السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العسل له تركيبة عضوية معقدة
فهو يحتوي على عدد من المضادات الحيوية الطبيعية التي يتميز بها
فالعسل الطبيعي يحتوي على :
1 - الانهيبين :وهومضاد حيوي طبيعي قاتل للجراثيم والفطريات
وفي نفس الوقت مقاوم للتعفن ونمو الجراثيم والبكتيريا
2- الانترفيرون وهو مضاد للفيروسات
ومن هنا نجد أن العسل يحتفظ بمكوناته اذا حفظ بطريقة صحيحة
وقد وجد في اهرامات مصر عسل مر عليه أكثر من ألفي عام ولازال صالح للاستعمال
تحياتي