سكاكين ، مطوية ، خنجر ، ساطور ... المعرفة والخبرة ( موضوع متجدد )

[sa_shark2000]

ماشاء الله تبارك الله شغل مضبوط وبصمة واضحة وليتنا نشوف مقاطع فيديو لشغلك وعندي سؤال بارك الله فيك طريقة تثبيت النصاب القرن وتركيب المسامير بهذه الطريقة ماتجعله عرضة ينشعر ويتكسر مستقبلا

اخي الحبيب اشكرك على الاطراء, وبخصوص الفيدو انا رجل مسن واحتج لمن يساعدني في انتج فيديو كامل عن مراحل التصنيع والمعالجه, اما من ناحيه ثثبيت النصاب فلا مشكله لان قرن غزال الالكا هو من اصلب المواد الموجوده على سطح الارض,وغير قابل للكسر على الاطلاق وسبحان الخالق, ولدي سكين بمقبض قرن غذال عمرها اكثر من 30 عام ولم يضهر فيها كسر او شرخ,
واي خدمه انا تحت امرك وعل عام وانت وجميع الاعضاء بخير

[sa_shark2000]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الحديد الدمشقي كان سر الصناعة في السيوف
جمع بين الصلابة ومضي الحد
والمسألة في نسب الخلط وطرق الطرق والحرارة والتبريد
وصناع الدمشقي في هذا الزمان عرفوا الشكل
لكنهم لم يصلوا إلى الجوهر والكنه
ولهذا تجدهم يخلطون معه مواد كالبوراكس ليصلوا إلى الشكل
في الوقت الذي لم يذكر هذا الخلط في الدمشقي القديم
ولهذا أقول عرفوا الطريق ولم يصلوا إلى الطريقة
بارك الله فيك

السلام ورحمة الله وبركاته: كل عم وانت بخير اخي الحبيب اصال الله في عمرك, اود ان اخيرك باني اصنع الحديد الدمشقي بنفسي واشهد الله اني لم استخدم مواد كيميائيه طوال فتره ممارستي للهوايه, اما من ناحيه انه لم يذكر احد عمليه الخلط في السابق, فهذا امر لا استطيع ان افتي فيه لانه لس هناك اي مراجع او وثائق مطبوعه نستطيع الرجوع اليها, ولاكن اوفقك الراي,واضرب لك مثال على الاسلحه الناريه الصدئه,والتي كنا نجليها بواسطه الصنفره ثم نعيد لونها بواسطه التسخين وراس البصل....

[FreeNokia]

ياليت يا اخوان تضعون اسم الشركه المصنعه للساطور الايطالي الكبير لاني سابحث عنه في جده .. لايوجد لدينا فرع لمحلات قصر الاواني

وبالمناسبه ساطور ابوفيل غير ساطور وارد شركة الزهراني
جميعها يابانيه والشكل واحد والمقاسات وحده لكن ابو فيل اجود واثقل
جزاكم الله خير وكل عام وانتم بخير

تفضل أخي الكريم


بالإضافة إلى وجود صورة كبيرة في رد سابق لشكل الساطور
بالتوفيق

[هوازني]

تفضل أخي الكريم


بالإضافة إلى وجود صورة كبيرة في رد سابق لشكل الساطور
بالتوفيق

الله يجزاك خير اخي

بالمناسبه يا اخوان شركة السيف الي في الرياض تختلف عن شركة السيف الي في جده
ليست شركه واحده بل اصحابها ابناء عمومه ..

[دلهميز]

اخي الحبيب اشكرك على الاطراء, وبخصوص الفيدو انا رجل مسن واحتج لمن يساعدني في انتج فيديو كامل عن مراحل التصنيع والمعالجه, اما من ناحيه ثثبيت النصاب فلا مشكله لان قرن غزال الالكا هو من اصلب المواد الموجوده على سطح الارض,وغير قابل للكسر على الاطلاق وسبحان الخالق, ولدي سكين بمقبض قرن غذال عمرها اكثر من 30 عام ولم يضهر فيها كسر او شرخ,
واي خدمه انا تحت امرك وعل عام وانت وجميع الاعضاء بخير

متابعين لك يا اخي الكريم ولك جزيل الشكر على كل ما تطرحه من فوائد والحقيقة اني سعيد بكل كلمة او افادة تطرحها في هذا الموضوع خصوصا جانب الحديد الدمشقي المحير

لا بد من مقاطع فيديو او على الاقل صور يبقى معها انتاجك وافاداتك لنستفيد ويستفيد الاخرون وادعو الله ان يثيبك ويضاعف لك الاجر على كل فائدة او مشاركة

[Hamdi_an]

سلخ عجل في 4 دقائق!

[هوازني]

خفة اليد وحدة السكين لها دور
شاهد هذا

[sa_shark2000]

متابعين لك يا اخي الكريم ولك جزيل الشكر على كل ما تطرحه من فوائد والحقيقة اني سعيد بكل كلمة او افادة تطرحها في هذا الموضوع خصوصا جانب الحديد الدمشقي المحير

لا بد من مقاطع فيديو او على الاقل صور يبقى معها انتاجك وافاداتك لنستفيد ويستفيد الاخرون وادعو الله ان يثيبك ويضاعف لك الاجر على كل فائدة او مشاركة

ابني العزيز/كل عام وانت وجميع الاعضاء بخير
اليك مقطع فيديو عسى ان يحوز على اعجابك؟؟ وهو لااحد الهواه يصنه نصل دمشقي من سسته كبوت سياره , وعسىان تحوز على اعجابك\ وتقبل فائق تحياتي

[m1m2m3m4m5m6]

اخوي هوازني الذبح بهذه الطريقه هي طريقة اليهود حيث انه يجب ان تمر مره واحده’’
وهذا مثال:

