15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27 منتديات مكشات


لمتابعة "الأحوال الجوية والرحلات" عبر جوال مكشات أرسل الرقم 1 إلى 809207 (اتصالات) - 601259 ( موبايلي )

::::::: تابعونا على تويتر مكشات :::::::


مرحبا بكم في منتديات مكشات

::::::: تطبيق مكشات للأجهزة الذكية :::::::


تفعيل العضوية

إرسال كود التفعيل

مركز تحميل الصور

باحث قوقل لمكشات

الرصد الجوي

رادارات المناطق

إستعادة كلمة المرور

تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: بالفيديو تجربتي في الطبخ بالقدر الحجري و الطعم ولا أروع : الوصفة و المقادير كاملة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2017
    المشاركات
    11

    بالفيديو تجربتي في الطبخ بالقدر الحجري و الطعم ولا أروع : الوصفة و المقادير كاملة

    بسم الله الرحمن الرحيم

    هذه أول مشاركة لي في المنتدى وحبيت أشارككم تجربتي في طبخ عجة لب الكوسا بالبيض في القدر الحجري والتي أتمنى أن تحوز على إعجابكم بقدر ما هي شهية وممتعة
    ميزتها أن الأكل فيها يستوي بسرعة و يبقى محتفظ بالسخونة والطعم الأصيل (لذلك ينصح الأكل منها مباشرة بدون التقديم في أطباق)

    بدون ما أطول عليكم راح أحط المقادير و الوصفة


    طريقة عمل عجة لب الكوسا والبيض في القدر الحجري بالفرن (أومليت - الفريتاتا)


    المقادير:

    زيت
    عدد 2 بصل أحمر
    ثوم
    بصل أخضر
    فلفل أخضر حار
    3 حبات طماطم - بندورة
    500 جرام من لب الكوسا
    8 بيضات
    ملح
    فلفل أسود


    طريقة التحضير:


    تقطع الخضراوات (البصل الأحمر - البصل الأخضر - الثوم - الطماطم - الفلفل الأخضر الحار)


    نضع القليل من الزيت في القدر الحجري ويوضع على النار إلى أن يسخن


    نضيف البصل الأحمر على الزيت الساخن للقلي


    نقوم برش القليل من الملح على البصل لكي يذبل


    نضيف الثوم المقطع


    ثم نضيف البصل الأخضر


    ثم نقوم بإضافة الطماطم المقطع على البصل و الثوم المقلي في القدر


    بعد ذلك نضيف لب الكوسا إلى القدر الحجري ونقلب المزيج على النار لدقيقتين فقط


    في وعاء آخر نقوم بخلط مقدار 8 بيضات ويضاف إليهم الملح و الفلفل الأسود


    نقوم بإضافة خليط البيض إلى مكونات القدر الحجري -(دون أن يوضع على النار)


    نأخذ قدر الحجر ونضعه في الفرن لمدة تتراوح 20-25 دقيقة


    نقوم بإخراج القدر من الفرن و تزيينه بورق النعناع و الليمون و يأكل مع الخبز


    ويقدم بالهناء و الشفاء



    *****يفضل أن يتم التقديم والأكل من القدر الحجري - حسب الأصول للحفاظ على حرارة و طعم العجة


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي هذا فيديو فيه شرح طريقة الوصفة أتمنى أن ينال إعجابكم ولا تحرموني من ردودكم وتشجيعكم نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    المشاركات
    51

    رد: بالفيديو تجربتي في الطبخ بالقدر الحجري و الطعم ولا أروع : الوصفة و المقادير كاملة

    شرح واااااافي ,, يعطيك العافيه .

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    جـJEDDAHـدة
    المشاركات
    183

    رد: بالفيديو تجربتي في الطبخ بالقدر الحجري و الطعم ولا أروع : الوصفة و المقادير كاملة

    ماشاء الله تبارك الله
    تسلم الايادي وربي يعطيكي العافيه
    حبيبتي هاذا القدر اسمه مقلا عشانه زي المقلايه وفي منه قدر بس علي اطول واعمق وبغطي في منها وحجام ومقاسات من مقاس نفر واحد الي ظ،ظ× انفار واكثر
    وهاذي القدور يسموها مغششش عند اهل جازان وضواحيها وانا اعرفها عشان انا من اهل جيزان من صبيا فديتهم واسكن في جدة
    تقبلي مروري

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •