،،،،،
بعد التبريد .. يجمع الحليب في قدر كبير ومن ثم ...
خامسا : يتم خلط الزبادي ( بسمه مع اللبن )
ومن ثم خلطه مع باقي اللبن
1
2
يتم تحريكه وتقليبه ( بالقدر .. وباليدين )
1
2
،،،،،،
سادسا : نقوم بتدفئة القدر ( بوضع أقمشة أو بطانيات أو فروة ... على القدر )( لمدة مثلا من أول الليل إلى صلاة الفجر في فصل الشتاء وفي فصل الصيف نقصر المدة بسبب حرارة الجو) حتى لا تزيد حموضته
1
بعد جمع الحليب في قدر واحد
2
نغطيه
...
سابعا : عند صلاة الفجر يرفع الغطاء عن القدر ومن ثم يقدم
( كـ فطور )
صحة وعافيه عليكم
1
2
...،،...
أتمنى أن يكون الشرح وافي وواضح وأي سؤال تحت الخدمة
والمعذرة على القصور والتقصير حاصل ..
.. إخواني المكشاتية وعدكم من خلال هذا الموضوع
بإعداد موضوع عن طريقة عمل اللبنة ..
لكن لم استطع عملها بسبب انقطاع ( حب الجبن ) وهو مستورد من سوريا
بسبب الظروف السياسية التي تعاني منها سوريا
نسأل الله أن يرفع ما بهم وأن ينصرهم على من عاداهم ويثبت أقدامهم
ويوحد كلمتهم ويولي عليهم خيارهم
ويرحم موتاهم ويكسي عاريهم ويطعم جائعهم ويحمل حافيهم
(( ولكني مازلت جاهدا في عملها عسى الله يوفقنا وإياكم ))
أخيرا .،،
كتب هذا الموضوع الفقير إلى عفو ربه
صقر البحيرات .. خيمة الطبخات البرية .. منتديات مكشات
شاكر ومقدر متابعتكم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النبع الصافي
