كبسة السمان ولا أروع

[علي السهيمي]

في هذه المره لا كشته ولا شيء إستعراض لمهارة الطبخ

وهو عباره عن كبسة السمان المحمر بالفرن

نأخذكم مع الشيف أبو مشاري السهيمي




ننظف السمان



نفتح صدور السمان



نكشن وما حبيت أوركم كيف أقطع البصل حتى لا تدمع عيونكم وأكون أنا السبب




وبعد تحمير البصل نظيف الطماطم والفلفل الرومي




ونحط السمان ونظيف الماء الساخن




ونظيف الفلفل والبهارات والصلصه والملح



طبعاً السمان لا يأخذ وقت كبير حتى يستوى أقل من الدجاج



وبعد أن يستوى السمان نضعه في صينية الفرن وندخل السمان في الفرن حتى يتحمر



وهنا نكبس الرز



المنظر قبل الأخير لكبسة السمان المحمر بالفرن



المنظر الأخير قبل الهجوم

وإن شاء الله بأن موضوعي هذا نال على إعجابكم

لكم مني كل ما هو جميل ومشوق ومجوع في نفس الوقت


مع تحيات محبكم/

أبو مشار ي السهيمي