من يساعد البزوع في ورطته

[البزوع]

لي طلعة مع ارجال خوات ( السعلوه ) ومقررين على كل واحد من الرجال يطبخ


وحكن لساني وقلت في دوري اطبخ لكم رز برياني ( واحد عزمني على برياني
في احدى مطاعم الهنود وجازلي الي في شارع الخبيب) وخوكم تلقف وورط نفسه


كيف اعمل الطبخه ولكم مني جزيل الشكر

والي يعلمني الطريقة تراي بعد ماتعلم الطبخ اعزمه


شكراً كثير صديق
شكراً كثير صديق
شكراً كثير صديق
شكراً كثير صديق
شكراً كثير صديق

[البزوع]

مافيه عضو - هندي - يعلمني الطبخه

[يا بعد حيـــي]

كم تدفع


المهم هذي الطريقة جبتها لك من موقع ولا ادري عنها يعني تعلمها قبل في البيت همن سوها لربعك


دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
3 علبة لبن زبادي
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
3 كاسات رز


الطريقة
يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة. .1
تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت. .2
يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج. .3
يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة. .4
يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر. .5

للاستزادة

http://www.aklaat.com/maindishes/biryani_dishes.htm

ولا تنسانا من دعواتك

[البزوع]

كل الشكر ياخوي يابعد حيي
والله مقصرت يالشهم

ايش رايك اعزمك على الطبخه بعد ماتنجح معي وفكني من الدفع

بس تبغاها فلفل زياده او ساده
بين وبينك ولا اريد احد يدري ابيه تكون مفلفله ولو ان العواقب غير حميده



وكل الشكر والعرفان لك يخوي

وكل عام وانت بخير ولكل الاعضاء والزوار