صباح الخير لكم جميعاً
وكل عام وانتم بخير مقدما بمناسبة عيد الأضحى المبارك
حبيت استفسر عن طريقة الشوي بحكم اننا بندخل على العيد ودايم يكون اللحم قاسي او يكون مو مستوي
ابي من اصحااب الخبره يفيدوني
احط اللحم قطع صغير وبدون بهارات واشويه واذا خلص احط ملح
او كيف خصوصا انو مافيه وقت اتبله واحطه بالثلاجه
يعني لازم بعد مانذبح الضحيه نقطع اللحم ونشويه اوصال وكبده
ابي اللحم يطلع مستوي وش الحل لانو نصحوني اشوي اللحم بدون بهارات واحط شحم بوسط اللحم واذا خلص احط شوي ملح لانو الملح مايخليه يستوي
ويعطيكم العافيه