15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27 منتديات مكشات


لمتابعة "الأحوال الجوية والرحلات" عبر جوال مكشات أرسل الرقم 1 إلى 809207 (اتصالات) - 601259 ( موبايلي )

::::::: تابعونا على تويتر مكشات :::::::


المنتدى لازال قيد التطوير ، وسيتم حل المشاكل وإكمال النواقص قريبا إن شاء الله

::::::: تطبيق مكشات للأجهزة الذكية :::::::


تفعيل العضوية

إرسال كود التفعيل

مركز تحميل الصور

باحث قوقل لمكشات

الرصد الجوي

رادارات المناطق

إستعادة كلمة المرور

تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية
النتائج 1 إلى 13 من 13

الموضوع: تتبيلة المشويـــــــــــــات

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    المشاركات
    231

    تتبيلة المشويـــــــــــــات

    مساكم الله بالخير نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    ياجماعة الربع انا ناوي اكشت يوم الخميس ان شاء الله

    لكن ياجماعة الخير انا كل مرة اسوي مشوي يطلع يابس وقاسي ويكسّر السنون نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    كيف اخليه لين وطري وطعمه لذيذ نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    ماهي التتبيلة المناسبة ومدة التتبيل

    ويعطيكم العافية مقدما ...نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    المشاركات
    395

    مشاركة: تتبيلة المشويـــــــــــــات

    فنجال خل تفاح (يخلي اللحم يستوي بسرعة) مكعبات ماجي في ماء حار اربع مكعبات في اربع كاسات مويه. نصف ساعة وابدا في الشوي

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    المشاركات
    231

    مشاركة: تتبيلة المشويـــــــــــــات

    hamad_alsaad

    اشكرك على سرعة الرد

    فنجان الخل هل اقوم برشه على المشوي ام التنقيع فيه
    وبالنسبة للماجي يعني اذا ذاب في الكاسات اقوم برشه على اللحم والا لا ؟

    اشكرك اخي hamad جزيل الشكر

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    المشاركات
    31

    مشاركة: تتبيلة المشويـــــــــــــات

    بالنسبة للدجاج بعض الانواع مايضبط في الشوي لكن احرص دائما اذا جيت تشوي دجاج خذ دجاج الاخوين

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    1,207

    مشاركة: تتبيلة المشويـــــــــــــات

    والله الشوي ذا علومه علل ما حد ضابطه إلا هالاتراك
    :redcar:

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    المشاركات
    424

    مشاركة: تتبيلة المشويـــــــــــــات

    تبي المشوي يصير لين قوه

    جبلك فصين ثوم + كاس غصير ليمون +كاس صغير خل التفاح الابيض+علب غلفل حار+علبة زبادي +ملح
    قليل من البهارات المشكلة + 3 كيسان ماء ثم ضع الجميع في الخلاط وبعد الخلط
    صف الدجاج في قدر ويستحب ان يكون الدجاج انصاف ومن ثم اسكب عليه المخلوط مع تحريك الدجاج
    حتى يتم تتبيله كله ثم غط القدر وضعه في الثلاجة لمدة لاتقل عن 6 ساعات وكل ماطالت المدة يكون احسن

    ملحوضة
    لاتشوي على الجمر الى بعد ان يجمر كله ولايوجد به لهب وقلب المشوي كل دقيقة حتى لايحترق

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    المشاركات
    687

    مشاركة: تتبيلة المشويـــــــــــــات



    الشوي يعتمد على نوعية اللحم وصغرها وكبرها

    وقوة النار والبعد والقرب منها


    والذ شيئ في الشوي التتبيلة اذا جات صح والاخوان ماقصروا


    اجلس مع خبير لمرة واحدة فقط


    وبعدها ستتعلم



    محبكم

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    335

    مشاركة: تتبيلة المشويـــــــــــــات

    احسن شي حط الحم من دون شي بس تكون الحمه صح مع وضع الشحم بينها واضافت اللح قبل الاستواء
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الدولة
    الدوادمي
    المشاركات
    1,573

    مشاركة: تتبيلة المشويـــــــــــــات

    يا خوي...لاتتعب نفسك..عندك صلصة الكيكومان اليابانية الجاهزة..تكفي عن اي تتبيلة..وموجودة في اغلب المحلات..
    ابو نجود..
    نعد الليالي والليالي تعدنا والعمر ينقص والليالي بزايد

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    المشاركات
    12

    مشاركة: تتبيلة المشويـــــــــــــات

    السلام عليكم....
    انا الحمدلله دايم تضبط معي الخلطه هذي وبقول لكم مكوناتها....
    طبعاً باعتبار ان الحم طازج "لحم غنم" وان الذبيحه ما تكون كبيره
    1) شوي بهارات ( لازم ما تكثر ابداً عشان تحافض على نكهة اللحم ولا يكون مثل مشوي اغلب هالمطاعم الي كنك تاكل بهارات موب لحم)
    2) خل ( ايضاً لا تكثر لان الهدف منه تعجيل استواء اللحم وليس النكهه لان النار هي الي تنشف اللحم)
    3) ملح على حسب الرغبه
    4) سفن اب.....ايه..... سفن اب...لا تستغرب تراني من سنين وانا متعهد تتبيل الشوي في البيت ومع الشباب....وما تتخيل اثر السفن اب على الشوي...
    السفن اب احطه مع الشوي عشان يلينه.....لا تضن انه يغير الطعم (لا حض ان الكميه لازم ما تكون كبيره عشان ما يطعم السكر الي في السفن اب)
    5) شوي زبادي
    .
    .
    .
    بعد ما تتبل الحم....لازم تخليه ما لا يقل عن نصف ساعه قبل الشوي عشان يشرب التتبيله
    بعدين لا تخليه يطول على النار....وبالعافيه

  11. #11
    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    المشاركات
    231

    مشاركة: تتبيلة المشويـــــــــــــات

    حمد السعد
    المعلوماتي
    عريدان
    عشانا
    قلبي طيب
    دار منيخ
    ابو نجود
    عند الله خير

    الله يعطيكم العافية

    عز الله انكم كفيتوا ووفيتوا ..
    لكم الشكر الجزيل

    اخوكم الوهم

  12. #12
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    المشاركات
    130

    مشاركة: تتبيلة المشويـــــــــــــات

    انا ياخوي جربت هالطريقه دائما وتظبط معي:
    شوي فلفل اسود مطحون وشوي بهارات القصيم وعلبة صلصه وخردل سايل وملين اللحم تلقاه بمحلات الربوه وشوي زيت طبخ وملح وتصب عليها كاس مويه وتخلطها مع بعض حتى تصير زي الشوربه وبعدين تتبل اللحم كبير ولا صغير ولا حاشي وتشويها على اسياخ عريضه زي حقات الكباب وتحطب بين اللحم شحم من لية خروف نعيمي تلقاه بالمسلخ بخمسه ريال ومدة التتبيل اقل شي ساعتين ومدة الشوي سبع دقايق على جمر القرض ويكون هادي وقلب الاسياخ كل دقيقه ولا تخليه يحرق وبالهناء والعافيه

  13. #13
    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    المشاركات
    231

    مشاركة: تتبيلة المشويـــــــــــــات

    يعطيك العافية اخوي عبادي على الطريقة الزينة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •