الشواء العماني

[alsalam]

نحن نخليه يوميين وبعد يوميين نطلعه ويكون حار

[سعيد الصبحي]

احنا بعد في الابيض بولاية نخل نخليه يومين .. يعني ندفنه ثاني يوم عيد ونخرجه رابع ايام العيد ويكون بعده ساخن .. للعلم يترك هذي المدة لانه عندنا في عمان كل يوم من ايام العيد وجبه خاصة بها .. فوجبة اول ايام العيد هي العرسية وثاني يوم بعد الذباح مباشرة ( عندنا الذباح ثاني يوم ، بعض المناطق أول يوم) في الصباح تكون وجبة المقلي (المقلقل باللهجة السعودية مع اختلاف بسيط في التتبيلة) وللغداء تكون التقلية وهي عبارة عن قلي اللحم بالشحم جزء من شحم الذبيحة في المساء يتم عمل الصرب وهو صهر الشحم المتبقي مع الكرش والمتبقي من المعلاق وقطع من اللحم (الصرب ليس للأكل المباشر وإنما يتم عزل الدهن لاستخدامه لاحقًا بديلا للزيت واللحم والكرش يتم تجفيفها لاستخدامها لاحقًا ) .. وجبة ثالث يوم هي المشاكيك وتؤكل بالخبز العماني والعسل ( اليوم الوحيد في السنة اللي ناكل فيه خبز للغداء) .. رابع يوم هو يوم الشواء ويستخرج قديمًا بعد صلاة الفجر أما الآن فنستخرجه بعد صلاة الظهر نأكله مع الرز الأبيض ... خامس يوم ندور السمك عشان نريح المعدة من اللحم ...

[vza3]

�😊😊😊😊😊😊😊😊😊😀😃😄😙😊😊😊😊😊😊😊😊

[فطوم باك]

ما شاء الله تبارك الرحمن


بالعافيه يارب

[بوابراهيم ع]

ما شاء الله
هني وعافيه

[كثير الهقاوي]

الله يعطيك العافية
الف شكر
ومشاء الله تبارك الله

[نباك]

ماشاء الله تبارك الله
مداخيل العافيه ان شاء الله

[جوبتير]

ماشاء الله
اتمنى اكل هذي الوجبه العمانية المعتقه

باذن الله تكون لنا زيارة لعمان الحبيبة واهلها الرائعون .
تحياتي لك

[بعدحيي]

ما شاء الله تبارك الله


بالعافيه يارب

[sami66544]

جعله مداخيل الصحه والعافيه

إبداع مابعده إبداع.. تسلم ألايادي

[دحوم22]

والله شغل جااااااااااااااامد

[أمري عجيب]

واللللله صددقت من ألذ طرق طبخ اللحم الشواء والمقلاي العماني..وعن تجربة. الشواء ع العيش الابيض خطيررررر

[ماجى شاكر]

بارك الله فيك يسلموووووووووووووو

[iu_bubble]

بالتوفيق لكم وتجربة ممتعة وبارك الله فيكم

مميزة