المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابورايف
ماشاء الله تبارك الله
يشرفني أن أكون أول من يرد على موضوعك الرائع
تجربة رائعة
وتقرير وافي
وصور مميزة
الله يجعلهابالعافية
وتقبل مروري وردي
حياك الله أخي أبورايف .. وأسعدني مرورك ..
بارك الله فيك ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قناص 717
أنت
ماشاء الله تبارك الله أخوي موضوع رائع وتوضيح كافي
أنا من مستخدمي فرن الغنام وأستفدت جدا من موضوعك ويعطيك العافية
مرحبا بك أخي قناص .. ما وجدنا هنا الا لتبادل الخبرات ونفيد بعضنا ..
بارك الله فيك ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ss1122ss
مشكور ومبدع ماقصرت
حياك الله سعدنا بمرورك ..
بارك الله فيك ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيسى عبد الله
مداخليل العافيه
ومشكوووووور ولاهنت يالغالي
أهلا وسهلا أخي عيسى .. والله يعطيك العافية ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة storm way
ما شاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيك العافيه على الطرح
وجعله مداخيل العافيه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغسق البعيد
مشاء الله تبارك الله
تقرير رائع اخوى وطبخه خمس نجوم
مدرى وش مدخلنى الطبخات مع هالفجريه
جزاك الله خير .. وأشكرك على التقييم وأتمنى أن نال اعجابك ..
بارك الله فيك ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتاح الجواد
الله يعطيك الصحة والعافية و رحم الله والدينا ووالديك وكل مسلم
شغل متعوب عليه وعجبتني فكرة القدر (المعاقب في الزاوية)100%
جزاك الله خير .. وسعيد بمرورك ..
بارك الله فيك ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحب الذئب
الله يجزاك الجنه ياالغالي
وياعساه باالعافيه ان شاءالله
لكن سؤالي ياالغالي
اين اجد هذا الفرن
حياك الله أخي ..
امسك الدائري الشرقي متجه جنوب كنك بتروح للخرج بعد ماتتعدى مقهى ابو هيثم بيجيك مخرج 18 تعده بتجاه الخرج بعده بيجيك نفق انزل معه وبعد ماتطلع منه امسك الخدمة
ابتل سيده وانت على الخدمة بتجيك محطتين على ما اعتقد المحطة الثالثة قبها بيجيك شارع يدخل يمين سيدين ادخل معه شف الورشة حقتهم على يمينك اول وحده ترا لوحتها صغير مو مبينه ..
بارك الله فيك ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكايف 1
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكايف 1
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
الأخ الغالي /swead
شغل معلمين صح
الله يعلم أنه ما سرني ... شيء كطارقة الضيوف النزل
كفو يامال الشحم والفال الطيب
كريم ابن كرام
الله يجعله مداخيل العافيه
الله لايحرمكم طعام اهل الجنه
بارك الله فيك ورحم الله والديك
ننتظر منكم المزيد
تقبل مروري
والسلام عليكم ورحمة الله
حياك الله أخي الكايف .. تشرفت بمرورك يا الغالي .. وجزاك الله خير ..
بارك الله فيك وحفظك من كل مكروه ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتى الوادي
ماشاء الله شغل عدل .. جعله مهابط العافية ...
لكن أستغربت ليش تطلع الرز ثم تزيد ساعة اخرى على اللحم !
انا اسويه كالتالي :
1- نشغل الفرن حتى يحتمي ويصل إلى درجة 200 مع فتح الفتحة اللي فوق .
2- نطفي الفرن ندخل الرز واللحم مع بعض لمدة من نصف ساعة إلى 45 دقيقة مع غلق الفتحة فوق .
بعدها يطلع الرز واللحم مستوية ومقمر ...
حياك الله يا الغالي ..
أحسن ما يميز فرن الغنام أنه لا يوجد له طريقة محددة في الطبخ فلك الحرية .. فمثلا تبي تضع اللحم نص ساعة وبعدين تفتحه وتدخل الرزوتكمل الوقت وتنجح بوقت واحد .. أو تدخل اللحم والرز مره وحده وتسحب الرز بعد ساعة .. وتتفاهم مع اللحم ..
فلكل ذبيحة وقت فالتيس يختلف عن الخروف .. لأن لحمة الخروف كان تقطيعها كبار والشحم مخفف منه ولا زال يشكل طبقة كبيرة فاعطيته وقت زيادة بعكس التيس شحمه خفيف .. وتداريه عشان لا ييبس ..
وأفضل اللحم اللي عليه طبقة من الشحم .. طعمه ونكهته أفضل من التيس بسبب قلة الشحم مقارنة بالخروف ..
بارك الله فيك ..