كيف يحتفظ الشاي بلونة؟؟؟

[عبادي البر]

&



السلام عليكم...



مساكم الله بالخير ....



ابي اعرف طريقة تخلي الشاي يحتفظ بلونة الاحمر اطول مدة ممكنة وبدون ما يأثر على الطعم




......

[بواسامه]

اذا خدر الشاهي التلقيمة
صب على البريق من الخارج ماء بارد
ويحتفظ بلونه وخدرته
ولا زله ببريق اخر بعيد عن حثال الشاي او ورقه

[مدور ربيع]

لاتضع الشاي الا بعد ان تطفي النار ..!!

واتركه لمدة 7 دقائق .. ومارايح يتغير حتى اخر بياله

[alialmnnai]

استعمل ماي صحة اخوك علي

[ابوحمد2006]

اذا فاح الماء والسكر شل البريق عن النار وحط الشاهي
التلقيمة وخله 5دقايق وشف اول بياله مثل اخر بيالة والله اعلم

[دايم البر]

زله ببريق اخر بعيد عن حثال الشاي او ورقه
ويحتفظ بلونه وخدرته

غيره مافيـــــــه
والله اعلم

[كويشيت]

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=72091

[الكاسر23]

اخوي عبادي البر

مثل ما قالك اخواني مدور الربيع وابو حمد 2006

لا تحط الشاي في البريق وهو على النار، وخر الابريق من على النار وحط عليه الشاي، واتركه يخدر لمدة 5-7 دقائق، وأنت الحكم شوف لونه اذا جاز لك ابدأ بصب الشاي، بكذا ما راح يتغير لون ولا طعم الشاي من أول بياله حتى اخر بياله، ولا يجيه المرار ابدا.

مع تحياتي

[الشاقي]

زل الشاهي قبل السكر وحط السكر ببريق ثاني وزله عليه وخله على النار لين يفوح وادع لي

[برهوش]

فيه بريق شاهي عند محلات الأواني المنزلية له من الداخل شاخول أو شبك اذا فاحت المويه مع السكر حط الشاهي التلقيمة ثم انتظر من 4 الى 5 دقايق ثم طلع الشاخول منه وشف الشاهي كيف ..
من واقع تجربه ..

[ابوشنآر]

فيه بريق شاهي عند محلات الأواني المنزلية له من الداخل شاخول أو شبك اذا فاحت المويه مع السكر حط الشاهي التلقيمة ثم انتظر من 4 الى 5 دقايق ثم طلع الشاخول منه وشف الشاهي كيف ..
من واقع تجربه ..

انا اقول زي ما قال اخوي برهوش انا شخصيا لم استخدمة ولاكن اطبخ الشاهي في براد وازلة في اخرحيث يبقى الورق في البراد الاول حق الطبخ . ( انا استخدم شاهي ربيع الورق )


وبالتوفيق انشاء الله

[الكاسر23]

وليه كثرة المعاميل برادين واحد سكر والثاني شاي ؟؟

الشغله بسيطه

الشاي هو كيف .. وله تقدير في كمية السكر والشاي وطريقة التحضير.

اوزن السكر حسب المطلوب واطبخه مع الموية

بعد ما يغلى وخره عن النار وحط الشاي ...

اذا انت مستعجل عليه حطه بعد اضافة الشاي على نار هادية جدا وخله ياخذ له (الشاي) قلبه واحدة فقط على النار.

اذا ما انت مستعجل عليه خله برا النار

في كلا الحالتين يجب قبل شربه الانتظار حتى يترسب كامل الشاي (شاي التلقيمة) إلى قاع الابريق

وبالهناء والعافية

[كويشيت]

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=72267

[خيالـ الاصيلهـ]

فيه بريق شاهي عند محلات الأواني المنزلية له من الداخل شاخول أو شبك اذا فاحت المويه مع السكر حط الشاهي التلقيمة ثم انتظر من 4 الى 5 دقايق ثم طلع الشاخول منه وشف الشاهي كيف ..
من واقع تجربه ..

مثل ماقال الاخ برهوش يوجد في محلات الاواني بريق له شخال . وسعره رخيص جدا وله اربعة مقاسات .واذا انت في الرياض تجده في اسواق الفريه الشعبيه.وانا استخدخدمه من عشر سنوات وممتاز جدا.اما طريقة استخدامه تعتمد على مزاجك مع الشاهي.اما طريقتي :بعد ان يغلي الماء ضع السكر الى ان يغلي السكر جيدا. ثم ضع الشاهي في المشخال اقل من المعتاد ثم ابعد البريق عن النار او القز وض المشخال في البريق واتركه لمدة 13 دقيقه وصب اول بياله <وتشوف مناير مصر> وبعدها ابعد المشخال من البريق ارجو ان اكون قد افدتك .وان ترد بعد ان تجرب

[النو]

إذا فاح الماء والسكر حط الشاي في كاس وصب عليه اماء يغلي خل الماء على قد الشاي 2دقيقتين وصب الماء الغسيل في بياله وحط الشاي في البريق بعد ماتبعده عن النار خله في مكانه لين ينزل الورق كله اسفل البريق ولاراح يتغيرلونه ابد (بس زدشي بسيط عن المقاس اللي دايم لانك بتغسله)