السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي استفسار عن طريقة طبخ راس الذبيحة (طلي 5-7 شهور) جربت 3 تجارب وكلها فشلت
طبخته طبخ لحم ولا استوى زودت عليه ولا فاد
اخر مرة جربت اتركه يطبخ ساعتين من برا تفتت ومازال فيه دم
وش المشكلة الرجاء إفادتنا ولكم جزيل الشكر