صاحب الخبرة يدخل ضررورري

[اااابوعبدالله]

اللي عنده خبره في تدخين اللحم يخبرنا بها حيث أريد حفظه خارج الثلاجة وسلامتكم

[الصيادالمليح]

اهم شيء يكون عندك فرن تدخين اللحم .. تعلق اللحم بداخله و تولع الحطب و النار اسفله بحيث يدخل الدخان داخل غرفة التدخين بكثافة

وتحتاج لكمية كبيرة من الحطب حتى تستمر عملية التدخين و يبقى اللحم لمدة اكثر من يوم كامل وهي عملية تحتاج لمتابعة و جهد و هي مكلفة بسبب احتياجك لكميات كثيرة من الحطب

[أبو مها]

مرحبا اخي ابو عبدالله
هذا افضل واشهر منتج في امريكا الشمالية " كندا"
http://www.bradleysmoker.com/original-food-smoker/
أعتقد يوجد شبية له في ساكو

أخوك أبو مها

[اااابوعبدالله]

هل يحفظ اللحم من الفساد

[أبو مها]

هل يحفظ اللحم من الفساد

مرحبا ابو عبدالله
لا مايحفظ اللحم من التعفن، أعتقد أني فهمتك غلط

ان اردت تجفيف الاطعمة من الفساد وتأخذ وقت اطول في الحفظ بدون ثلاجة
فإليك هذا المنتج :
Nesco Snackmaster Pro Food Dehydrator FD-75A
الشراء من امازون على هذا الرابط:
http://www.amazon.com/gp/product/B00...-garden&sr=1-1

وهذا رابط من اليوتوب لطريقة عملة:


مثلا طبخت كبسة وحبيت تجففها استخدم هذا المنتجد للتجفيف
بعد التجفيف ضعها بكيس مغلق واذا طلعت للبر مايحتاج تطبخ
كل ما عليك هو وضع الطبخة المجففة في قدر واضف لها ماء مغلي
واتركة لمدة 10 دقائق وبعد ذلك ابداء الاكل وكأنها طازجة
اعطر التحيات
أخوك أبو مها

[اااابوعبدالله]

بيض الله وجهك ومن يقرأ