أهم شيء في صناعة السكين هو معرفة نوع المعدن هل هو فولاذ كربوني أو ستانلستيل لأن طريقة التحضير لصنع السكين تختلف بينهم
و بعدها تأتي عملية التسخين و الطرق بالمطرقة لتقسية المعدن و اضافة طبقات متعددة للمعدن بالشكل المطلوب
وبعدها تأتي عملية تشكيل و تقطيع المعدن ليأخذ شكل السكين بالسماكة و الحجم المطلوب
و بعدها تأتي عملية التسخين لتأخذ المرونة المطلوبة
و بعدها صنفرة المعدن و شحذ الحد
و بعدها تجهيز مقبض السكين و عمل الغمد
و كلها عملية مكلفة جدا و تأخذ وقت و جهد
أما إذا كانت القطعة جاهزة و تحتاج فقط لتقطيع الشكل و تحديد االحجم و شحذ الحد و تجهيز مقبض وغمد فهذا شيء آخر و تكلفة أقل تعتمد على الصانع