رايكم يهمني كم وقت قدر الضغط

[shil]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواني احب استفسر
عن طريقة الطبخ بقدر الضغط والزمن
لحم حاشي
لحم غنم
دجاج
كل واحد كم الزمن
وسلامتكم
انتظر ردودكم

[الشمطري]

هلابك

الكاتم حاشي 25 دقيقه إذا حاشي واذا كانت اللحمه كبيرة تصل الى 50 دقيقه ((هرش))
وبعدها تكبس عليه 15 دقيقه وكل رز كاس ماء وتزود الماء شوي بمقدار كاس لأن الطبخ 25 دقيقه

الدجاج 15 دقيقه دجاج مبرد وتكبس عليه وكل كاس رز كاس ماء

اللحم يعتمد على نوعه صغير مثل الدجاج او تعطيه زود خمس دقايق

وبالعافيه

[بوالربيع نت]

السلام عليكم
مثل ما تفضل الاخ الشمطري

لحم الحاشي 25 دقيقة

دجاج عشر دقائق

ارانب 15 دقيقة

أما الرز في الكل يوضع بعد نضج اللحم او الدجاج او أرانب

عشر دقائق خمس دقائق النار عالية جدا وخمس دقائق نار متوسطة

ويكون الماء في مستوي الرز او فوقه بشي بسيط جدا

هذا مع رز بوابة الهند ( اندي جيت ) ورز العائلة

هذا من واقع تجربة

ونستفيد من باقي تجارب الأخوان

[سند123]

ملاحظة بخصوص الرز لايخمر فقط يغسل اذ كان مثل رز الوليمة

وبعد وضع الرز يفضل ان يكون على نار هادية

[kimo mashakel]

يا طويل العمر الطبخه تاخذ للحم الحاشي 25 دقيقه من أول ما تسمع صوت تصفير القدر تشششششششششش هههههههههه
ولا أوصيك الله الله بالبهارات

[أحمد محمد1429]

الدجاج تكفيه مدة الرز
بمعنى حط الدجاج والرز والماء سواء وغط القدر وبالعافيه

[ابهاوي الجنوب]

ماقصرو الشباب افادوك ولكن في ملاحظة بالنسبة للحاشي حسب ححجم اللحمة والغنم كذلك وللكن لاتقل عن 20 دقيقه

ولا تنسى تعزمنا <<<<ههههههههههههههههه >>> المقصد لكي نتذوق طبخك

تقبل مروري ابهاوي

[shil]

السلام عليكم
ورحمة الله وبركاته
اخواني الاعضاء اشكركم جميعآ
علا نصحكم ومشورتكم لي
واواعدكم بإذن الله بتصوير لطلعه لي عن قريب
وحركات حلوه إن شاء الله

[PAJERO]

المدة يا اخي تختلف
حسب نوع اللحم
حسب نوع الرز
حسب قوة النار
وهنا المهم نوع القدر
الاستيل يختلف عن الالمنيوم

[شاهي العلمين]

الحاشي ياطويل العمر يقعد معي بالضغط 45 دقيقه حااااشي لباني
طبعااً اول شيء النار تكون عاليه مدة دقيقتين بس ومن ثم قصر عليه على اخر شيء يعني اربعين دقيقة
وبعدها ياطويل العمر جب الرز المنقوع ونار عاليه خمس دقائق وعشر دقائق نار هادية مره
وشف بعدها المضغوط شلون يطلع ينقشر قشر بين اديديك ولاتنسى تحط خضار مقطعة قطع صغيرة مع اللحم

جرب وراح تعجب بس تبي لها فوق الساعة من الوقت

[راعي اكسبلور]

استفدنا يا جعلكم سالمين

[أبوصالح9]

موضوع قديم لكن باختصار مافيه وقت ثابت كل واحد وطريقته واللحم بشكل عام سواء دجاج او حاشي او غنم ...الخ على حسب الطباخ وطريقته وحجم اللحم عموما - والرز ينطبق عليه الكلام هذا بعد لأن الرز انواع فيه اللي يشرب الماء وفيه اللي مايحتاج ماء واجد - بشاور . بسمتي . عنبر . تمن العراقي ... ألخ - بالنسبة لي الدجاج يقعد معي من يوم يتشتش 7 دقايق والرز 10 دقايق وطبخ الحاشي مع الرز يختلف عن الدجاج مع الرز - ليش؟؟

لأن الحاشي مليان دهن واذا خليته مثل طبخ الدجاج يبي ينعبط يعني يصير مريس والكلام يطول - بس القاعدة الصحيحة اطبخ بنفسك ولا تسمع كلام احد - يكفي تسذا بطني بدا يقرقر وانا صايم - في امان الله

وبالعافية على الجميع