المشاركة الأصلية كتبت بواسطة FORD1969
ماشاء الله موضوع يستحق المتابعة بالفعل وكأنه مسلسل مفيد
وصلت الى الصفحه 4 ووسمتها لاني ناوي اكمل الى 17 ان امداني الحق عليكم
اخي الفاضل :
س1 كنا نستخدم قديما الموكابي الالمانيه ام غزال اكيد عرفتها وكانت تعيش رغم استخدامنا الشاق والمتنوع لها ماهو السر فيها ؟وهل هي موجوده لحد الآن بنفس الجودة ؟مع تحديد اماكن بيعها ان أمكن في الرياض ؟
2- اللأوبنيل الفرنسي الا ترى انها اكتسبت شهره في غير محلها أو انها افضل الموجود؟
3- اختلف علماء المكاشيت في اضرار بعض الخضروات واللحوم والحمضيات مثل الليمون وايضا البصل على السكين وعمرها الافتراضي وتآكل حدها ؟
4- كيف نعتني بالسكين بعد الاستخدام الشاق لها (نرجوا طرح مثال ) ؟
جزاكم الله خير واعتذر عن الاطاله
ماشاء الله موضوع يستحق المتابعة بالفعل وكأنه مسلسل مفيد
حياك الله والحمدلله أن الموضوع
نال استحسانك
وصلت الى الصفحه 4 ووسمتها لاني ناوي اكمل الى 17 ان امداني الحق عليكم
اخي الفاضل :
س1 كنا نستخدم قديما الموكابي الالمانيه ام غزال اكيد عرفتها وكانت تعيش رغم استخدامنا الشاق والمتنوع لها ماهو السر فيها ؟وهل هي موجوده لحد الآن بنفس الجودة ؟مع تحديد اماكن بيعها ان أمكن في الرياض ؟
كلامك صحيح
والمشكلة أنها غير موجودة الآن
لكن أشوف خوجة بدأ يجيبها يوم شاف شعبيتها
من ألمانيا مؤخرا ووصل سعرها إلى 200 ريال
ويبدو لي أنها من غير المصنع لأن المصنع
انتقل إلى جنوب أفريقيا
وهي ليست بجودة القديمة بل أستطيع أن أقول
أنها لاحد لها في أكثر أجزاء الحد من السكين
ولايوجد في الرياض من يبيعها إلا اللهم المستعملة
في الديرة سوق الزل ونادرا ماتجد سكين غير منتهية
الحد فالموجودات أغلبها كالة ماعاد تنفع
ونادرا مايأتي سكين قديمة بحالة جيدة
وأشوف الآن أن ألـ كيودو من قولد ستيل
أحسن منها بكثير فهي ستيل مايصدي
وحادة جدا وأمان أعلى منها بكثير
2- اللأوبنيل الفرنسي الا ترى انها اكتسبت شهره في غير محلها أو انها افضل الموجود؟
الأبونيل جيدة مرة خصوصا القديمة اللي كانت
تجي مكتوب عليها إنوكس بالأحمر
والجديدة أراها جيدة بس سنها يبي له دقة شوي
3- اختلف علماء المكاشيت في اضرار بعض الخضروات واللحوم والحمضيات مثل الليمون وايضا البصل على السكين وعمرها الافتراضي وتآكل حدها ؟
وكذلك الطماطم القشر بالذات يدمر الحد
لكن يبدو لي أنها في السكاكين القديمة اللي تصدي
أشوف الجدد ماتتأثر أبدا خصوص الستانلستيل
عندي سكين تيربو صينية اللي مسنها في جرابها
ماتتأثر أبد واستخدمها لكل شي تقريبا
اللحم البصل الطماطم الليمون
ولا قالت شي
لكن القديمات اللي تصدي نعم يؤثر عليها تأثيرا واضحا
4- كيف نعتني بالسكين بعد الاستخدام الشاق لها (نرجوا طرح مثال ) ؟
الاعتناء بالسكين
يبدأ قبل استخدامها
بمعرفة طريقة الحد هل هو من جهة وحدة ولا من جهتين
عدم العبث بها وسنها كل ماطرا لك حتى لاتضيع حدها
معرفة السكين ولأي شي تستخدم فبعضها يستخدم للحم
وبعضها يستخدم للخضروات وبعضها يستخدم لتقطيع الأخشاب وتشكيلها وهكذا ...
صيانتها والمحافظة عليها بعد الاستخدام بالسن
والتنظيف ...
جزاكم الله خير واعتذر عن الاطاله
وإياك وسعداء بهذه الإطالة
وعذرا على التأخر في الإجابة
بارك الله فيك