السلام عليكم
اخواتي العزيزات, ارجو منكم المساعدة.
لقد انتقلت للعيش في كندا وحاولت عدة مرات ان اصنع لبن رايب ولبنة على ان يكونوا حامضين المذاق لكن دون فائدة. هنا متوافر في الاسواق حليب بقر مبستر وحليب ماعز (سمار)مبستر ولكن زوجي وابنائي من ايام سكننا في بلادنا لا يحبون لبن البقر او اللبنة المصنوعة من حليب البقر لكونها غير حامضة الطعم. ارجو ممن تعرف كيفية صناعة اللبن واللبنة الحامضة ان لا تبخل علي بالمعلومة وهل اختلاف نوع الحليب يؤدي الى اختلاف الحموضة.
المواد المتوفرة هنا:
حليب بقري مبستر كامل الدسم/نصف دسم/خالي الدسم
حليب ماعز مبستر كامل الدسم/نصف دسم/خالي الدسم
لبن رايب(زبادي) بقري مبستر كامل الدسم/نصف دسم/خالي الدسم
المطلوب: وارجو مسامحتي لانني اطلب الكثير:
كيفية عمل اللبن الرايب الحامض الطعم
كيفية عمل اللبنة الحامضة الطعم
كيفية عمل الجبنة البيضاء
كيفية عمل المخيض/الحامض/الشنينة
اعذروني على الاطالة ولكم جزيل الشكر.
اختكم رشا.
15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
رد مع اقتباس
