الخواضـــــة الأكلة الخاصة بسكان بادية الحجاز ( تقرير )

[ياعين ابوي]

السلآم عليكم ورحمة الله ... شهر مبارك عليك أخوي ... موضوع رائع ومتكامل .. ماشاء الله .. وفعلآ الخواضه لذيذه جدا مع التمر ونسويها نفس طريققتك بس لآزم يكون الدخن متحمص ( محموس ) ... تسلم يمناك وحاشاك القصور أخوي .

[sultan18]

الف شكر لك على المعلومات القيمه

[أبوعمر1]

تسلم يالغالي على الإبداع والتجديد

[هولان]

الله يعطيك العافيه يامدمن عزالله ان الدخن مع القهوه شي ثاني مشكور على التقرير يابعدي

[فيض العطاء]

بيض الله وجهك على هالتقرير والمعلومات الرائعه

[مقناص 20]

ما شاء الله تبارك الله
الصراحه موضوع جدا رااائع وشيق على المعلومات القيمه الي ذكرتها
ماقصرت وبيض الله وجهك يالغالي على الجهد الرااائع
تسلم والله وعليكم بالعافيه
الف شكر لك على الموضوع الرائع
وتقبل تحياتي وتقديري

[اخت الصقور]

ما شاء الله
هني وعافيه
بس ما وضحت طريقة الدخن الى اعرفه ان الدخن يحمس ثم يطحن ويسمى السويق

[المعلم تو]

تسلم أخوي مدمن مرقوق .......والدخن مفيد ومغذي

[رعد الصحراء]

ماشاء الله تبارك الله

الأخ الغالي / مدمن مرقوق

الحمد لله على السلامه

ومن طول الغيبات جاب الخواضة أقصد الغنايم

قبل أنسى

سجلني مدمن خواضه

تسلم يمينك وماقصرت

تقرير أكثر من رائع ويستحق أعلى تقييم

عليكم بألف صحه وعافيه وبانتظار جديدك

تقبل تحيتي

[بحارالاحلام]

ماشاء الله، موضوع جميل مع الصور
الله يوفقكم.

[أحمدالجنوبي]

بالهنا والعافية ..

اسمح لي اضيف ..!!

فيه طريقة للسمن حتى تذهب نكهة الزبد وادخال نكهة الشياط على السمن ..!!

اخذ حجر بحجم البيضة (قابل للدحرجة) ويسخن على النار لدرجة عاليه ثم يحضر قدر صغير له غطاء ويوضع فيه دقيق مقدار فنجال او فنجالين شاي ثم ترمى عليه الحجر ساخن ويغطى ويحرك القدر بحركه دائريه حتى تشم رائحة الاحتراق للدقيق ثم اكشف عنه حتى ترى الدقيق بدرجة السمار الخفيف اشقر ثم اخرج الحجر وصب السمن (الزبد المذاب على النار) عليه وخله ياخذ فوره على النار ثم اتركه يبرد وصفي السمن على جنب تجده قد اكتسب لون الشقار والنكهة وضعه في الثلاجه لوقت الحاجة للسليق مثلا او مع الفول شيء خيال والقشدة مزمز عليها بالسمن مع التمر او السمن مع الدخن وبالعافيه

[أبو إبراهيم !!]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه
تقرير رائع الف شكر لك ...

[الأولين]

شكراً على موضوعك.
وهاذي أخت الشعثاء عندنا بس بدال الدخن نضع أقط. وبالأمكان تخلط جميعاً.
وأحب أنوه العلم الكريم بأن (الخواضه) كم تسميها لديها مسمى في نجد باسم الخلاصه واسم لعامة أهل نجد باسم القشد.
شكراً..

[مدمن مرقوق]

ع الجرح أخوي مدمن مرقوق


بصراحة هي طبق رئيسي على السفرة في رمضان


وعندي الشايب الله يحفظه لايمكن يفطر وهي ماهي على السفرة


شكرا لكـ يالغالي

هلا أخي رعد المدينة
دامك من المدينة انت راعيها
هي وقفة على الشياب بس كل فئات العمر يحبونها
العفو يالغلا
دمت مكشاتيا

[مدمن مرقوق]

الله يعافيك على هالتوضيح لكن ماذكرت اضرارها بالنسبه للي مايتحرك كثير مثلنا

هلا اخوي السبراوي
شوف دام السمن بري ماعليك خلاف
اهم شي لاتكثر سبع تميرات تكفيك
عووافي
دمت مكشاتيا