[sa_shark2000]

[QUOTE=sa_shark2000;9672542]ابني العزيز/كل عام وانت وجميع الاعضاء بخير
اليك مقطع فيديو عسى ان يحوز على اعجابك؟؟ وهو لااحد الهواه يصنع نصل دمشقي من سسته كبوت سياره , وعسى ان فيها المعلومه التي تريد\ وتقبل فائق تحياتي

[هوازني]

اخوي هوازني الذبح بهذه الطريقه هي طريقة اليهود حيث انه يجب ان تمر مره واحده’’
وهذا مثال:

اهلا اخي
بصرف النظر عن ذبح اليهود
يهمنا الذبح في الاسلام
ان تقطع الشريانين والحنجره قطع تام وتكون اللوزه من جهه الرأس وكل ماكانت سريعه كانت افضل ..
(ليس شرط ان تكون التمريره واحده بل افضل )

[هوازني]

احبتب اضيف شيء
عدم المبالغه في قوة القطع حتى لاتصل السكين للنخاع في مؤخره الراس لان النخاع
يقوم بتحريك العضلات التي تساعد على اخراج الدم

[m1m2m3m4m5m6]

أعتقد ليس شرطاً ان تكون اللوزه جهة الرأس ,, وأيضا يصح قطع احد الودجين او العرقين ,, كذلك يجوز قطع المريء والحلقوم فقط,,

التذكية الشرعية للإبل والغنم والبقر أن يقطع الذابح الحلقوم والمريء والودجين وهما العرقان المحيطان بالعنق، وهذا هو أكمل الذبح وأحسنه، فالحلقوم مجرى النفس، والمريء مجرى الطعام والشراب، والودجان عرقان يحيطان بالعنق إذا قطعهما الذابح صار الدم أكثر خروجاً، فإذا قطعت هذِه الأربعة فالذبح حلال عند جميع العلماء. الحالة الثانية: أن يقطع الحلقوم والمريء وأحد الودجين، وهذا أيضاً حلال صحيح طيب، وإن كان دون الأول.

الحالة الثالثة: أن يقطع الحلقوم والمريء فقط دون الودجين وهو أيضاً صحيح، وقال به جمع من أهل العلم، ودليلهم قوله عليه الصلاة والسلام:«ما أنهر الدم وذكر اسم الله عليه فكلوا ليس السن والظفر» وهذا هو المختار في هذه المسألة.
والسنة نحر الإبل قائمة على ثلاث معقولة يدها اليسرى وذلك بطعنها في اللبة التي بين العنق والصدر، أما البقر والغنم فالسنة أن تذبح وهي على جنبها الأيسر، كما أن السنة عند الذبح والنحر توجيه الحيوان إلى القبلة، وليس ذلك بواجب بل هو سنة فقط، فلو ذبح أو نحر إلى غير القبلة حلت الذبيحة.
وهكذا لو نحر ما يذبح أو ذبح ما ينحر حلت لكن ذلك خلاف السنة.

(27/26)(18) مجموع الفتاوى لابن باز
بواسطة اﻹختيارات الفقهية ص(363)

[هوازني]

أعتقد ليس شرطاً ان تكون اللوزه جهة الرأس ,, وأيضا يصح قطع احد الودجين او العرقين ,, كذلك يجوز قطع المريء والحلقوم فقط,,

التذكية الشرعية للإبل والغنم والبقر أن يقطع الذابح الحلقوم والمريء والودجين وهما العرقان المحيطان بالعنق، وهذا هو أكمل الذبح وأحسنه، فالحلقوم مجرى النفس، والمريء مجرى الطعام والشراب، والودجان عرقان يحيطان بالعنق إذا قطعهما الذابح صار الدم أكثر خروجاً، فإذا قطعت هذِه الأربعة فالذبح حلال عند جميع العلماء. الحالة الثانية: أن يقطع الحلقوم والمريء وأحد الودجين، وهذا أيضاً حلال صحيح طيب، وإن كان دون الأول.

الحالة الثالثة: أن يقطع الحلقوم والمريء فقط دون الودجين وهو أيضاً صحيح، وقال به جمع من أهل العلم، ودليلهم قوله عليه الصلاة والسلام:«ما أنهر الدم وذكر اسم الله عليه فكلوا ليس السن والظفر» وهذا هو المختار في هذه المسألة.
والسنة نحر الإبل قائمة على ثلاث معقولة يدها اليسرى وذلك بطعنها في اللبة التي بين العنق والصدر، أما البقر والغنم فالسنة أن تذبح وهي على جنبها الأيسر، كما أن السنة عند الذبح والنحر توجيه الحيوان إلى القبلة، وليس ذلك بواجب بل هو سنة فقط، فلو ذبح أو نحر إلى غير القبلة حلت الذبيحة.
وهكذا لو نحر ما يذبح أو ذبح ما ينحر حلت لكن ذلك خلاف السنة.

(27/26)(18) مجموع الفتاوى لابن باز

بواسطة اﻹختيارات الفقهية ص(363)

لاحظ ان الشيخ قال ان الامر في هذا واسع ولم يحدد اين تكون اللوزه وركز على القطع .

هنا الشيخ بن عثيمين





شيخ من بلاد المغرب اخر

[عصا الترحال]

موضوع يستحق القراءه وجدا مفيد من مدونه باحث سعودي

http://topchefcooks.wordpress.com/20...itchen-knives/

من أروع ماقرأت في الأدبيات العربية عن السكين واستعمالاتها
وبالذات كلامه حول المسن الستيل وأنه فقط لتعديك الشفرة وليس
للسن الحقيقة صفحة تستحق القراءة مرات عديدة
بارك الله فيك