السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ارحب بالاخوه الاعزاء أعضاء منتدى مكشات وأخص خيمة الطبخات البرية والايام هذه ايم الكشتات والقيلات والوناسه أسأل الله سبحانه وتعالى أن يرزقنا واياكم سعادة الدنيا والاخرة
ان يغفر ويرحم اباءنا وامهاتنا وان يرزقنا الفردوس الاعلى من الجنة من غير حساب ولا عذاب واياكم
الطلة هذه اقدم لكم طبخة جديدة ولذيذة وشهية أن شاء الله تعجبكم وتنال استحسانكم وأعتذر من الجميع على الصور الغير إحترافية والعشوائية كاميرة جوال وماعندي خبرة بالتصوير والاخراج إخراجي كشتة وطبخ
نحتاج الى (طلي-أرز الشعلان وأرز مصري-لبن جميد-خبز شراك-بصل-ملح-بهارات-لوز محمص وبقدونس للتزين)
هذه صور اثناء الطريق وايضاً للموقع
المزيون وقد فارق الحياة
في البدية كبد على الصاج للفطور
اللحم نضيف البهارات والبصل قطع كبيرة ويطبخ نص إستوا
نجهز الرز المفروض رز مصري بس لكن ما نستغني عن الشعلان صار الرز مشروك نخلط الرز ويغسل وينقع
نشوف اللحم وناخذ من المرقة للرز ونضيف قليل من الملح ونضيف الجميدبعد ما ينقع ويضرب ضرباً مبرحاً بالخلاط ويصفى (يشخل)
ونترك اللحم حتى ينضج بالمرقة والجميد
نفت الشراك ونشربه بمرقة الجميد ونضعه بالقرب من النار
رد مع اقتباس
