هل تاكل راس الذبيحة

[راعي الرود]

مالله حببني باللحم نهائياً

أكل منه بالعزايم بس ما احرص عليه بسبب الكولسترول

[تربة الشمال]

احلا لحمه لحمة الراس لاكن في العزايم ماستطيع ان اكل منه لان هناك عادة عند بعض القبائل انه مايكل الاسان الا الشاعر وعند بعض القبائل اذ اكلة العين يقوم المعزب بذبح ذبيحه اخرئ لانك ماكلت العين الا انه لايوجد لحم يكفيك

[مستقنص]

الرأس لايؤكل بل يوضع كدليل على الكرم واعلام للضيف بما تم ذبحه له

والضيف يأكل فقط من لحم الظهر

___________________________

فإن كنت مضيفا او في بيتك فكل كل شيء في الرأس ماعدا ( المنخر والمخ )) لاحتوائهما غالبا على الدود

والحل لاخراج الدود
بمجرد ماتذبح الذبيحة اقطع الرأس قبل السلخ واجعل الانف الى الاسفل ثم دقه ( اضرب بالأنف) على شيء صلب حتى يخرج الدود

كلام سليم .. ومسألة دق الرأس نادراً تحصل احد يسويها ..
حسحس الرأس وانتهى الموضوع .

[هآوي الصيد]

احلى اكله الراس ..

بدون رسميات طبعا ..


تحصل السكين في يد ويد النجر ولا الشاكوش في يد وانواع التجزير ..

وماتبرد تسبدي الا ليى خليته عظم ابيض بدون اي زوائد ههههههههه

واحلى طبخه للراس اذا صارت الذبيحه صغيره تحطه وسط قصدير واحذفه بالجمر وتعال ذوق

[الخولاني]

ما هناك امتع او ألذ من لحمة الراس يليها الظهر

خصوصا اذا كانت الذبيحه صغيرة السن سواء تيس او طلي يالله اني داخلن عليك
العيون ثم اللسان ثم الاذاني ثم الدماغ ثم اللحم يا سلام سلم

طبعا الدود فقط تكون موجودة في الذبائح الكبيرة السن اما الصغار كل وانت متطمن

وانا متأكد ان معظم اللي حول الراس في العزايم يبون ياكلون من الراس لكن تحكمهم عادات وقوانين ما انزل الله بها من سلطان

[ALNO4U]

لا والف لا

[أبوسليمان السهر]

تم التصويت
وأشكر الإخوة على التفاعل
وتبادل الآراء

[الوافي.]

مشكور يابو سليمان على وضع التصويت لكي يكتمل الموضوع

[qx55]

لحمته كلها دهن وثاني شي مجمع لدود في البهيمه

[ساحووق]

اووه الرأس شيء لذيذ جدا إذا صار مشلوط كويس ههههه
ؤالرأس هو اللي عنده اللحم الآن دائم يكون مع الدبيحه كامله )المفطح

[hail_ksa]

بغض النظر عن إن لحم الظهر هو المفضل
لكن ..
اللي ماذاق رآس الذبيحه ماذاق لحم ولا استمتع في طعم


أبي أطلع جلّد عن موضوع الذبايح وأشطف بكم شوي من الحماس " جعت "
عندك على سبيل المثال السمك
أحلى مافي السمكه الرآس طعمه لذيذ وأكله متعه


أعتقد إن اللي يأكلون الرأس أصنفهم من ركن الذواقه

[الاتصال السريع]

تم التصويت ب لا
اما انا ما آكله لو تحت تهديد السلاح

[لورن]

الراس إذا ماكان فيه مانع صحي أو عوايد عادي اكله اما عندي فله طبخه بعد سلخ الجلد وسلق الرأس بالماء والملح فقط الى أن يستوي يزال اللحم عن الرأس واللسان يقطع شغل كبده ثم يحمس بمقلاة البصل والثوم ويوضع قطع اللحم واللسان ويحمسون جميعا وفي النهاية يوضع معجون الزنجبيل مع نص حبه ماجي وشف الطعم

[مغرب القنص]

ضروري طبعا .

[سامر عبدالله]

حسب الحالة النفسية