¤ المربعانية مالها إلا الدقوس ¤ الـدقـوس بـالـمـغـش مـع طريقة الإعداد ¤ رعد الصحراء ¤

[رعد الصحراء]

أسعد الله أوقاتكم بكل خير

وياهلا ويامرحبا فيكم أعضاء وزوار منتديات مكشات

أولاً

حبيت أجاوب لكل من سأل عن طريق الخاص عن نوع الكاميرات المستخدمة في مواضيعي

أول كاميرا كانت سوني ديجيتل وتمت إحالتها للتقاعد

والكاميرا الثانية والتي لامثيل لها وهي canoon s5 is الشبه الإحترافية وأوصي بإقتنائها ( أكثر مواضيعي في هذه الكاميرا )

الكاميرا الثالثة sony hx1 وتعتبر تحت التمرين

***************************

موضوعي اليوم ويعتبر الجزء الثاني للدقوس ولعيونكم ولكل من سأل عن طريقة إعداد الدقوس وبمناسبة دخول المربعانية نعرض لكم هذه الصور الممتعه والمشوقه للدقوس

وطريقتي اليوم غير عن موضوعي السابق والإختلاف بسيط جداً مع ضيفنا الجديد ( المغش) سوف أصحبكم برحله على متنه

أرجو من الجميع ربط الأحزمة ويمنع منعاً باتاً إصطحاب الأطفال

والآن إستعدو سوف تنطلق الرحلة

والآن نبدأ معاكم بالموضوع وقبل أن أبدأ بموضوعي أتقدم بالشكر الجزيل لأخوي الغالي / قرناس صلا

على هديته الأكثر من رائعه وهي قدر المغش وأتمنى له التوفيق

إهداء كامل الموضوع لأخونا الغالي / ألأطلسي ( أبو عبدالرحمن )

المقادير

يا أبو صالح عطنا الملح نبي نكمل شغلنا

صور أعجبتني وحبيت أعرضها لكم ( صور متفرقه للمقادير)

والسبب في ذلك تجربة هذه الكاميرا ولاتحرمونا من مقترحاتكم حول التصوير

*





*





*





*





*





*

أول عمل نقوم به غسيل الفلفل بالماء والنظافه النظافه أهم شي وفي كل شي

يتبع .......... يتبع

[رعد الصحراء]

نكمل ماتبقى من الموضوع

إضافة الماء الحار بالمغش مع تناثر قطرات الماء بالقدر وخروج البخار

نضيف الفلفل

*

بداية الغليان والوقت من 10 دقائق إلى ربع ساعه ويكون جاهز

وتابعو معانا لمراحل الغليان

*

*

*

نضع الغطاء

يتبع .......... يتبع

[رعد الصحراء]

نكمل ماتبقى من الموضوع

وبعد مرور الـ ربع ساعه نضع الفلفل في صحن ونقوم بالتخلص من الماء الموجود بالفلفل بالضغط بالملعقة أو أي أداة

*

بعد ذلك يتم تقطيع الفلفل والثوم إلى قطع صغيره

*

*

*

الآن نضيف الفلفل في الخلاط

بعد إضافة الفلفل في الخلاط

يتبع .......... يتبع

[رعد الصحراء]

نكمل ماتبقى من الموضوع

وهذا زيت الزيتون المستخدم بالدقوس ونضيف مايقارب الـ100 مل

نضيف زيت الزيتون ليسهل علينا عملية الخلط ومرونة مزج الفلفل مع بعضه البعض

ولايهون الملح

قبل دوران الخلاط

*

في بداية دوران الخلاط

بعد ذلك نقوم بتشغيل جميع السرعات للخلاط

الآن نضع الدقوس في البرطمان وهذا هو أفضل طريقه لحفظ الدقوس مع إضافة زيت الزيتون

والهدف من ذلك حفظ الدقوس لفترة أطول

ولو يكون في الثلاجة أفضل من تعرضه للحرارة

وهذه النهاية لطريقة عمل الدقوس وأول تجربة كانت على كبسة لحم والطعم كان أكثر من رائع

