اكلات عالمية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منقول
مطازيز انترناشنونال:
عجين خبز تميس
عدد21 مطزاز
250 غرام قفر(قديد..لحم يابس)
كمون
ملح
بهارات
خضراوت
اي شىء صالح للأكل بري ابو بحري
الطريقة:
تفرد العجينة لين تصيرمدوره وكبيرة
توضع المطازيز الناضجه فوق العين
يتم حط عدد1 قفره فوق كل مطزاز(مفرد مطازيز - قبابيط)وتحط بالفرن درجة حرارته 200
لمدة 12 دقيقة .
الأتيكيت: لايوجد اتيكيت معين...ويمكن تقطيع الميطزا حار زي تقطيع البيتزا.
===============================================
جريبيع اسكالوب:
عدد 4 جرابيع ....يتم سلخ الجلد وتنظيف كل اللي بالبطن
يقطع كل جربوع الى 4 قطع ثم توضع بخل مع كمون وملح لمده يجي نصف ساعة
تقصدر الجرابيع جيدا مع شوية بصل وطماط ثم تحط بالفرن لمدة 23-27 دقيقة.
الأتيكيت: لايوجد اتيكيت معين....يمكنك تقديمها باي طريقة متعارف عليها.
==============================================
عكرة تاكي:
عدد 2-6 عكر...تنظف وتغسل بالماء جيدا ثم تغمس بماء وخل وملح وكمون لمده 1-2 ساعة
تغطي بطبقة من الطحين وتوضع بالزيت الى ان تتحمر.
الأتيكيت:عادة يقدم بطريقة البوفية المفتوح ..
==============================================
عكرة برقر:
شرائح عكرة
خبز مدور
شرائح جبن
بصل
طماط
كمون
ملح
تشوي غليا بالصاج الى ان تستوي ثم توضع داخل الخبز المدور مع شريحة الجبن وشريحة بصل وشريحة طماط
ويذرالخل والكمون والملح حسب الذوق ولا بأس من استخدام الكاتشب والماينويز.
الأتيكيت:تقدم مع الحمص والاسكلب
يرفع الناس طبقتهم بالمادة .. والمادة تزول
ويرفع الناس طبقتهم بالمنصب .. والمنصب يزول
ويرفع الناس طبقتهم بمصاحبة رفيعي الطبقات.. والصحب يزول
ويرفع الناس طبقتهم بالعلم .. وهو الذي يبقى لا يزول
رد مع اقتباس
