ابو عبدالله , صباح الخير
اذا رحت السوق وشريت لك سمك , العامل راح ينظفه بدون مايشاورك
يعني مايحتاج تقول للعامل انك تبغى تنظفه , لا تحس انك عطيته شغلات اضافية , هاذي شغلته
بالنسبة للسمك , اذا اخذت لك الكمية اللي تناسبك , اشتر لك الحافظة الفلين , تلقاها في كل محل تقريبا وسعرها 10 ريال
وحط السمك في الفلينة وحط عليه ثلج , لحفه بالثلج , واختمها بتيب (شطرطون
) علشان لا تطلع لك انواع الروايح بالسيارة.
بالنسبة للثلج تقدر تطلب راعي المحل ولا راح يقصر بس علمه انك رايح مشوار علشان يزيد لك الثلج , أو انك تشتريه من السيارات حق الثلج اللي مسفطه عند مكان الحراج حق السمك , والخيشة ب 5 ريال
الطريقة هاذي بتحفظ لك السمك على الأقل نص يوم بشرط انك مو كل شوي تفتح الفلينة , وشرط ان السمك يكون طازج , أنت في السوق لو ما كنت خبير , ممكن جدا اللي ما يخافون الله يلعبون لعبتهم , ويعطونك شئ اي كلام
حفظ السمك في الفريزر , يكون مثل ماجبته من السوق بدون اضافات , لكن لو بغيت تعزل السمك قبل التثليج على وجبات , هذا شئ راجع لك
نفس الشئ بالنسبة للربيان , بس العامل يمكن ينظفه لك بزيادة دراهم , أقول يمكن لأني ماجربت لكن حفظه زي السمك مايفرق .
ارجو لك الفايدة.