كيفية استخراااااج الخلع.....

[المغرز]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

بسم الله الرحمن الرحيم

* أعضـآء وَزوارمنتدى مكشـآت الموقر

اليوم جايب لكم طبخه ماطرت على بالكم الا وهي ( الخلع )

الخلع ومادراك مالخلع
- يستخرج من سنام الجمل ونسميه ( شط الجمل)

يُقطّع الشط إلى مكعبات ويوضع في القدرعلى نار هآدئه لكي لا يحترق

ويحرك بصفه مستمره .. الى أن يذوب الشط

وبعد ذلك يستخرج من القدر .. ويكون الزيت منعزل عنه

الخلع يستعملونه اباؤنا واجدادنا مع المرقوق المطازيز والقرصان والجريش

والان اترككم مع الصور

-

-

-

-

-

-

-

-

-

وبالهنااااااااء والعافيه ..

ومع السلاااااااااامه ..

[العبري]

الله يعطيك العافية وسلمت الايادي
بس اتذكر الوالدة تسوية من لية الغنم بعد وله طعم مميز

[storm way]

ما شاء الله وش هالخلع

عز الله اللي بسويه بكره

بس هو ينوكل جاف ولا شلون

[مهندس مكشات]

الله يعطيك العافية
والله اول مره اسمع عنها واشوفها
وتسلم يمينك على الطبخه شكلها مقرمشه هههه بالعافية

[سليم بن عزوز]

ما شاء الله وش هالخلع

عز الله اللي بسويه بكره

بس هو ينوكل جاف ولا شلون

انتبه يابو خالد واذا ملزم تاكله احجز لك غرفه بقسم الباطنيه
هذا الله يسلمك يستخرج منه الزيت
( يسمى الودك بلهجة اهل نجد)

وينحط مع الاكل بديل للزيت العربي ومازولا ومثلك عارف

ههههههههه اجل ينوكل جاف
ضحكتني عسى ايامك كلها فرح

[التريباني]

الخلع او الودك من الاشياء اللي تعطي الاكلات الشعبية طعمها الخاص

تسلم اخوي المغرز على هالتقرير

[المغرز]

الله يعطيك العافية وسلمت الايادي
بس اتذكر الوالدة تسوية من لية الغنم بعد وله طعم مميز

كلاااااامك صحيح

وحيااااااك الله

[المغرز]

ما شاء الله وش هالخلع

عز الله اللي بسويه بكره

بس هو ينوكل جاف ولا شلون

يضاااااف اليه بعض الملح ويوكل مع الشاااااااي

ويوضع مع اي طبخه

وياهلاااااابك

[المغرز]

الله يعطيك العافية
والله اول مره اسمع عنها واشوفها
وتسلم يمينك على الطبخه شكلها مقرمشه هههه بالعافية

اكييييييد مقرمشه

وبالعااااااافيه

[المغرز]

انتبه يابو خالد واذا ملزم تاكله احجز لك غرفه بقسم الباطنيه

هذا الله يسلمك يستخرج منه الزيت
( يسمى الودك بلهجة اهل نجد)

وينحط مع الاكل بديل للزيت العربي ومازولا ومثلك عارف

ههههههههه اجل ينوكل جاف
ضحكتني عسى ايامك كلها فرح

بالعكس ماااااافيه نسبة دهون غير القليل جداً

اذااتقنت التصليحه

[المغرز]

الخلع او الودك من الاشياء اللي تعطي الاكلات الشعبية طعمها الخاص

تسلم اخوي المغرز على هالتقرير

ايه هذاالكلااااااام الصحيح

ياخوي


التريباني


وياهلاااااااابك

[حسن الشمالي]

الله يعافيك ولا هنت...

لا زالت ريحتة في البيت الى هالحين...
عقب ايام الاضاحي...
لكن عليه ريحة تصرع الراس...

[ابوصالح3]

بيض الله وجهك

وبالهناء والعافيه

[وادي غران]

ما شاء الله .. تسلم أخوي المغرز
شكلها لذيذة لكن نخاف من الدسم .. بنجربها والله يستر !!

[النبع الصافي]

وأفضل شي مع الكليجا