طبختي اليوم هي بحري خيرات ربي من البحر { مشخول سمك شعري وصافي مع الحشو }
الــمقـــاديـــر :
سمك شعري وصافي
رز بنجابي المهيدب
بصل وزبيب وفلفل وسمن لزوم الحشو
بهارات متنوعة وزعفران وكالعادة زيت زيتون ( حسب الأختيار )
الــــــطبـــــــــخ :
نقوم بغسيل السمك ووضع عليه البهارات المشكلة ( خلطة سرية ) بعدها نقلي السمك .
نقوم بغسيل الرز وتنقيعه بماء دافئ ووضع قليل الملح وبعد نصف ساعة نقوم بطبخ الرز
عمل الكشنة وهي عبارة عن بصل وهيل وليمون اسود وسمن تخلط مع بعض
بعدها التقدير المدمر .. !!
1
2
3
4
5
الصورة النهائية المؤلمة