ماهي أفضل طريقة لشوي اللحم على النار؟؟؟

[كاس شاهي]

طريقة جديدة وجربوها في الدجاج والحمام وجربو الحمه بعد
1- تطبخ الدجاج الي تبي تحطة بشبك نص طبخه تحط في قدر بهار وملح وثوم وزنجبيل و ليمون اصفر شرايح نص
2- بعد ما ينطبخ نصف طبخه يصير راح الدم الي فية وطعمه رايق تفرشه على شبك الشوي وتسكر عليه وتشغال الشويه الكهربائية حقت السنيدي عشان يصير الشوي متوازن ولا فية احراق ولا ريحه والله رايق وجرررررب

[أ.الخالدي]

بالنسبة للحم الشوي على حجر ألذ
شاهدت تتبيلتين مختلفة للدجاج .. وكلاهما كان أفضل الليلة التالية
1/ جاب الدجاج مقطع ونظفه وصفاه من الماء وأضاف له قارورة بيرة بربيكان وعلبة سفن آب ورش ملح وخلاه قريب من دفى الوجار
2/ رحم ا لله من تبل هذه التتبيلة
أحضر الثوم شبك ابو خمسة او 10 ريال مدري ضرب الثوم داخل الكيس حت تقشر ، نظفه من القشور وغسله ثم في كيس آخر وضعه وبدأ يضربه بقارورة الكتشب حتى أصبح عجينة ، نقله في وعاء وأضاف قارورة كتشب _ ربع كيلو عسل الشفاء ونقع فيه الدجاج مع الملح والخل

كلا التتبيلتين رائعات وكانا اروع في اليوم التالي شيء خرافي وبالعافية

[ابو محمد6]

1_اول شئ وأهم شئ جمعت الأهل وربع (هنا يختلف الذوق)


2_تبل اللحم بالبهارات والملح و البزار والمتبلات الي تبيها

وتحطه فوق الشبك وثم فوق الجمر

وتقلبه لين يستوي


3_وبالهنى والعافه

ولا تنسى الببسي أو السفن والشطة




ight: (وكل وذوقه)





العذر على مقاطعتك يا بعد حيــــي

صراحه كﻻمه صحيح 100%بس لو تتبل اللحم قببل الشواء بساعه يكون افضل. خير الكﻻم ماقا ودل

[قنا النفود]

الفحم الصلب القرض واللحم خالي من الشحم ومتبل بالبازار والملح وياليت معه ليمون تطعيم وثوم شرائح مبشوره طبعا وشف المشوي علي شكل أوصال يا سلام

[الستانس]

مافيه ازين من الملح سادة

قلب اللحم وقبل تطلعة من فوق الجمر ذر عليه ملح ويعطيك طعم يا سلام

[نوفارا]

تبي الكلام وتطيعه حط اللحم بالسياخ ولاتبله ولاتحط عليه اي حاجه لين تشوفه استوى وكان ذبيحتك لبانيه خله نص استوى وبعدها طلعه من النار وحط عليه ملح وشوي فلفل اسود مطحون او اي بهار انت تحبه ريحه يس لاتكثر وادعيلي ونفس الطريقة للدجاج المشوي

[رسيس نجد]

خربها علينا اخونا فتال الله يرزقه الجنه ومن يقراء 0خلاص الليله ان شاء الله نشوي على بركه الله 0