السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

بداية و مع الأجواء الجميلة تم وصول قدور الحجر اللي طلبتها من زميلي و أهمها المغش لعمل الكبسة في مساء يوم الخميس 6 ديسمبر 2018

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

و في يوم الجمعة 7 ديسمبر و بعد صلاة الجمعة تم التجمع مع الأصدقاء ومن ضمنها تجربة المغش في طبخ الكبسة وحجمه تقريبا 3 لتر

وهذه صورة جمالية للقدور في بر الجبيل الصناعية

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

وطبعا حضّرت مسبقا نصف كيلو قطع من لحم الحاشي ذبح اليوم مع قطع من سنام الحاشي و مع استخدام 4 قطع من الخشب و وضع قطعة لتذويب الشحم لتبقى النكهة دائماً

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

ومع وضع قطع البصل و الطماطم و البهارات و تكشينها مع قطع اللحم لمدة 20 دقيقة .. بدأت الرائح الزكية تتطاير .. وبعدها تم وضع الماء و طبخه لمدة 25 دقيقة ثم وضع الأرز و إغلاق المغش

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

وبعد انتظار لمدة 25 دقيقة تم استواء الأرز و بدأت بوادر خروج الكبسة وهذه صور تشجيعية بلقطات بطيئة

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

وعذرا لأن هذه آخر لقطة قبل أن يتم الإنهاء على الطبق التجريبي المكون من نصف كيلو لحم حاشي صافي و كاستين ونصف أرز المهيدب و مجموعة بهارات مشكلة مع كشنة بصل و ثوم و طماطم مبشور

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي