السلام عليكم ورحمة الله
اخواني الاعزاء الجميع يعلم ما تمثله القهوة ومدى عشق العرب ومالها في الجزيرة العربية من مكانه كبيرة حيث تغزل الشعراء في القهوة وفي طرق تحضيرها و وصفو اهلها بالكرم وافاضوا في هذا المجال
قال احدهم
قهوة البن جل مقصود= في الخفــــــــــاوالعلن
هام فيها امامناالسودي = قطب اهل اليمـــــــــن
وطبخها بالند والعودي =وبغــــــــالي الثمـــن
وقال الشاعرمحمد القاضي يصف القهوه العربية وطريقة تحضيرها .. نختصرها في هذه الابيات لشهرتها الكبيرة
يا من لقلب ٍ كلما التمّ الاشفاق =من عام الاول به دواكيك وخفوق
كنه مع الدلاّل يجلب بالاسواق =وعامين عند معزّل الوسط منسوق
يجاهد جنود ٍ في سواهيج الاطراق= ويكشف له اسرار ٍ كتمها بصندوق
يا ديم يا مشكاي قم دن الاوراق =ما دام قفل القلب يـا ديم مفهوق
ليا عنّ لي تذكار الاحباب واشتاق= بالي وطاف بخاطري طاري الشوق
دنيت لي مـن غالي البن ما لاق= بالكف ناقيها عن العذف منسوق
إحمس ثلاث ٍ يا نديمي على ساق= ريحه على جمر الغضى يفضح السوق
واياك والنية وبـالك والاحـراق= واصحا تصير بحمسة البن مطفوق
ليا اصفرّ لونه ثم بشت بالاعراق =صفرا كما الياقوت يطرب لها الموق
وعطّت بريح ٍ فاخر ٍ فاضح ٍ فاق= ريـحه كما العنبر بالانفاس منشوق
والكثير الكثير من الاشعار والقصائد التي يسعنا المجال لذكرها .. ما احببت ان اصل اليه ان الجميع من الاخوة الكرماء يتفضل ويكتب لنا ما يرى انه اجود انواع البن من واقع تجربة
هناك انواع كثيرة منها على سبيل المثال الهرري والخولاني واليافعي او البرية
في الانتظار
15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
رد مع اقتباس