وأتمنى من محبين الدقوس تجربة هذه الطريقة وتقديم لنا تقرير عن ذلك

وعلينا وعليكم بـ1000 صحه وعافيه

أخوكم

رعد الصحراء

تقبلوووو تحيتي

5 / 1 / 1432 هــ

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله

الله اكبر جاكم الدفا يالمكشاتيه بأمر الله
ثم بدقوس رعد الصحراء

اول صوره شفته دفيت على طول
وكان علي بشت وجاكيت

ويوم دخلت الموضوع وتعمقت
فصخت البشت والجاكيت من الدفا
ابو عبد المجيد دقوس وبمغش وش خليت
الله يستر عليك ويرحم والديك
الله يجزاك خير اخونا / قرناس صلا
ويستاهل أبوعبدالرحمن كل خير

ممكن تأمن لي واحد برطمان
نمزمز فيه لنا كم يوم
تصوير 100%
الله يبارك فيك ويلبسك ثوب الصحه والعافيه
اتمنا لك مزيد من التقدم

تقبل تحيات محبك
الكايف1

[أخت البنات]

ماشاء الله لاقوة الابالله

تسلم ايديك مشرفنا المبتكر .. رعد الصحراء
موضوع متكامل ماشاء الله تصوير
وطريقه فريدهـ للدقوس وبالقدر الحجري!!
وشرح واضح.. للي يحب يطبق وإن شاء الله جاري التطبيق
ويستاهل أخونا المبدع.. الأطلسي الإهداء..
الله يعطيك العافيه.. ننتظر ابداعك القادم إن شاء الله
وعليك بـ1000 هنا وعافيه...

[سعيد بن سعد]

*

يا سلام صورة تنحش البرد
الله يعطيك العافية مشرفنا العزيز .

[الصايخة]

يااوك ،

دخن راسي الله يدفع البلا

الله يجعله هنى وعـافية عليكم


فماان الله

[ع العمرو]

اما انا فقط يكفيني مشاهدة الصور العظيمة والشهية جدا ونبارك لكم عملية الاكل وبالهناء والشفاء على قلوبكم .

[زايــ ابومحمد ــد]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
حياك الله مشرفنا الغالي
ابوعبدالمجيد
ترفق فينا
ولعت الخيمه اليوم

بيض الله وجهك .. وجزاك الله خير على هالوصفه الطبيه

ابومحمد

[الفيصل55]

يعطيك العااااااااااااااااااااااافية

شغل مرتب

[ابوفهيدان]

ياحلليل المربعانية
اموووت من البرد ولا امووت من الفلفل
انا واااحد احب الفلفل بس ما احب اكله
يابو عبدالمجيد هذا نووي ماهو دقوووس
يعني من الريحه تشرق
لاهنت علي الطريقة
بس في الكويت نسميه معبووج
والدقوووس يجي معاه طماط ومطبوخ

[جوبتير]

هلا وغلا ابو عبدالمجيد
دقوس وبالمغش النجراني يا لبى قلبه يا شيخ ماشاء الله تبارك الرحمن ،، يعيب المغش (الاكس بنسف) الكبير ب700 علماً انه حساس جداً يعني اي حركه خطأ انسى الموضوع واطلب الرحمن
التصوير جدا واضح والألوان ما فيش احسن من كده
ولكن اعتقد مواضيعك السابقه بالكام الكانون عليها مسحة نقاء وجمال غير طبيعي وتضاهي اذا لم تكن افضل من الإحترافيات

نجي للدقوس طال عمرك رغم جهلي بما بمكونات الدقوس أصلاً ولكن شغلك لا يعلى عليه وخصوصاً بالفلفل اللي مدري وشسمه الظاهر انه بلدي أو قصيمي أو من جازان لا أعلم ولكن بصراحه انا لقيته في محل وعليه نكهه على الأكل خرااااافيه ولذعه حريفه تختلف عن الفلفل العادي
كيف لو حطيت شوي خل وعصرة ليمون وحبتين تمر هندي ونصف ملعقة بهارات وحبة طماطم حمراء مسلوقه؟؟
الشكر كل الشكر لك وشتويه مباركه
تحياتي لك

[أبوياسر1]

توي داخلن الموقع وأقول منين هالدفى كله..أثره موضوعكـ
هذا وهي صور..يا ساتر
عيني عليك بارده وتسلم عالصور الحلوة الي زادة الموضوع حرارة

[قرناس شماالي]

مشكور اخوي على الطريقه
وعزالله حرااق