¤ كبسة لحم بالطاجن من طنجه ¤ وكل عام وأنتم بخير ¤ رعد الصحراء ¤

[رعد الصحراء]

أسعد الله أوقاتكم بالمسرات

وكل عام وأنتم بخير

وشهر مبارك عليكم جميعاً

أعاننا الله وإياكم على صيامه وقيامه

صياماً مقبولاً وإفطاراً هنيئاً إن شاء الله

موضوعنا اليوم :

كبسة الطاجن من طنجه

والبداية لابد من الدله والبراد ومالذ وطاب

معجنات .. فاكهه .. مشروب الباونتي

مشروب الباونتي المفضل وكثر الله خير من تكلـَف على الهدية

نبدأ الآن بالطبخ

أول عمل نقوم به حمس الشحم ( دسم طبيعي ) ونضيف البصل حتى يتحمر

نضيف اللحم وقـلـَب يا مـقـلـَب

صوره اقرب ويظهر لنا جدايل الغزال

*

نضيف البهارات وهي عباره عن :

بهارات مشكله .. دارسين .. هيل وقرنفل صحيح .. فلفل أسود مطحون

يتبع ...... يتبع

[رعد الصحراء]

نضيف الطماطم





نضيف الماء مع الإستمتاع بتناثر القطرات



بعد إضافة الماء وهذا هو المقدار الصحيح للماء و45 دقيقه مستوي اللحم



وهذي هدية للعمدة سرهيد ( أبو عبدالله )



وهذا الرز المستخدم لهذه الطبخة ( باب الهند كلاسيك ) أبو النثريات



وهذا اللحم بعد ما أستوى



وهذا الطاجن الطنجاوي وصلني هديه من أحد الزملاء من طنجه وكثر الله خيره



نضيف الرز بالطاجن طبعاً بعد مانقعناه وشبع مويه



نضع المشخال فوق الطاجن ونضيف المرق



ولا مانع من إضافة الحباحر الحمر

والنار تكون متوسطه وأول ماينش الرز نقصر عـ النار والوقت من ربع ساعه إلى ثلث ساعه









يتبع ...... يتبع

[رعد الصحراء]

صوره اقرب للطاجن والفلفل غرقان





نضع الغطاء الخاص بالطاجن



صوره أقرب للمزيون



ونكشف الستار عن الرز طبعاً قبل الإستواء وفي هذه الأثناء نجهز الكشنة وهي عباره عن :

بصل شرائح .. ليمون أسود مطحون .. زبيب

والطريقة سهله جداً .. حمس البصل حتى يتحمر وبعدها يضاف باقي المقادير



وهذي النتيجة النهائية وحياكم الله



*



*



*



*




*







وإلى لقاء آخر يجمعنا وإياكم على خير


أخوكم

رعد الصحراء


3 / 9 / 1432 هــ

[أبو سيف الحائلي]

الف شكر مشرفنا

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله

مشرفنا الغالي / رعد الصحراء

كل عام وانتم بخير والشهر عليك مبارك
وش هالزين ياخلفهم كبسة طاجن وش خليت
كل صوره احسن من الثانيه على الطبخه الكايفه الرايقه
كل يوم ماشاء الله تبان لنا حاجات احسن من قبله



ماحفظلت لي بياله من هالمرقه لأن الامور ابشرك زينه
الله لايحرمكم طعام الابرار
تسلم والله يجعله بالف عافيه عليكم

مبدع مبدع مبدع
تقبل مني مروري البسيط
محبك وتلميذك ابوصالح

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[م.بندر]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماااااااااااااااااااااااااشاءالله
تبارك الرحمن يابو عبدالمجيد
شغل محترف
تصوير واخرج جميل ومميز كتميز مواضيعك
تسلم ايدينك
تقييم اعلى
تم النشر عن طريق الفيس بوك

[ابن الاصيل]

ماشاءالله فيه العافيه

[صايد ابوعوايد]

يعطيك العافية مشرفنا العزيز على هذا الشغل السنع
وبالصحة والعافية .... وكل عام وأنت بألف خير وصحه وسلامه ...

[أخت البنات]

[عطيب ومايغيب]

القرون مدري الجدايل شي خيالي

كل شي با العافيه عليك ومن خواك

[ابو نورة 9]

ماشاء الله تباركـ الرحمن

تسلم يدينكـ يالذيب

[ع العمرو]

ابداع مشرفنا العزيز بس عندي احساس ان الرز ناشف شوي يعني حبيبات.

[وردة النفل]

ماشاء الله

طاجن رائع
يعطيك العافيه
________

[بن جعيثن]

تسلم يمناك ماشاء الله شغل محترف
بس سوال وش سالفات البونتي غريب كيف الطعم
الله يعطيك العافيه

[ألأطلسي]

ماشاء الله
كبسة من العيارالثقيل
لا وطنجاوي وش خليت كل اللي يجي من ذيك الدياريجرح ويداوي
ماتعطين المصيرهذا اخليه وايربالشاصي

تسلم على الاحترافيه مشرفنا الفاضل