سكاكين ، مطوية ، خنجر ، ساطور ... المعرفة والخبرة ( موضوع متجدد )

[عصا الترحال]

يوتيوب للسكين السيراميل
1

2

3


من أراد البحث في اليوتيوب يكتب
ceramic knife
بارك الله فيكم

[مكشات 88]

كل الشكر لك أخي عصى الترحال , على الموضوع الجميل والرائع ,,

عزيزي الغالي . عندي سكين ردادي الجنوب افريقيه . وانت تقول انها تنسن فقط من جهة واحدة , وسبق اني سنيتها بمسن الرمايه , وانت قلت ان مسن الرمايه مايصلح لها , الان ماهي الطريقه المناسبه لسنها وفي اي نوع من المسنات , وشاكر لك تعبك وجهدك معنا , الله لا يحرمك الاجر .

[ساره راشد]

يوه موضوع يخوف بس معليه موضوع مفيد الله يجزاك خير

[أبوعابد 22]

عزيزي الغالي . عندي سكين ردادي الجنوب افريقيه . وانت تقول انها تنسن فقط من جهة واحدة , وسبق اني سنيتها بمسن الرمايه , وانت قلت ان مسن الرمايه مايصلح لها , الان ماهي الطريقه المناسبه لسنها وفي اي نوع من المسنات , وشاكر لك تعبك وجهدك معنا , الله لا يحرمك الاجر .
نفس السؤال أخوي عصا الترحال

[عصا الترحال]

كل الشكر لك أخي عصى الترحال , على الموضوع الجميل والرائع ,,

عزيزي الغالي . عندي سكين ردادي الجنوب افريقيه . وانت تقول انها تنسن فقط من جهة واحدة , وسبق اني سنيتها بمسن الرمايه , وانت قلت ان مسن الرمايه مايصلح لها , الان ماهي الطريقه المناسبه لسنها وفي اي نوع من المسنات , وشاكر لك تعبك وجهدك معنا , الله لا يحرمك الاجر .

حياك الله أخوي مكشات 88
والروعة في الموضوع مرورك الكريم
ولعل الله يوفقني لإجابة تسرك

مسن الرماية
يجي سالب وموجب
يعني حديدتين متقاطعتين
زي اللي بالصورة اللي فوق
وفيه نوع يجي موجب فقط
هذي صورته


السالب والموجب يصلح للسكين
اللي لها خدين وتنتهي بالحد
وخلونا نوضح أقسام نصل السكين
وهو مصطلح من عندي خاص
توضحه الصورة التالية

الكد متانة السكين
الخد النزلة الانسيابية اللي تنزل من الكد
والحد الشفرة القاطعة في السكين
فإذا قلنا خدين يعني له جهتين لازم نحدهن كلهن
وإذا قلنا جهة واحدة يعني خد واحد
تسن من الجهة اللي نازل منها الخد
وإذا أخذنا مسن الرماية السالب والموجب
وسنينا أم خد واحد دمرنا السكين
أو خل أقول بالقوة غيرنا طريقة سنها
إذا وضح كلامي هذا فأقول لك بارك الله فيك
استمر على مسن الرماية ولا تتركه
لكن خذ معه المسن المسح
خذ الياباني سعره ثمان ريالات
مثل اللي بالصورة



وصوره ثانية تبين بلد الصنع

وبعد ماتخلص من مسن الرماية أمسحه بمسن المسح
وألمس الحد وشف كانه مايل مثل الرسمة

امسحه بالمسن لين يتعدل
والمسه بيدك لين ماتتأكد من أنه توازن مع الجهتين
أتمنى أن أكون وضحت لكم الصورة
واللي عنده سكين أوكابي جنوب أفريقيا
وماسنها بمسن الرماية
يكفيه المسن المسح الياباني أو اي نوع ثاني
بارك الله فيك

[عصا الترحال]

أخونا الغالي كانو1
هذي صورة مسن أكيشارب
وهو يسن السكين المشرشرة

بارك الله فيك

[عصا الترحال]

عزيزي الغالي . عندي سكين ردادي الجنوب افريقيه . وانت تقول انها تنسن فقط من جهة واحدة , وسبق اني سنيتها بمسن الرمايه , وانت قلت ان مسن الرمايه مايصلح لها , الان ماهي الطريقه المناسبه لسنها وفي اي نوع من المسنات , وشاكر لك تعبك وجهدك معنا , الله لا يحرمك الاجر .
نفس السؤال أخوي عصا الترحال

هلا وغلا أبوعابد
لعل في ردي السابق على مكشات 88
مايسرك
بارك الله فيك

[عصا الترحال]

يوه موضوع يخوف بس معليه موضوع مفيد الله يجزاك خير

لايخوف ولاحاجة
أنتن أكثر استخداما للسكاكين من الرجال
بارك الله فيك

[عصا الترحال]

فيه مسن عند الرماية ثاني
من نفس الشركة accusharp
صناعة صينية وجودته عالية
وقيمته 15 ريال
هذي صورته

يميزه أن له جهتين جهتين للسن سوداء
وجهة للتنظيف والتنعيم بيضاء
بارك الله فيكم

[عصا الترحال]

كانو1
ولايهونون الإخوان
هذا مسن للسكاكين المشرشرة
لكنه نادر الوجود عندنا

بارك الله فيك

[عصا الترحال]

