سكاكين ، مطوية ، خنجر ، ساطور ... المعرفة والخبرة ( موضوع متجدد )

[plus-1]

وهذه سكين الشيف الصيني وهي ممتازة جدا في تقطيع الدجاج

[m1m2m3m4m5m6]

plus-1 ,,, الساطور الاول اسمه بارانق ومثل ما ذكرت في دول شرق اسيا ماليزيا اندونيسيا الخ..

اللي بعدها تانتو ياباني على ما اظن وجميل جدا ..

سكين جدك واضح من اليد انها ام شوكه حضرميه ,,

ساطور الصيني جميل ما شا الله ,,

[عصا الترحال]

هذي صورة تبين المسنات الحجرية الأصلية
ودرجات النعومة المقصودة أثناء الكلام عنها
طبعا غير متوفرة عندنا مع الأسف الشديد
وأسعارها مرتفعة مقارنة مع الموجود في السوق
لكن أغلب الموجود في السوق تراب وليس حجرا
ولا يؤثر في عملية السن



بارك الله فيكم

[ساكن مكة]

شكراً لك اخوي عصا الترحال على هذه المعلومه . و الشكر موصول كذلك لبقية الاعضاء .

[m1m2m3m4m5m6]

هذا من امتع صناع السكاكين ,, مبدع وصاحب افكار جميله وشرح سهل ,,,

فكرته المجنونه ان يصنع لمنيتد ستيل او سان ماي ,, او بالعربي ساندويتش حديد ,
الطبقات الخارجيه دمشقي والوسطى كاربون ستيل ,, طبعا شرح المقصد والهدف من العمليه ,,


استخدم الموديل الفرنسي لتصميم قصة السكين ,,

الفديو مليء بالتفاصيل والمعلومات المفيده , وقناته اكثر من رائعه .

[m1m2m3m4m5m6]

هذا من امتع صناع السكاكين ,, مبدع وصاحب افكار جميله وشرح سهل ,,,

فكرته المجنونه ان يصنع لمنيتد ستيل او سان ماي ,, او بالعربي ساندويتش حديد ,
الطبقات الخارجيه دمشقي والوسطى كاربون ستيل ,, طبعا شرح المقصد والهدف من العمليه ,,


استخدم الموديل الفرنسي لتصميم قصة السكين ,,

الفديو مليء بالتفاصيل والمعلومات المفيده , وقناته اكثر من رائعه .

[Hamdi_an]

أحسن مسنات في نظري:
http://www.dmtsharp.com/sharpeners/b...nes/dia-sharp/

وعندهم طيف واسع من المنتجات المتعلقة بالموضوع.

[ahmedmag]

السلام عليكم
التحية لابو عبدالله و لابوعمر و لكل الشباب
انا رفعت فيديو على اليوتيوب و منتظر ملاحظتكم للتعديل
http://www.youtube.com/channel/UCXFBYGI4SVlGkL3en7TmvRQ

[عا سبيل بر]

الله يجزاك خير أخوي عصا الترحال وجميع الاخوان

ما شاء الله الموضوع مميز وشيق ولكن ينقصه بعض المقارنات بين السكاكين والسواطير من حيث القوة والصلابة والحد ومسكة يد السكين مع الدهون (والنقطة ذي بالذات أشوفكم مقصرين في ذكرها)

أنا أبحث عن عدة ذبح وسلخ كاملة مكملة مع مسناتها (تجميع) وإن شاء الله يكون الموضوع هذا مرجع بعد التقارير والمقارنات ... بحيث أستخدمها لأكثر من عشر ذبايح ولا تحتاج لسن (حدها ما يبرد بسرعة) وخفيفة وما تزلق من اليد إثناء السلخ والتكسير والوعد السنة الجاية (والزين أكيد سعر فيه) لأني أشوف السكين الي سحبتين في الجلد أو اللحم وثنتين في المسن هاذي ما تصلح أبد.

[السولو]

معلومه مهمه للجميع
فيه صانع سكاكين وخواتم بشكل غير طبيعي من كل ناحيه تريدها وهو في اليمن بصنعاء واسمه (جحوش) بشد الحاء
اطلعوا على صناعته من السكاكين النادره وقيمتها العاليه وكذلك الخواتم
فقط اكتب بقوقل وتصفح عنه وللعلم يقال انه والله اعلم يهودي ومتوارث الشغله

[ahmedmag]

السلام عليكم كيف حالك
ملخص للمعروض للبيع اذا يهمك
الشحن زاجل و الدفع الراجحي
http://instagram.com/p/u0Mz1_K4w_/
السكين من فوق لاسفل
1-ميريكو تجميع صيني مطلوب 150
2- سبايدركو ويف ياباني مطلوب 450
3- سميث ويسون (انباعت)
4- كيرشاو سكاي لاين امريكي مطلوب 250
5-كيرشاو ليك امريكي مطلوب 200
6-سبايدركو ناتيف امريكي مطلوب 400
7-كيرشاو تريمو صيني مطلوب 120
الصغار الباقي انباعو
لو يهمك او اي احد من الشباب
شكرا جزيلا

[Hamdi_an]

رأيت عند ساكو مسنات لم تكن عندهم من قبل، من الماركة الشهيرة AccSharp بحجوم ودرجات نعومة متنوعة، معظمها من حجم صغير للاستعمال الخارجي
هذه صور نماذجين منها:

[ahmedmag]

السلام عليكم
تم رفع فيديو
منتظر تقيييم
شكرا اولا للنصيحة

[plus-1]

plus-1 ,,, الساطور الاول اسمه بارانق ومثل ما ذكرت في دول شرق اسيا ماليزيا اندونيسيا الخ..

اللي بعدها تانتو ياباني على ما اظن وجميل جدا ..

سكين جدك واضح من اليد انها ام شوكه حضرميه ,,

ساطور الصيني جميل ما شا الله ,,

شكرا لك أخي على التوضيح والتعليق

ولي رجعة إن شاء الله مع التكملة,,,

[ahmedmag]

http://instagram.com/knifeinarabic support and follow for my love knives