حمام بالفريك ولا اطعم

[سونال]

حمام بالفريك ولا اطعم

المقادير



جوز حمام مش كبير

بصل وفصين توم

فريك

ملح وفلفل وتوابلى الخاصة

(بودرة بصل وتوم-كارى وكركم-شطة -كمون بسيط)

كبد وقوانص الحمام مقطعة صغير

الطريقة

بنقى الفريك وننقعه نصف ساعة ثم نضع البصل والتوم

ثم نضع الكبد والقوانص والتوابل كلها


ثم نكون محضرين الحمام مغسول وزى الفل
ثم نحشيه بالفريك ثم نقفل الحمام بالفتلة والابرة
ثم نسلقه حتى يستوى الفريك



ملحوظة

واوعى تنسى نتبل بالحبهان والقرفة وورق اللورا

ثم نحضر الزبادى وبودرة البصل والتوم ومعلقة السمنة ومعلقتين صلصة وملح وفلفل

ثم ندهن الحمام كويس ثم ندخله فى الفرن وده شكله

وده بعد ما خرج من الفرن


مع تحياتى
ام حمادة

[سونال]

نورت الموضوع ابنى الفاضل

[الحسا حساك]

أبداااااااع و طبخ يسيل اللعاب
وطعمه وصل عبر الأقمار الأصطناعية

تسلم ايدياتك خالتو

[سونال]

أبداااااااع و طبخ يسيل اللعاب

وطعمه وصل عبر الأقمار الأصطناعية

تسلم ايدياتك خالتو

تسلم من كل شر ابنى العزيز

[مثنى]

ام حمادة اشكرك على الابداع موضوعك في المفضلة واذا ممكن استفسرار

راح اجربها واذا ما ضبطت معاي ابرسل لك الحمام وانتي حشيها وضبطيها

ني جربت الحمام المحشي بالرز المصري مع قطة صغيره من الكبد وللأسف الخلطه كلها خرجت من الحمام لأني ما سلقت الرز المصري قبل

[magadasd]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه

[سونال]

ام حمادة اشكرك على الابداع موضوعك في المفضلة واذا ممكن استفسرار

راح اجربها واذا ما ضبطت معاي ابرسل لك الحمام وانتي حشيها وضبطيها

ني جربت الحمام المحشي بالرز المصري مع قطة صغيره من الكبد وللأسف الخلطه كلها خرجت من الحمام لأني ما سلقت الرز المصري قبل

اهلا وسهلا بحضرتك ابنى الفاضل نورت الموضوع
وبالنسبة لموضوع خروج الارز ياريت بعد سلق الحمام وحشوه يتخيط او يقفل بالخلة
واى سؤال انا حاضرة ان شاء الله

[سونال]

ماشاء الله تبارك الله


الله يعطيك العافيه

الله يعافيكى ابنى الفاضل نورت الموضوع

[ابو صعب]

مشكوره على الطبخات الرائعة ونامل ان تزودينا بالمزيد من الطبخات

[سونال]

مشكوره على الطبخات الرائعة ونامل ان تزودينا بالمزيد من الطبخات

مشكور ابنى العزيز على ذوقك ونورت الموضوع وجارى تنفيذ طلبك ان شاء الله