<: كبسه غير ؛؛؛ من يد آختكم ؛؛؛

[ياعين ابوي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته

سحورنا اليوم كان كبسه بس بطريقه غير؛؛

<:

آبعرض المقادير مع آلطريقه ؛؛؛
لحم ؛؛ <<آنآ حطيت حآشي ؛؛<<آوآمر
بصل وطماطم وبهارات وثوم وزيت زيتون وملح ؛؛وزنجبيل طازج مبشور ؛حبات من الهيل ؛

نضع اللحم والبصل والبهارات والهيل والثوم والزنجبيل بقدر الضغط ثم نضيف لهم زيت آلزيتون ؛؛

ثم نضيف الطماطم ؛؛ونغطي القدر قليلا؛

هذى شكل آللحم بعد فتره ؛؛


نضيف شوية مآء وىلملح ؛؛ونتركه على آلنار لمدة 25دقيقه؛؛


نسلق رز بمويه وشوية ملح نص آستوآ؛؛



الحين خلص اللحم واستواء ،نآخذه ونحطه بقدر عادي ونصفي مرقته ونخليهآ على جنب ؛؛


نضع الرز على آللحم ؛؛
نضع الرز على آللحم ثم نصب تقريبآ كآس من مرقة آللحم ؛؛


نغرس رآس ثوم كآمل بآلرز مع آلفلفل وآلبصل ونرش تقريبآ ملعقتين زيت زيتون ؛؛


نقصدره ونتركه على نآر هاديه لمدة 30دقيقه ؛؛

وهآذي النتيجه ؛؛ رهيب ونثري وعليه طعم يدووووخ ؛؛



صوره آقرب ؛؛






وقدمت معآه محشي كوسه ؛؛؛


وآنصحكم تسوونه لآنه يستآهل ؛؛
وللعلم نفس هذه الكبسه منزلتهآ في منتدى آخر ؛؛
وحيآكم الله ؛؛

[ضلع الرقيبه]

با العافيه


كبسه شهيه والحاشي مايجي في شي الا يزين

الله يعطيك العافيه

[اورنس الشرق]

عساه مداخيل العافيه

كبسه تهوس وتجوع

شكراً لك

[الوادعي 2008]

يعطيش العافيه ياعين ابوش
السحور كوم والمحشي كوم
===========

م

[رعد الصحراء]

ماشاء الله تبارك الله .. الله يعطيك العافيه
مهما تكلمنا ما نعطيك حقك
مواضيعك تميز في تميز
بارك الله فيك

[برج المعيدي]

يامل العافيه
وتسلم يمينك
وجعله صحه وهنا عليكم

[موادع 1]

ما شاء الله شغل مرتب وشكلة نثري من الصورة
بس عندي سؤال
ليش نسلق الرز نص استواء
وبعدين نضيفه على اللحم ونرشه بمرقة اللحم
مثل المقلوبة
يعني شغلة سلق الرز احسها مشوار وزيادة مواعين
والله يعين اللي بيغسل - واحد عجاااااااااااااااز -
يعني ممكن اذا استوى اللحم نص استوى
نشخل المرق من الكشنة للي يفضل ذلك ويكون الرز مطبوخ بمرقة اللحم 100%
ومداخلتي لا تقلل من الشغلة ولكن مجرد استفسار واقتراح بنفس الوقت
اتمنى تقبل المداخلة بصدر رحب

[ألأطلسي]

الله يعطيك العافيه كبسه ولا في الاحلام تسلم ايديك

[السنايدي85]

ما شاء الله جعله بالعافية على قلب من أكل وتسلم ايدينك يا اختي

[نقطة نون]

يم يم <تونا متسحرينا وجعنا
ما شاء الله تبارك الله شغل عدل مدل
الله يعطيك العافية

[النمرالأليف]

عوافي عليكم شغل مرتب ومشهي بالذات مع لحيمة الحاشي

[زمن ماجد]

ماااااااااشااااااااااء الله رووووووووووعة وترتيب ونظافة وطريقه


جعله بالعااااااااااااافية وتسلم الايااااااادي

[aljanah]

الله يعطيك العافية

[العتين]

ماشاء الله

[ياعين ابوي]

مشكورين جميعآ ؛؛ على آلكلآم آلطيب وآلرآقي ؛؛؛ مآقصرتوآ؛؛؛

وبالنسبه لسلق الرز نص آستوآء فمع تجآربي شفت آنه آلافضل << هذآ طبعآللي يبغى آلرز نثري ؛؛؛

والي يبيه مستوي يكبس الرز على اللحم على طول ويكمل بآقي آلخطوآت ؛؛؛