♨سحور صحي← ريـّـش وستيك مشوي وخضار على البخار ومقبـلآت ← من أخت البنات ♨

[أخت البنات]

~~~~~~~
حياكم الله أخواني واخواتي أعضاء وزوار مكشات

والشهر مبارك عليكم جميعاً وتقبل الله منا ومنكم الطاعات
أعادهـ الله.. علينا وعليكم وعلى الأمة الإسلاميه
بخير وصحه وبركات ورضا من الرحمن.. اللهم آمين
موضوعي اليوم خفيف وصحي ،،ان شاء الله
وكان سحورنا من يومين
ريـّش نعيمي وستيك لحم عجل بـ صلصة المشروم(الفطر)
والمقبلات
سيزر سلط( سلطة القيصر) وسلطة (المكرونه الملونه )والخضار
بسم الله نبدأ
مقادير تتبيلة اللحم في الصورهـ
2..بصل متوسط الحجم و2..حبة ثوم
مقدار فنجال لكل من
صلصة الإستيك A1
خل التفاح.. وزيت زيتون ..
وصلصة الصويا (تلاحظون بالصوره أخترت اللي ملح أقل)
ومقدار ملعقه وسط لكل من
ملح.. وفلفل أسود.. وزعتر بري

هنا.. الصور
تجمع طريقة وضعهم بالخلاط وخلطهم مع بعض ويكون شكلها خاثر ومتجانس

وهنا وضع التوابل عليها

هنا صوره توضح غسل اللحم..
الريش والاستيك بماء ولا نكثر ماء وفرك!
مع إضافة مقدار
فنجال خل ابيض لإزالة اي روائح او دم..
ثم عمل فتحات باللحم حتى يتشرب التتبيله
ومن بعد نصب خليط التتبيله ع اللحم ويغطى بالنايلون
ويوضع في الثلاجه لمدة 3 ساعات ع الأقل..

هنا بديت بعمل سلق او طهي الخضار
بالقدر الخاص للطبخ ع البخار
وانصحكم فيه
الطبخ ع البخار يحفظ القيمه الغذائيه الموجودهـ
بالخضار
بعكس السلق بالماء
تفقد الخضار كل الفائده اللي فيها في الماء!
والخضار مثل الكوسا والجزر تقطع بشكل طولي
ولا تتقطع مكعبات حتى تحتفظ بالالياف ..
الخضار 6 انواع

وكان طبخها على شوطين <<< مبارة.. مب.. خضار
كوسا
وجزر( مقصوف عمرهـ)
احس زرعوه السبت واقطفوهـ الأحد من صغرهـ ماشاء الله
وفاصوليا خضرا ..
وكانت بالشوط الأول

[أخت البنات]

حياكم الله نكمــ ــــــــــ ـــــــل

هنا الشوط الثاني للخضار
اللي ماتحتاج وقت كثير في الطبخ
بروكلي.. وقرنبيط .. وفلفل بارد،،

ويتقفل القدر ** وتترك لما تستوي
معلومه *عن قدر البخار
فيه منه كهربائي مثل اللي بالصورهـ
وفيه ستنلستيل للي يبي يطبخ ع النار

الصورهـ التاليه..
مقادير المقبلات(السلطات)
وطالع تتبيلة سلطة المكرونه الملونه
ويضاف لها فاصوليا حمرا.. حمص.. ذرهـ حلوهـ .. وشرائح زيتون اسود واخضر.. وجزر مبشور

والخيار والخس كان لسلطة السيزر

والفلفل البارد للنوعين من السلطه

والطماطم (اللباني) او..الصغيرهـ الكرز
اضفتها للنوعين ..

صورهـ جويه لمقادير السلطات

والعلبه الحمرا اللي طالعه معهم زيت نباتي
لتحمير دجاج سلطة السيزر وللشوي كمان..


هنا الدجاج (فيليه) متبل بالليمون والفلفل والملح
يتحمر بالزيت النباتي
وقطعتين خبز توست تتقطع مربعات
وتوضع بالفرن تتحمص لـ سلطة السيزر
والصورهـ الأخيره عمل السلطه
قبل وضع الصوص الخاص فيها ورش جبن البرميزان..


صورهـ zoooooom

[أخت البنات]

عدنا ... ،،

هنا خلط مقادير سلطة المكرونه

صورهـ توضح مراحل عمل صلصلة المشروم اللي توضع
ع اللحم بعد الشواء
وهي إختياريه يعني حسب رغبة كل واحد..
ومقاديرها:
فطر طازج مقطع شرائح .. يتحمر بالزيت
و 3 ملاعق نشا (لإعطاء لزوجه للصوص)
تذوب في كاس ونصف ماء
و2 ملعقة قشطه << إختياري
و صلصة الصويا لاضفاء نكهه ولون .. للصوص

هنا رشيت (الشوايه الكهربائيه) بالزيت النباتي
للبدأ في الشوي

وهذي اول دفعه لشوي اللحم
الاستيك ع الجهه المفتوحه والريش ع الجهه المسطحه .. وحسب الرغبه
يشوى معهم فلفل حاااار أو بارد وقطع بصل ..
واللي تحبون من الخضار..،،

قبل الإستواء!

صورهـ من زاويه ثانيه..

الدفعه الثانيه من اللحم..

وبالصورهـ الجايه..
~~~
تتبيل السلطات قبل الأكل..

