15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
| مرحبا بكم في منتديات مكشات |
| مركز تحميل الصور | رادارات المناطق | |||||
| تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية | ||||||
مكشاتي
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الاخوه الكرام عندي استفسار بخصوص برميل او حفره المندي
الان لما نشب فيها النار ونضع الارز واللحم ونغلق الحفره باحكام
البديهي ان النار تنكتم وتموت قبل استواء الاكل
انا هنا بامريكا شريت لك برميل واحكمت اغلاقه وكل ما اشب داخله واقفله تنكتم النار وتموت
هل من حل الله يحفظكم ؟
اللي يطبخ الاكل هو الحرارة الداخلية
فتوليع الحطب يكون داخل البرميل حتى يتجمر . و البرميل يكتسب الحرارة من التوليع لين يتجمر الحطب
ولابد يكون كمية الحطب كثيرة عشان تعطي حرارة أكثر يعني لو حجم البرميل متوسط بيكفيه حزمتين حطب أو اكثر بقليل
و لما تحط قدر الرز مع اللحم و تكتمه فالحرارة الداخلية هي اللي تخلي اللحم يستوي
عشان كذا البرميل اللي يحتوي على الفخار أفضل من البرميل المعدني لأنه بيحفظ الحرارة
و الأفضل و على حسب كمية اللحم إنك تخليها داخل البرميل لأكثر من ساعتين عشان تنطبخ بشكل كامل
و طول المدة ما بياثر على الطبخ لأنه في نهاية الوقت الحرارة بتضعف وما بتحرق الطبخة بس انتبه من كمية الماء تبع الارز ما يكون قليل عشان لا ينشف الارز
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس