لكم التحية والتقدير أيها الأخوة
نعود للقسم ونضع بصمةً علّها تروق لكم وتنطبع في قلوبكم الطيبة بانطباع طيب بإذن الله
ونضع حكاية الكبسة على وقع طلعاتنا في ربوع عماننا ونسأل الله أن يعم الأمن ربوع ديار المسلمين
وكنا على رحلة لمنطقةٍ بالشرقية جنوب وهي ( سبت )
إختار الشباب كبسة الروبيان مع مرقة الخضار والسمك والدجاج المشوي
وعلى طريقنا مررنا بسوق ( إبرا ) فأخذنا بعض السمك
هكذا خيّمنا في المكان والذي كنتُ أعده مع الزملاء والذي ولله الحمد بنفس الأسماء صار لنا مدةً ناهزت العشرون عاماً
المكان يطل على وادٍ به المياه تجرب ومكان طيب منعزل وبعض الصور له
على الظهيرة بدأ تجهيز الوجبة البعض يقطع الخضار ( الباذنجان والطماطم والكوسة ) لزوم مرقة الخضار
والبعض لكشنة الخضار مع الروبيان وذلك بتقطيع الفلفل الرومي و الجزر والبصل مع تجهيز للثوم بدقه
يتم تقطيع الفلفل والجزر بطريقة طولية
مع زيت بسيط ومن ثم يضاف البصل يتم التقليب ويضاف البهارات المخلوطة حطب القرفا والكزبره مع الثوم الذي تم هرسه
ويتم تقليبه حتى ينضج ويكون بهذه الحاله
يتبع
.
.
15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
رد مع اقتباس
.[/IMG]
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قليقلان