تتبيل سلطة المكرونه..

وهذي النتيجه
صحن التقديم قبل وضع صلصة المشروم على اللحم..

وصورهـ من زاويه ثانيه
ومبين فيها صلصلة المشروم اللي توضع منفصله كل واحد وحسب رغبته..

تصوير غير،،،،
>>>البطاطس الموجود مع الاستيك
مشوي بالفرن يغلف با القصدير ويوضع بالفرن من فوق وتحت مع بعض لمدة 45 دقيقه..

..zooooom ع السيزر سلط..

زووووووووم ع سلطة المكرونه..

[أخت البنات]

نكــــــــــــمـــــــــــل.. صور

إن شاء الله يعجبكم

وتصوير تاني <<< بالجداوي



ان شاء الله يكون الموضوع اعجبكم ..
واعتذر عن الإطاله واي سؤال انا حاضره..

في آمان الله
و

[عجاج السناف]

وعليكم السلام ورحمة الله
الله الله موضوع خطير جدا وهذا مو غريب عليك يااخت البنات


تقبل الله منا ومنكم صيامكم

[وجه النهار]

سفرة دايمة بأهلها
تسلم يمينك أخيتي
على هالتقرير والصور الموفقة
بارك الله فيك

[الصاروخ]

سفرة دايمة بأهلها
تسلم يمينك أخيتي
وسحور مبارك

[سلفاريو]

ماشاء الله تبارك الله
ابداع لاابعد الحدود وتقرير روعه
الله لا يضرك
بالتوفيق

[ابن الاصيل]

ماشاءالله فيه العافيه

[dr.mekshat]

الحقيقه طبخه انا اعتبرها


اهنيك على النفس الحلوه بالأكل
لاكن بغيت اسألك ياختي وين احصل هالشوايه الكهربائيه
اللي تجي نصفين نصف صاجه ونصف شبك
زي اللي معك
وشكراً لك
تحياتي

[ابوغلاب]

اتقي الله فينا والله انى تحسفت ادخل ، بالرغم انى متسحر البارح على مكبوس ارانب برية بس زاد على الجوع الان الله يتقبل منا ومنكم الصيام

[دهران]

للتصوير





للترتيب وللشغل المتعوب عليه




لحسن إختيار الأطباق والأصناف




أصبتينا في مقتل في هاليوم المبارك

[رآآعي دخنهـ]

آبدآآآآآع

> شكله يبي يفطر ,,

[زمان وطاف]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تباركـ الله

الله يجعله هني وعافيه ان شاء الله

أبدعتي ثم أبدعتي ثم أبدعتي

ماشاء الله تباركـ الله

الحمد لله اني دخلت الموضوع وأنا توني مفطر

ولا كان علوووووووم>>

اذا كان هناكـ عنوان للفن والأبداع

فهو أنتي أختي :: أخت البنات


الله يعطيكـ العافيه على الموضوع

الفاتح للشهيه


مودتيـ و سلاااميـ


أخوكـ/

زمـــــان و طــــاف

[رعد الصحراء]

ماشاء الله لا قوة إلا بالله


مرحباً بالأخت الكريمة / أخت البنات


ويا هلا بك


وعز الله إن هذي عوايدك ماتجيبين إلا الحصري والمميز ... الله لا يضرك


تصوير .. ترتيب .. اختيار ألـذ الأطباق .. تنسيق الموضوع بالشكل المطلوب


لله درك





أعلى تقييم وتستاهلين زود

بانتظار جديدك


تقبلي تحيتي