رقاق سونال ولا اطعم

[سونال]

رقاق سونال ولا اطعم

8 رقاقات
مرق دجاج او لحم ومكعب ماجى
سمن

للحشو :

لحم مفروم

بصل مقطع ناعم
وتوم
بهارات مشكلة
ملح
3 بيضة
سمن


والطريقة سهلة و مش بتاخد وقت كتير كما يلي
نقوم في البداية بعمل الحشو
نقوم بتقليب اللحمة بالسمن حتى تنضج اللحم ثم نقلب البصل حتى ينضج
وهنا الحشوة اصبحت جاهزة
نحضر صينية حجمها يكون مناسب لحجم الرقاق و نبطنها بالسمن
ثم نحضر وعاء مناسب و نقوم بتبليل الرقاق بالمرق فيصبح طريا ,,,

نضع الرقاقه بالصينية و احدة تلو الاخرى الى ان نصل الى 4 رقاقات
( نصف عدد الرقاقات ) و نفرد الحشوة ونضيف البيضة الاولى على الحشوة

ثم نكمل الرقاقات الباقية بنفس الطريقة مع ثني الاطراف بشكل مناسب
نضع على الوجه البيضة التانية و قليل من السمن و بذلك تكون جاهزة

نضعها بفرن حامي الى ان تتحمر



وتقطع و تقدم ساخنة و بالهنا و العافية على قلوب الجميع

ودى لاول رد على الموضوع




مع تحياتى
ام حمادة

[الفرناس]

الله الله على الشغل الرايق

وباين ان الرقاق مقرمش ولذيذ

[Ynd]

يامال العافية
وننتظر جديدك

[سونال]

الله الله على الشغل الرايق

وباين ان الرقاق مقرمش ولذيذ

الله يخليك ابنى الفاضل
نورت الموضوع

[سونال]

يامال العافية
وننتظر جديدك

الله يخليك ابنى الفاضل
نورت الموضوع

[سونال]

ممكن نضيف زيت بدل السمن

[شيخ العبدان]

ماشاء الله شغل مرتب

[سونال]

مشكور نورت الموضوع ابنى الفاضل

[الحسا حساك]

يمممممي ابداااع

تسلم أيدياتك خالتي أم حماده

[سونال]

تسلم ابنى الفاضل من كل شر
نورت الموضوع

[سونال]

نورت الموضوع ابنى الفاضل

[طحنون]

خالتي ام حماده مااستوعبت الرقاق هل هو بيض مقلي علی شكل رقائق وبعدين تم عمل الحشوه
معليش أسئلتي كتير
الله يعطيك عافبه
بتعرفي الشيف الست غاليه

[سونال]

خالتي ام حماده مااستوعبت الرقاق هل هو بيض مقلي علی شكل رقائق وبعدين تم عمل الحشوه
معليش أسئلتي كتير
الله يعطيك عافبه
بتعرفي الشيف الست غاليه

لا ابنى رقاق عادى خالص زى اللى فى الرابط
http://www.mekshat.com/vb/showthread...5#post10162955

لا الحشوة عادية خالص زى اى حشوة عصاج بس بزيد على الحشوة بيضة واحدة ثم على الوجه بيضة تانى بملح وفلفل
واى اسئلة انا حاضرة ابنى العزيز

[شيخ العبدان]

الله يعطيك العافيه

[دهران]