15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
| مرحبا بكم في منتديات مكشات |
| مركز تحميل الصور | رادارات المناطق | |||||
| تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية | ||||||
مكشاتي متواصل
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواني دائما مااسمع ان هناك عسل غالي او من النوع الفاخر
وهو يجنى في اشهر محددة
هل يختلف عن العسل الذي يباع على انه عسل سدر او طلح او سلم
سمعت ان اغلى عسل في العالم يوجد في جبال تركيا ويتغذى النحل على ازهار تظهر في
فصل الربيع وهي نادرة جدا
وانتاج العسل منها قليل وسعره غالي يشترية رؤساء الدول والاغنياء
مالسر في ذلك
هل تختلف جودة العسل على حسب غذاء النحل ازهار اشجار
مكشاتي متقدم
حياك الله اخي الكريم/وجد الكتابة
العسل كله جيد ولكن تختلف تركيباته وخصائصه الشفائيه من عسل الى اخر
والعسل اجودة هو العسل ((العضوي))وهو العسل الذي ينتج بدون اي تدخل مواد اي كانت فيه
وهذا العسل له مواصفات لا بد ان يستوفيها مثل
-المنحل والبعد عن اي منحل قريب
-بعده عن مصادر التغذيه
-بعده عن السيارات والعوادم
-ان يكون الشمع الأساس من صنع النحل نفسه(خلايا بلدي)
-ان لا يتعرض لأي عوامل تصنيع ويدخل في ذلك عملية الفرز
هذه الأسباب تجعل من العسل اجود عسل اي كان نوعه سدر طلح سمرة برسيم
وبنسبة لسؤالك عن العسل التركي نعم اخي الكريم فهو عسل الصنوبر وهو عسل نادر وغاااااالي الثمن
وينتج من اعلى جبال تركياومن حول قصور العثمانيين وهو عسل نخبة النخبة,,,وقد تكلمو عن هذا العسل الوفد التركي وجمعية النحالين الأتراك لدى لقائنا بهم في الباحه قبل شهر تقريبآ,,,وان شاء الله بعد العيد لدي زيارة بدعوة من جمعية النحالين الأتراك لأكتشاف تركيا ونحلها وانواع العسل فيها
مكشاتي متواصل
بارك الله فيك اخوي ابو عبداللطيف
ان شاء الله نبي منك تقرير مصور
لكن عندي سؤال هل النحل يتغذى على السكر وهل هناك عسل من السكر
ومارأيك فيه وهل هو جيد
مكشاتي متقدم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجد الكتابة
ان شاء الله ابصور لكم الرحله في تقرير ولا احلى
وبنسبة لسؤالك عن تغذية النحل بسكر وهل هناك عسل سكر
نعم اخي الكريم النحل يتغذى على السكر في عدة حالات للمثال لا للحصر
-بعد عملية الفرز او القص
-في القيض وانعدام الرحيق
-عندما تكون الخلايا وطوائف النحل ضعيفه
-((في وقت تكاثر النحل يتم تغذية النحل بلمحلول السكري وهو العامل الرئيسي لتكاثر النحل معى حبوب القاح))
وقد يجمع النحل من المحلول السكري عسل وهو عسل يستخدم ومثله مثل عسل الشفا المصنع ولكن يختلف هذا بأنه طبيعي من النحل
له كثير من الأستخدامات,,وليس له اي فوائد صحيه ومضر اذا استخدم بكثرة لأنه يحتوي على نسبة سكروز عاااااليه جدآ
ان شاء الله اكون افدتك واي سؤال يشرفني ويسعدني الجواب عليه
مكشاتي متقدم
سؤال جميل إجابته تهم الجميع .
من منظور شخصي أن العسل الجيد ما كان مصدرة بيئة طبيعية نظيفة متنوعة الأشجار والنباتات . خالية من التلوث والمصادر الغذائية الصناعية . إضافة إلى العناية بالوقت المناسب لأخذه من الخلية . ويلحق بذلك ـ وهو هام ـ نظافة العسال وآنيته وأدواته وطريقة تصفيته للعسل وتخزينه .
مكشاتي متواصل
شكرا لكم يااخوان على الردود وعلى المداخلات
وخاصة ابو عبداللطيف
هل يوجد عندك عسل ازهار يعني في فصل الربيع
ومتى يكون موسم الجني للعسل
لان اتوقع الحين مافيه يمكن نهاية فصل الصيف على مااتوقع
اذا عندك عسل ازهار ان شاء الله اني اخذ منك .
مكشاتي متواصل
بالنسبة لأجود عسل حسب خبرتي البسيطه / هو ماكان من نفس المنطقه التي انت بها .
حيث المناعه والفائدة تكون أقوى في العسل لانها من نفس البيئه . مثلا عسل الجنوب يفيد اهل الجنوب اكثر من الشمال وهكذا.
اما بالنسبه لأفضل نوع للعسل في اي مكان اعتقد عسل الربيع لانه يتكون من عدة أزهار وأشجار مختلفه في قيمتها الغذائية . لذلك اعتبر عسل الربيع نخبة العسل جميعا وأفضلهم . يأتي بعده العسل الجبلي لان مصادر العسل فيه من أزهار وأشجار متنوعه من السهل والجبل والوادي .
