بسم الله لرحمن الرحيم
الحمد لله رب العالمين والصلاة على نبينا محمد عليه الصلاة
والسلام.
قبل عدة ايام اشتريت قدر فخار صناعة باكستانية
وقررت خوض اول تجارب فيه.
طريقة تجهيز قدر الفخار هو ان تقوم بغسله وملئه بالماء لمدة يوم لكي تخف رائحة الطين,
بعدها نقوم بدهنة بالزيت باي انواع الزيت(لقد دهنته بزيت القلي)ليتماسك ويتحمل الحرارة .
لقد وضعة قطعه صاج صغيرة لتخفيف النار .
جاهز للاستعمال
نقطع البصل والطماط ونكشنها قليلا ثم نضع اللحم
نضيف اللحم ونضع معه البهارات
نجعله يطبخ قليلا بحدود من 15 الى 20 دقيقة على نار هادئة لاننا اول مره نطبخ فيه.
بعدها نضيف الرز.
نظرة قبل النضوج الكامل
وهذه ولله الحمد النتيجة الاخيرة
شاكر لكم .
واتمنى ان تعطوني ارائكم ومقترحاتكم .
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن روزه