ماشاء الله موضوع يستحق المتابعة بالفعل وكأنه مسلسل مفيد

وصلت الى الصفحه 4 ووسمتها لاني ناوي اكمل الى 17 ان امداني الحق عليكم
اخي الفاضل :

س1 كنا نستخدم قديما الموكابي الالمانيه ام غزال اكيد عرفتها وكانت تعيش رغم استخدامنا الشاق والمتنوع لها ماهو السر فيها ؟وهل هي موجوده لحد الآن بنفس الجودة ؟مع تحديد اماكن بيعها ان أمكن في الرياض ؟

2- اللأوبنيل الفرنسي الا ترى انها اكتسبت شهره في غير محلها أو انها افضل الموجود؟

3- اختلف علماء المكاشيت في اضرار بعض الخضروات واللحوم والحمضيات مثل الليمون وايضا البصل على السكين وعمرها الافتراضي وتآكل حدها ؟

4- كيف نعتني بالسكين بعد الاستخدام الشاق لها (نرجوا طرح مثال ) ؟

جزاكم الله خير واعتذر عن الاطاله

ماشاء الله موضوع يستحق المتابعة بالفعل وكأنه مسلسل مفيد

حياك الله والحمدلله أن الموضوع
نال استحسانك

وصلت الى الصفحه 4 ووسمتها لاني ناوي اكمل الى 17 ان امداني الحق عليكم
اخي الفاضل :

س1 كنا نستخدم قديما الموكابي الالمانيه ام غزال اكيد عرفتها وكانت تعيش رغم استخدامنا الشاق والمتنوع لها ماهو السر فيها ؟وهل هي موجوده لحد الآن بنفس الجودة ؟مع تحديد اماكن بيعها ان أمكن في الرياض ؟

كلامك صحيح
والمشكلة أنها غير موجودة الآن
لكن أشوف خوجة بدأ يجيبها يوم شاف شعبيتها
من ألمانيا مؤخرا ووصل سعرها إلى 200 ريال
ويبدو لي أنها من غير المصنع لأن المصنع
انتقل إلى جنوب أفريقيا
وهي ليست بجودة القديمة بل أستطيع أن أقول
أنها لاحد لها في أكثر أجزاء الحد من السكين
ولايوجد في الرياض من يبيعها إلا اللهم المستعملة
في الديرة سوق الزل ونادرا ماتجد سكين غير منتهية
الحد فالموجودات أغلبها كالة ماعاد تنفع
ونادرا مايأتي سكين قديمة بحالة جيدة
وأشوف الآن أن ألـ كيودو من قولد ستيل
أحسن منها بكثير فهي ستيل مايصدي
وحادة جدا وأمان أعلى منها بكثير

2- اللأوبنيل الفرنسي الا ترى انها اكتسبت شهره في غير محلها أو انها افضل الموجود؟

الأبونيل جيدة مرة خصوصا القديمة اللي كانت
تجي مكتوب عليها إنوكس بالأحمر
والجديدة أراها جيدة بس سنها يبي له دقة شوي

3- اختلف علماء المكاشيت في اضرار بعض الخضروات واللحوم والحمضيات مثل الليمون وايضا البصل على السكين وعمرها الافتراضي وتآكل حدها ؟

وكذلك الطماطم القشر بالذات يدمر الحد
لكن يبدو لي أنها في السكاكين القديمة اللي تصدي
أشوف الجدد ماتتأثر أبدا خصوص الستانلستيل
عندي سكين تيربو صينية اللي مسنها في جرابها
ماتتأثر أبد واستخدمها لكل شي تقريبا
اللحم البصل الطماطم الليمون
ولا قالت شي
لكن القديمات اللي تصدي نعم يؤثر عليها تأثيرا واضحا

4- كيف نعتني بالسكين بعد الاستخدام الشاق لها (نرجوا طرح مثال ) ؟

الاعتناء بالسكين
يبدأ قبل استخدامها
بمعرفة طريقة الحد هل هو من جهة وحدة ولا من جهتين
عدم العبث بها وسنها كل ماطرا لك حتى لاتضيع حدها
معرفة السكين ولأي شي تستخدم فبعضها يستخدم للحم
وبعضها يستخدم للخضروات وبعضها يستخدم لتقطيع الأخشاب وتشكيلها وهكذا ...
صيانتها والمحافظة عليها بعد الاستخدام بالسن
والتنظيف ...

جزاكم الله خير واعتذر عن الاطاله

وإياك وسعداء بهذه الإطالة
وعذرا على التأخر في الإجابة

بارك الله فيك

[عصا الترحال]

كنت قبل يومين عند الرماية
وجاء واحد معه سكينتين كودو
مفتوحات يبي يرجعهن يقول مايتسكرن
ووراه العامل كيف يتسكرن ورجع بهن معه
هذا مقطع يوتيوب يبين كيف فتح وتسكير الكودو
وليست صعبة لكن بسبب الأمان العالي لها

بارك الله فيكم

[فارس الدوسي]

الله يجزاك خير ويبارك فيك

[كانو1]

أخونا الغالي كانو1

هذي صورة مسن أكيشارب
وهو يسن السكين المشرشرة

بارك الله فيك

كانو1

ولايهونون الإخوان
هذا مسن للسكاكين المشرشرة
لكنه نادر الوجود عندنا

بارك الله فيك

جزاك الله خير يا عصا الترحال
كفيت ووفيت

[عصا الترحال]

جزاك الله خير يا عصا الترحال
كفيت ووفيت

ماسوينا إلا الواجب
بارك الله فيك