بالصور خطوات تحضير شوربة العدس على الطريقة السعودية ..

[الليل و الهيل]

أول مشاركـــــــــــة لي في هذا المنتدى العريق


من طبخــــــــــــات الشتـــــــاء الماضــي

يدفيك ويدفي عظااامكـ


له فوائد غذائية عالية خصوصاً للصغار وكبار السن




V
V
V


أولاً مع المقادير

زبدة + ثوم مفروم + بصل مفروم + عدد 2 فلفل حار ويقطع واحد فقط + عدد واحد فلفل رومي بارد + مرقة لحم أو دجاج حسب المتوفر + بهارات مشكلة مطحونة مع الكمون + حب كزبرة صحيح




خضروات طازجة

قرع + بطاطس+ طماطم + جزر





عدس حب من مطاحن الدقيق ( البابور ) مغسول جيدا ومنقوع ومصفى





نقوم بتجهيز قدر الضغط





نضع الزبدة لتذوووب وبعدها نضع الثوم المفروم





نضيف البصل والفلفل كما في الصوره أدناه ( في هذه المرحلة سوف تستمتع برائحة لاتضاهى )






نقوم بإضافة البهارات المطحونة وحبوب الكزبرة للكشنة





نحرك الخليط قليلاً


ونضيف حب العدس





نحرك العدس مع الكشنة ونقلب على نااار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يكتسب طعم المكونات ويبدأ العدس بالنضج المبدئي

بعدها نضيف الخضروات





ونسكب مرقة اللحم المجهزة مسبقاً ومحفوظة في الفريزر





نكتم القدر لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة






بعد إنتهااااء المدة نكشف الغطاء ونشم رائحة زكية لاتقاااوم





نقووم الآن بتصفية الفلفل ووضع الخليط في خلاااااااط






ونخللللط


بعدها سوف تحصلون على شوربة عدس على الطريقة السعودية مغذية ومليئة بالفوائد ومقااااومة لبرد الشتاااء








وشكـــــــــــــــراً للجمــــــــــيع

[سونال]

مشكور ابو باسل
تسلم الايادى

[شيخ العبدان]

مشكور ابو باسل

[الليل و الهيل]

العفـــــــــــــــــــو