15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
| مرحبا بكم في منتديات مكشات |
| مركز تحميل الصور | رادارات المناطق | |||||
| تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية | ||||||
مكشاتي متقدم
السلام عليكم يا أهل المكشات والطبخات الزينه
هذه طبخه بسيطه من عمل اخوكم بن عويشير
أقتنصتها من مطبخ أبي الله يحفظه المكشاتي القديم
اترككم مع الصور والشرح
بصل , ثوم حساوي يفقع الرأس , طماط ,فلفل بارد , جزر , بطاطس
تم التقطيع
نضع زبده كامله فى قدر الضغط
نضع البصل أولا
حبه من الماجي
نحمسهم الى ان يشقر لون البصل
نضيف لهم الليمون الاسود المطحون
نضيف الطماط والثوم والفلفل البارد ورشه ثوم مطحون ونحمسهم
مكشاتي متقدم
البهارات الصحيحه نجهزها قبل بصحن
نضيفها للمكونات السابقه ونضع الكمون والبهارات المطحونه الكسبره المطحونة حسب الرغبه
وصفار الزعفران يباع فى الماركت يعطيها لون جميل لا تكثره رشه او رشتان
نضيف معجون الطماط حسب الرغبه ونقلب الخليط
الدجاج مقطع وجاهز
نضيف الدجاج للمكونات السابقه حتي التسبيك 2 دقيقه
الدجاج الان تسبك كما بالصوره
نضيف الجزر والبطاطس
صوره اخرى
بعد تقليب مع المكونات السابقه
نضع الماء المغلي فوق المقادير الى ان ينغمس الدجاج اى الى حدود الدجاج فقط
مكشاتي متقدم
نضيف الملح
نغلق القدر الان ويكون على نار عاليه الى ان نسمع الصفير
النار العاليه تكون مقدار 2 دقيقه وبعدها نسمع الصفير تقريبا
وبعدها بضع النار على الاخر نار هادئه لمده 15 د
اتهي الوقت
نفتح القدر الان
نضع الرز الغير مرصوص انا استخدم رز العائله
نحرك الرز الى ان يندمج مع المكونات ونشيل شوي من الماء بالمغراف اذا كان زايد
ملاحظه يجب ان يكون الماء والرز على مستوى واحد
مثل سذا
مكشاتي متقدم
نغلق القدر لمده ربع ساعه بالضبط
ربع ساعه فقط
انتهي الوقت
فتحنا القدر وحصلنا على النتائج
يا لبي قلبك
نثريه عجب يا ربااااااااه
مكشاتي متقدم
نداء للمشرف يا ليت طلب ليس امرا تغير لى حجم الصور
بحيث تكون بحجم واحد وشكرا
ارجوا ان تنال اعجابكم
ابي اسمع رايكم والردود الطيبه والنصائح
ملاحظه
( ابي ردودكم شجعوني ههههههه
عشان اتحمس وانزل الطبخات القادمة)
ماشاء الله
شغل نثريه عجيب
طريقة الطبخ تدل على انك شيف درجه اولى ،، والقدر روووعه
مبدع والنهايه اليمه ولون الرز خرااافي ،، الله يسامحك على هالظهريه دمرتنا
التصوير جميل جدا
يعطيك الف عافيه
أخي الكريم بن عويشر
أبدعت بارك الله فيك وسلم يمينك
يابعدي على النثرية الكايفة
عليكم بالعافية يالغالي
مكشاتي متقدم
بن عويشير الله يسامحك ؟؟ ياخوي المفروض تحط تحذير قبل الدخول تعذييييييييييب
ياسلام عليك عزالله انك كفيت ووفيت وبيض الله وجهك متابع لك خطوه بخطوه فلاتحرمنا جديدك
مافيك حيله
مبدع ومتميز
ننتظر جديدك
تقبل مروري
مكشاتي
اليمة من الصبح اشتهيت كبسة
الله يسامحك هههههههه
احسن شي انك كاتب كل شي بشكل دقيق تسلم يمناك
مكشاتي فضي
تسلم ايدك يامميز
سؤالي بعد ماوضعت الرز وقفلت الكاتم ماهو مستوى النار عالي ام منخفض ؟
مكشاتي متقدم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوماجد-1
السلام عليكم
والله نسيت شئ وهو بعد وضع الرز اغلاق القدر تكون على نار عاليه لين تسمع التستسه ههههه
وبعدين تخليه على نار هادئه
طبعا انا اللى اسويه اخي النار على العالي قبل وضع الرز واخليه يغلي الماء وبعدين اضع الرز واغفل القدر
واخليه حوالى 2 دقيقه وبعده اسمع التستسه تشتغل اوطي النار ع الاخر واخليه 15 دقيقه بالضبط
واحلى نثريه
مكشاتي ألماسي
عيني عليك باردة بوركت وبوركت يمينك الله الله على اتحافنا بكل جديد لديكم ولكم تحياتي اخوكم ع العمرو
سلمت الأيادي
طبخة رائعة وكبسة عالمية
مكشاتي برونزي
الله يعطيك العافيه على هذا التقرير
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
