حفلة شواء الثلاثاء 26/1

[faimas]

صور جوية للأطباق قبل الشواء
يوم الثلاثاء 26/1

الروبيان المشوي

المقادير :

ـ كيلو روبيان.
ـ نصف كوب زيت زيتون .
ـ ربع كوب عصير ليمون .
ـ ربع كوب من صلصة الصويا .
ـ 4 فصوص ثوم مدقوقة .
ـ ملعقة بهارات مخلوطة .
ـ نصف ملعقة من مسحوق الفلفل الاسود .

الطريقة:
ـ افتح ظهر الروبيان وانزع منه الخيط الاسود، ثم اخلطه بجميع المقادير واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين .

أوصال السمك

المقادير :
- قطع فيليه سمك أي نوع تغسله وتنظفه + التتبيله .
- مقادير التتبيله (( ثوم مفروم أو مقطع قطع صغيره + ملح + فلفل اسود ناعم + كمون ناعم + خل ابيض + صوص الصويا + عصير ليمونه وحده + شوي كركم حسب الذوق )) اخلطهم مع بعض في كاس لوحدهم من دون السمك .
الطريقة :
- نقطع السمك مكعبات كبيره شوي لأنه مع الطبخ راح يتقلص حجمه .
- نصب عليه التتبيله بعد ما نقطعه ثم ندخله الثلاجه ساعتين طبعا كل ماخليته وقت أكثر كل ما عطاك نتيجة اطعم طبعا ممكن نسويه قبلها بيوم ونخليه بالثلاجه .
- نجيب أسياخ وندخل الأوصال وبين كل قطعة وقطعة نحط بصل أو فلفل احمر رومي أو فلفل اصفر رومي مكعبات .

كباب السمك

المقادير :
- كيلو سمك فيليه منظف.
- ربع حزمة كزبرة خضراء.
- 8 فصوص ثوم.
- ملعقة معجون فلفل أحمر.
- ملعقة كمون.
- 2 حبة بطاطس.
- 2 حبة طماطم.
- ملعقة سماق.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة فلفل أبيض.
- ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
- يفرم السمك فرماً ناعماً ثم تغسل الكزبرة الخضراء وتقطع إلى قطع ناعمة.
- يملح السمك المفروم ويتبل بالكزبرة الخضراء والثوم والكمون ومعجون الفلفل الأحمر والبهار الأبيض والسماق وعصير الليمون ويحفظ الجميع بشكل جيد.
- تحضر الأسياخ ويرتب على كل واحدة منها لحم سمك مفروم على شكل سيخ كباب .
- توضع في الثلاجة لكي تتماسك .
- توضع الأسياخ على الفحم وتقلب حتى تنضج.

شيش الطاووق

المقادير :
- 4 صدور دجاج .
- شوي من كل من :كزبره بقدونس صوص صويا ليمون أو خل زيت زيتون ملح فلفل أسود صلصه طماط كمون ماجي كتشب .
- 4 ملاعق زبادي
الطريقة:
1- نقطع الدجاج مكعبات صغيره .
2 - نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها جميعا .. ثم نضع فوقه الدجاج
3 -نضع الدجاج في الثلاجة لمده ليله كاملة .
4 -نضع الدجاج في أعواد ونضع بينها بصل و فلفل رومي .
5 -نضع قليل من الخلطة المتبقية فوق الدجاج ثم شوي فلفل أسود و كم ملعقه زيت .

الدجاج المشوي

المقادير :
- 5 دجاجات مقطعة أرباع .
- تتبيلة ( بهارات وفلفل أسود وكمون وثوم مطحون مع نصف بيالة زيت زيتون و2 ليمون وخل أبيض مع ملح .
الطريقة:
نتبل الدجاج ونضعه في الشواية الكهربائية لمدة 40 دقيقة .

أخيرا ؛ اعذروني على أني ماصورت النتائج بعد الشوي

لأن الوقت كان متأخر إضافة إلى أنه أول مرة أصور الطبخ

اللي أسويه . وإن شاء الله نلتقي في طبخة قادمة .. بإخراج أفضل

وتصوير متميز ونتائج شهية ..

والله ولي التوفيق والنعم ،،،

[زمن ماجد]

كفوووووووووووو ولاهنت

جعله بالعااااااااااااافية

[أبو درويش]

مشاء الله

الله يعطيك العافيه

[دهران]

تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم





وترى الموضوع بينلطش قريب لان ما عليه حفظ للحقوق

الرجاء المرور على هذا الرابط

وإذا تبي ارسل الصور بحجمها الكامل بدون تصغير ونحن نتولى عملية تنسيقها وإعادة تحميلها

على هذا البريد / hamad30fbn@gmail.com

[صقرحايل]

ماشاءالله تبارك الله
وعليكم با العافيه

[الغزال الشارد]

	ماشاءالله تسلم يمينك اخوي واستاذي كفيت ووفيت وبيض الله وجهك ماقصر اخوي واستاذي ابوفارس تستاهل اتقيم العلى وعليك بالعافية وبنتظار جديدك...اخوك ابونايف**

[faimas]

** أشكر كل من اطّلع على الموضوع وأشاد به ، وإذا كان أحد عنده استفسار ترانا في الخدمة .

** الأخ ( دهران ) تم إرسال الرسالة إلى الإيميل .

[ياعين ابوي]

حياك الله أخوي ...

الله يجعله بالعافيه على قلوبكم ,,

مشكور وماقصرت ..

ننتظر الجديد .

[الصاروخ]

الله يعطيك على هذي الطبخه

اكيد الشوايه جديده يابو سعود
وودك تجربه

شواء 100/ 100

تحياتي وين ابو فارس عساه كل من القنبري

[العتين]

بسم الله ماشاء الله
ابداااااااااااااااااااااااااع
الله يعطيك العافية

[مقناص 20]

الله يعطيك العافيه
صور جدا رائعه للشوي
انشاء الله الجديد يكون افضل
بالتوفيق

[أخت مبارك]

ابدعت ياخوي وتسلم على هذا المجهود الطيب
وبالعافيه ان شاء الله
ونننتظر جديدك باذن الله

[ابو عنقا]

بارك الله فيك على هذا التقرير الاكثر من رائع
ماشاء الله عليك هذا الشغل اللي يشرح الصدر

وشكرا لك

تحياتي

[مداوي جروحي]

كفوووووووووووو ولاهنت يسلمووووووووووووووووو

جعله بالعااااااااااااافية

[العطى]

ماشاء الله بيض الله وجهك
شوي ولا اروع جعلها عافيه عليكم
اخووك العطى