السلام عليكم ممكن تضعون صورة لسمك ابوقرن وهل هو فعلاً مليء بالدهون(داخله شحم)وإذا فيه أسماك أخرى مشحمة إذا أمكن وضع صورها ومسمياتها
شاكر لكم
15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
| 15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
|
| مرحبا بكم في منتديات مكشات |
| مركز تحميل الصور | رادارات المناطق | |||||
| تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية | ||||||
مكشاتي متواصل
السلام عليكم ممكن تضعون صورة لسمك ابوقرن وهل هو فعلاً مليء بالدهون(داخله شحم)
وبالنسبه انه شحم او مليء بالدهون فقط في الشتاء وغيره ما فيه شحم
مكشاتي متواصل
8
8
8
مثل ماقال الاخ لكن اضيف ان هالنوع من السمكـ سبحان الله يسلخ سلخ لان له جلد قاسي نوعاً ما ( مثل القرش )
عكس باقي السمك يقشر
طيب يا اخوان وشلون ينصاد ؟؟
اشوف الفلبينيين طايحين فيه ياكلونه ( ني ) عـ الشاطئ
والظاهر يستعملون العجين آو العشب
بس نبي الطعم الآكيد ؟؟
وهل لحمته ممتازه والا لانتعب انفسنا عـ الفاضي
احسه زي السحل
مكشاتي متقدم
انا ابي اعرف اذا ممكن.
وش المقصود بالاسماك الدهنيه؟ يعني في داخلها شحم او تحت الجلد شحم ؟
يعني السمك الدهني يصلح شوي اكثر شي ولا ؟
انواع السمك الدهني الي يصلح شوي اذا امكن
مكشاتي متقدم
وانا معك ابي اعرف بعدالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة A B D U L L A H
مكشاتي برونزي
abdullah
تتعب نفسك على الفاضي لالالالالالالالا ابو قرن اتعب نفسي ونفس خوياني عليه
والغالب ينصاد بالمهالك ونحط جوتها عشب لونه اخضر
وطهمه جدا ممتاز اذا كان مشوي بالحمر
هذي صورة أبوقرن للي مايعرفها من تقرير أخونا أبوتركي
شوف أخوي جميع حوت يكون في وقت التكاثر هذا يكون مليان شحم وطعمة على كيف كيفك
وبالنسبة للشوي على الجمر أعلم علم اليقين إن الشحم راح يطفيلك الجمر وإسأل مجرب ولاتسأل طبيب
لكن ينفع بالفرن وسلق يمممممم ومقلي
وأبو قرن ينصاد بالمهالك مثل ماتفضل أخوي صياد الجزوي وهي من أنواع الصخاوي ويضعوا في داخلة العشب البحري وإسمه عند البحارة (القصارة) بضم القاف
أخوكم،،،،،،،،،،
محآآآآآآآآآآآآآآآآآر
مكشاتي متواصل
يعطيكم العافية جميعاً ونتطلع لمزيد من المشاركات
مكشاتي نشيط
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخوي الكريم أبو قرن من ألذ الأسماك طعما
وهو سمك مليء بالدهون وماشاء الله به لحم كثير (ترى يعتمد على البيئة البحرية كثير)
وطريقة طبخه اللي نطبخه بيها يا مقلي (فيليه ولا قطع اوصال)
وهذي طريقتها
لازم تصلخ الجلد والطريقة
تقطع الذيل من المنطقة اللي قبل السكينتين الصفرة اللي في اخر ذيله وانتبه منها تراها حادة
وطبعا تقطع الزعانف
بعدها تقعطع اطراف الجلد من الالظهر والبطن (الحواف- كأنك بتفتح علبة حديد -تمشي طرف السكينة الأمامي )
وبعدها تمسك الجلد من ناحية الذيل وتشدها
كأنك بتسلخ خروف
في احيانا تجيك سمكات تكون الجلدة ماسكة في اللحمة بزيادة عندها تستعين بالسكينة
بعد ما تسلخ الجلدة تصبح الأمعاء مكشوفة نظفها
طبعا ريحتها كريهة كانها كرش طلي
لأن ابو قرن سمك لاحم
اقطع الراس وارميه مافيه شي يتاكل
هذي الطريقة عشان تسويه فيليه اوصال مسلوق مقلي
الطريقة الثانية
الصينية
وهنا مو لازم انك تسلخه يكفيك انك تفتح المسكة بالنص وتصير مفرطحة واللحم للخارج وتحطها على ظهرها
في الصينية واستناها تستوي
لما تستوي
بيدك اليمين (شرط) خذلك قطعة من اللحم اللي صار مستوي
سم بالله وافرم
أهل مجيرمة يفضلوا هذا السمك على أي سمك اخر ويعتبروا باقي السمك ولا شي
بصراحة طعمه جنااااااااااااااااااااااااااااان
بس احنا ما نعرفله غير طريقة صيد وحدة
المو س د س
وترى هزته قوية لما ينضرب بالمسدس وممكن يلفت اذا ما كان مسدسك جامد والضربة صح
بالعافية
سلام
مكشاتي برونزي
ابو قرن بصراحه عالمي والاخوان ما قصروا كفو ووفو
مكشاتي نشيط
صحبح ابو قرن من الاسماك الدهنيه
البعض يقول انه دوا للسكري والله اعلم
هذا ينصاد غالبا عن طريق البروسيات الكبيره وتشكه شك بعد ان تغطيه بنوع من الاعشاب البحريه لونها بني على اسود يسمونها عجرين
كان يطلع معي احيانا بالحبار لكن هذا نادرا
مكشاتي متقدم
اضيف اذا طبخته في البيت الله يعينك على الرائحه
مكشاتي متواصل
ما شاء الله الأخوان ما قصرو انا اقوووووووووووووول ليه ابو قرن قرب ينقرض
ترنها من نصائح المكشاتية ههههههههههههههههههه.
صراحة احنى نسويه في القصدير وعلى الجمر وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآه يا ناس . شي جنان . ( اول حاجة تقطع الرأس وتخرج الأمعاء ) وتقصة من النص زي السندوتش وتحشيه حلقات طماطم وبصل وتحط تحت السمكة حلقات بطاطس وتحطة على الجمر من 15 ــ 30 دقيقة . وبالهناوالشفا .
تقبل تحياتي
ابو قرن بالعكس جدا طيب
ياليت اصيد مثلة
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
