اوالا: ان تضع البهارات والبصل والطماط والملح والزيت بالكاتم حسب كمية الحمام اللي انت تبي تحط .
ثانياً: تحركهن على الغاز شوي لمدة دقيقتين فقط مد التكشين .
ثالثاً : تحط الحمام وتحركهن مع البهارات شوي .
رابعاً: صب عليهم ماء دافئ حتى يكون الماء فوقهن مقدار 1 سم .
خامساً: سكر الكاتم حتى وشب عليه حتى تسمعه (( يتستس )) يصفر واحسب 18 دقيقه اذا كانن الحمام صغار
سادساً: طف الغاز وفك البلف وطلع الحمام وكب الرز على مرق الحمام ولازم الرز يكون مربص شوي وحط الرز وخل الماء يكون فوق الرز شي بسيط يعني 5ملم فقط .
سابعاً : سكر الكاتم وشب عليه حتى تسمعه يتستس ثم احسب خمس دقائق واقصر عليه لمدة عشر دقائق على الأقل يكون الغاز مقصور عليه مره (( نمل )) .
وبلهناء والشفاء للجميع ان شاء الله ....
اخوكم : الأصيفر
15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
