صفات العسل
العسل هو غذاء النحل الطبيعي يحصل عليه من رحيق الإزهار المتنوعة ثم يجري عليه النحل بعض العمليات مثل تحويل سكر السكروز إلى سكريات بسيطة كالفركتوز والجلوكوز وذلك بواسطة الأنزيمات ويعمل النحل على تبخير نسبة كبيرة من الماء الموجود به لمنع التخمر لكن الاهم من ذلك هل النحل يتغذا من النباتات الطبيعية او يتم تغذيته تغذيه سكريه لانتاج العسل
هنا تكمن بالعسل الاصلي المفيد للعلاج لاحتوائه على سكريات من زهور النباتات البريه المتنوعه