ثم يأتي السدر والسمر والطلح والبرسيم وهكذا .
طبعا كل نوع من تلك الاعسال يعالج أمراض بالجسم مباشرة فللجهاز الهضمي يقال ان افضل شي عسل البرسيم وهكذا .
في النهاية طبعا كل الاعسال الطبيعيه مفيده ومغذيه اذا لم تكن مغشوشة
والله اعلم
مكشاتي متقدم
اخواني الاعزاء
هناك اعسال طبيعية وغالية والسبب بعد جودتها هي ندرتها وقلتها
فهي تنتج من الجبال وخاصة جبال الحجاز
مثل
الضرم -- الطباق -- السحاء -- الشرم --تتراوح اسعارها من 400 الى 1000 ريال
وكذلك عسل الكراث من جبال الفقره في المدينة
وكذلك عسل المجرى من عسير
===========
والزبائن منهم من يبحث عن الجودة والمصدر
ومنهم من يتبع السعر فحينما يجد سعر العسل غالي يتقد بجودته وهذا يحكم على الناس بضميره لا بضمير البائع
لكن ابعطيكم سؤال سهل جدا
اشترط على النحال عرض العسل على مختبر الجودة والنوعية للعسل وسوف تعرف ذلك من رده على سؤالك
وخاصة الكميات التجارية
مكشاتي
يعطيكم العافية ع هالمعلومات القيمة
مكشاتي متواصل
شكرا على ردودكم ومعلوماتكم القيمة يااخوان
لكن اتوقع انا ان العسل الذي لا يتدخل فيه الانسان الطبيعي الذي يوجد في الغابات والجبال
هو افضل واجود انواع العسل
عكس العسل الذي ينتج بكميات تجارية
مكشاتي متواصل
ماهو اجود انواع العسل ؟
بكل تأكيد العسل الحر الطبيعي هو الأجود كان عسل صيف أو شتاء ولكن كيف لنا معرفة ذالك ؟!
طبيعة البيئة ونوع النحل ومعرفة النحال وامانة تاجر العسل ! كلها عوامل مشتركة تؤثر في جودة العسل ...
بإيجاز بيئة الحجاز ( سراة وتهامة ) هي افضل مكان بالعالم يُنتج منه العسل الجيد ولجفاف المناخ وقت جمع النحل للعسل دور كبير!!
مكشاتي متقدم
كان ولا زال وسيظل هذا السؤال يتردد على ألسنة المستهلكين للعسل ولهم كل الحق في ذلك
وبعيدا عن التحيز لأي نوع أو منطقة أرى أن جميع الردود أعلاه قد أجابت على هذا السؤال وخصوصا رد الاخ ابو عبد اللطيف ويسرني أن أضيف أن العسل كلما كان من مصدر شجري واحد كالسدر أو السلم أو السمر أو الطلح أو البرسيم أو الضرم أو الطباق كلما كان أكثر سهولة في تعرف النحال على جودته وكلما كان جنيه في الوقت المثالي كانت نسبة الرطوبة فيه قليلة وكلما تناوله المستهلك بشمعه كما يحصل في تهامة عسير خاصة وفي عموم جنوب المملكة عامة كان ذلك أظمن وأنا أرى أن عسل السدر الثقيل فاتح اللون هو أطعم أنواع العسل وألذها وهو نادر وغالي الثمن وأما العسل العلاجي فلكل عسل خواصه وفوائده ويحدد ذلك نوع المرض المراد علاجه وإن كان عسل السلم والسمر هما الأشهر كعلاج لأن لون عسل الشوكة ( السلم والسمر ) أسود والعسل الأسود هو الأكثر وصفا للعلاج في كتب الأقدمين .
مكشاتي متواصل
منقول
كلمة (شفاء) وردت في القرآن أربع مرات ثلاثة منها مع القرآن ومرة مع العسل، يقول تعالى: (يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآَيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ) [النحل: 69]. وقد يقول قائل: مادام القدماء أدركوا أهمية العسل قبل نزول القرآن، فأين الإعجاز؟ وأقول إن القرآن أكد كل ما هو صحيح، وأبعد وصحح كل ما هو خاطئ، وهذا إعجاز بحد ذاته!
مكشاتي متقدم
اخوي وجدى
افضل اجواد انواع العسل
النحل الذي يتربى في الجبال لوحده العسل الجبلي
وهذا هو الافضل
وهذه صعب حصول عليه
ثمن يالية اللي في اللي في المراعي
ثمن اللي يتبرى في المزارع
عضو لم يفعل تسجيله
حسب خبرتي بالعسل هو عسل الربيع ومن الجبال وخاصة الخشب
الذي يوضع بالجبال ويطلق عليه (الردح) وهذا منتشر بضواحي
المدينة المنورة بكثرة وعسل الربيع انا ارى انه احسن عسل وذلك
ان النحل يجمعه من الاف الازهار المتنوعه ممايعطيه انكة فريدة
بالمذاق يفرق عن العسل الذي مصدره محدود كما ان حبوب
اللقاح التي يجمعها النحل وهي ماتسمى الكعبر وهي افضل انوع
المواد الغذائية الاانها ماتناسب بعض الاشخاص اللي عندهم تحسس
منها , والله اعلم ..
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس