15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27 منتديات مكشات


لمتابعة "الأحوال الجوية والرحلات" عبر جوال مكشات أرسل الرقم 1 إلى 809207 (اتصالات) - 601259 ( موبايلي )

::::::: تابعونا على تويتر مكشات :::::::


مرحبا بكم في منتديات مكشات

::::::: تطبيق مكشات للأجهزة الذكية :::::::


تفعيل العضوية

إرسال كود التفعيل

مركز تحميل الصور

باحث قوقل لمكشات

الرصد الجوي

رادارات المناطق

إستعادة كلمة المرور

تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 23

الموضوع: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    المشاركات
    137

    االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    فية بعض الناس يسوي شاهي مايختلف علية اثنين
    وودنا نتعلم كيف نسوي شاهي
    ياليت اللي عندة هالموهبة يعلمنا كيف يضبط الشاي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    المشاركات
    1,084

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم



    الشاهي ياعزيزي يعتمد على مزاج الشخص فالبعض يكثر السكر او يقلل او يحبه وسط او يثقل الشاهي او يخففه او يحبه اكياس او ورق ...الخ



    اعتقد انك لاتقصد هذا



    وتقصد كيف تصليح الشاهي ولكن ايضا فيه نقطه مهمه وهي نوع الشاهي فلكل نوع طريقه معينه يضبط بها



    قالو الاولين عليك باول الدله وآخر البريق



    لان اول الدله فيه طعم الهيل قوي واخر البريق يكون خادر او ثقيل ويكون طعمه افضل من اول الصب الخفيف



    لذالك خذ حذرك من اختلاف المستويين الاول والاخير في البريق او قلل من الفرق بينهن قدر المستطاع



    فالربيع مثلا يحتاج الى وقت اكثر من غيره علشان يخدراو ينقع (حسب مصطلح الكيف) ولايكون فيه فرق كبير بين اوله واخره




    اعتقد افضل طريقه للربيع هي انك تفوح الماء ويستمر في الفوح لمده دقيققتين تزيد او تنقص ثم تضع السكر وعندما يذوب مع فوح الماء تضع الشاهي وتعطيه قلبه فوح وحده ثم تضعه قريب من النار بحيث تحفظ حرارته ولكن لايفوح منها وتدعه 20 دقيقه وسوف ياخذ وضعه الطبيعي بعد العشرين اما اذا لم تكن في مكان به شبه ضو او جمر فعليك بتغطيته بفوطه او بغطاء القماش المخصص المعزول

    (ومن اسرار شاهي الضو او الجمر انه يوضع جنب الضو وياخذ راحته ووقته للخدره وربما من دون قصد من اللي مصلحه)


    ولكن اهم شي لاتدع الشاهي يغلي اكثر من فوح (قلبه وحده) فهذا اهم عامل لتخريب طعم الشاهي وكذالك اضبط المقادير من الاول .. ولاتعدل شي بعد ذالك من اضافة سكر او شاهي او ماء فهذا مايسمى شاهي المطاريسنقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    هذا من ناحية خدرة الشاهي(لازم تعرف الكميه المناسبه من كل نوع) اما الحلا فانت تحدده على كيفك





    شاهي ابو جبل يختلف قليلا عن شاهي الربيع العادي لانه لايحتاج الى ال 20 دقيقه عشان يخدر وربما يكفيه 10 دقايق مع ملاحظه انه يحتاج كميه اكبر من ربيع



    وهناك انواع اخرى تحتاج تجربه علشان تحدد الكميه المناسبه وطريقة خدرتها ومحافظتها على مستوى ثابت او متقارب بعد الصب



    اللي تكلمت عنه شاهي الورق الكبار (الغير ناعم) وهو شاهي الكيف عند ضبطه



    عن نفسي استخدم من فتره في البيت شاهي اسمه شاهي المنيس يجي من الكويت وميزته انه اقل مروره عندما يخدر من شاهي ربيع بحيث انك تشرب منه اي كميه ولاتحس انك اكتفيت من الشاهي وهذا ايصلح للجلسات الطويله ونظرية بريق ورا بريق





    هناك شاهي اللي يجي دقيق او ناعم وهذا سهل التصليح لانه مايحتاج الى وقت طويل عشان يخدر ف دقيقتين تعطيه كامل الخدره وهو مناسب جدا للكثير من شريبة الشاهي واعتقد كل انواع الشاهي تجيب الشاهي الناعم


    ومن افضل انواع الشاهي الناعم اللي مرت علي شاهي اسمه VIB كنت اخذه من العصيمي في الربوه وكان يجي في صندوق خشبي صغير

    وفيه طريقه استخدمها احيانا عندما اكون مستعجل وهي وضع السكر والشاهي الناعم في الزمزميه واصب عليها الماء الحار وادعها 5 دقايق حتى تهبط اوراق الشاهي في قاع الزمزميه وياخذ اللون وبعدها تكون جاهزه وهالطريقه السريعه عندي افضل من شاهي الاكياس (اللبتون)


    اما شاهي الاكياس فانا ما استخدمه وطريقته سهله ومعروفه وهناك من يفضله ايضا وله شعبيته


    ولاننسى نوع البريق ايضا له دور فالبريق المصنوع من الستيل او الغضار يكون افضل من بريق الالمنيوم او غيره لانه ربما تغير لون الشاهي فيه او طعمه



    ((((باختصار اعتقد افضل طريقه للشاهي خله يخدر 20 دقيقه او اكثر وبدون لايتعرض للفوح او حتى للتحريك))))
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    رحله بمرافقه بريموس Primus

    ماضي وتاريخ وتراث وتغيرات اجتماعيه ما قبل وبعد الطفره

    هذرولــ Primus ــوجيات .. Primus .. بريمــ Primus ــــوسيه


  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    المشاركات
    137

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    ابو عزيززز
    جزاك الله خير الجزاء

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    المشاركات
    1,109

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    ماقصر ابو عزيز كفى بالرد ولاكن طريقة عمل الشاي تختلف كل شخص يصلحه حسب رغبته ومزاجه وانا افضل عمل الشاي بعد غلي الماء في المفواح وضع كيمه حسب الرغبه اذا تبيه ثقيل او خفيف من ورق الشاي في ابريق اخر وغسله غسله سريعه وتصفيته جيداً من الشوائب الي فيه وثم اصب الماء مره ثانيه على الورق في نفس الابريق واتركه على نار هادئه جداُ ( تنميل) حتى يفوح الورق او بالاصح يقلب الورق وثم ازله عن النار وأتركه حتى ينزل الورق في قاعة الابريق تماماُ وبخصوص السكر أفضل يكون خارجي وتضيف حسب الرغبه

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المشاركات
    250

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    عندك شاي الوزة هذا يضبط ع الجمر
    وفيه شاي كوالتي تلقيمة هذا طريقته انك تخلي الماء يفوح طبعا بعد اضافة السكر
    اول ما يفوح تطفي النار (ان كان موقد) او تبعده من الجمر ثم تلقمه الشاي وتتركه 5 دقايق الين يخدر
    وعليك بالعافية هذا في المخيخ

    وكلن له ذوق
    اللهم صلّ وسلّم وزد وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    المشاركات
    137

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    انا مرة سمعت شيف السعودي اليوسف يقول لاتطبخ السكر لاانة يسود بالشاهي

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    1,147

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    عليك بشاي أبو جبل أفضل شاي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الدولة
    نجد
    المشاركات
    19,757

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    كل نوع شاهي وله طريقة
    وحسب هو خشن أو ناعم
    لكن من تجاربي للاستمتاع بلذة ونكهة الشاي غير النوع بين فترة وأخرى
    لأن الاستمرار على نوع واحد مدة طويلة لا تستطعمه مع الوقت،،،،

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الدولة
    شرق الرياض
    المشاركات
    2,950

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    شكرا ابو عزيزززز
    افدت واجدت

    ياسلام عليك

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    88

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    السلام عليكم

    شاي الصمان ممتاز ومن أفضل الأنواع اللي مرت علي .. بالنسبة لي اخليه على نار هادية لايقلب ويمر طعمه من ساعة إلى ساعتين مع حبة هيل فقط لنصف لتر

    واقوى شاي مر علي شاي المصمك

  11. #11
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    51

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    *في غير محلها*

  12. #12
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المشاركات
    42

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    في رأيي أنه من الأمور المهمة لتضبيط الشاهي:
    1- نوعية الشاهي، كثير من الموجود في السوق مضروب وبعضها ماركات عالمية (عن نفسي أفضل شاهي عندي شاهي البطتين)
    2- نظافة البراد لابد من غسله بعد كل استعمال بالصابون من الداخل
    3- عذوبة الماء كل ما كان الماء عذب أكثر كان الشاهي أطعم.
    4- معرفة الميزانية المضبوطة للشاي والسكر والماء في برادك، لا تستعجل خذ وقت كافي للتدريب حتى تضبط شاهيك فالشاهي مزاج ويستحق هذا العناءنقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  13. #13
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    المشاركات
    311

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    النقاط الثلاث مقبولة إلى حدّ كبير....لاكيييييين سالفة الصابون ما لها سنع أبد

  14. #14
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    المشاركات
    137

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    جزاكم الله خير الجزاء

  15. #15
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    المشاركات
    137

    رد: االلي لهم مزاج بافضل شاهي عطونا تجاربكم

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 822 مشاهدة المشاركة
    في رأيي أنه من الأمور المهمة لتضبيط الشاهي:
    1- نوعية الشاهي، كثير من الموجود في السوق مضروب وبعضها ماركات عالمية (عن نفسي أفضل شاهي عندي شاهي البطتين)
    2- نظافة البراد لابد من غسله بعد كل استعمال بالصابون من الداخل
    3- عذوبة الماء كل ما كان الماء عذب أكثر كان الشاهي أطعم.
    4- معرفة الميزانية المضبوطة للشاي والسكر والماء في برادك، لا تستعجل خذ وقت كافي للتدريب حتى تضبط شاهيك فالشاهي مزاج ويستحق هذا العناءنقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    احس كل ماكان البراد اسود ومقلح من الشاي والنار صار طعمة احلا اشوفها عند العزوبية الحركات هاذي

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •