ماهي اجود انواع البن .. في رأيك

[عليم العطش]

اخوي الحضري موضوع مهم جدا بالنسبه للقهوه احسن نوع على الاطلاق (بن خولان) اي الخولانيه وتوجد بالمملكه ولكن ليست بوفره
الانواع الاخرى وياتي بعدها البريه والقطما وهذي النوعيه لها شغل خاص اولا لازم تنقى من القشر والحبه البيضاء والحبه المسوده والخضراء التي لونها غير طبيعي ومن ثم تغسل بماء عادي حتى ينزل عنها الوسخ الاسود ولايصدق بهذا الكلام الامن جرب ماها اسود ولون القهوه
بعد الغسل يسرك شوفه ويجفف على خيشه بمكان ظلال مثل غرفه وتشغل عليه المروحه ولاتحمسها الا بعد 24 ساعه بعد الغسل.
القهوه اذواق والقهوه من حمستها فيه اللي يحبها حرقه وفيه اللي يحبها وسط وفيه اللي يحبها شبه شقراء ولونها بالفنجال اخضر وهذا
اللي انا افضله .
اما الهرري جربتها وثورت الحموضه معي ازود من البريه والهيل هو سحر القهوه وله دور بطعمها وعليك بالطيب الهندي ولاتكثره تراه
نكهه فقط وليس طعم .
والزعفران كذلك مهم ولكن بقدر .
واذا كانت على حطب اخذر من شعله النارتلهب جنب الدله تراها تغير طعمها.
يقول الشاعر.
قرب دلالك من الصالي وحظبها"-" واقصر بماها تراني خاوي راسي
واحرص عليها من الشعله ولاهبها"-" والزل خله على الترتاب بقياسي
فنجالها رايب بلسان شاربها"-" في مجلس ما بدا به خطو الانجاسي

عليم العطش

[الحضري]

الاخوان

خشم العان
نهار
ح م د 111
التراث
عاشق الموطن
ابرق العزاف



الله يحييكم يالاخوان كلن باسمه شرفني تواجدكم واستفدنا من مشاركاتكم فعلا كل واحد له مزاج خاص

[الدبل الثقيل]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته.... بالنسبة لي البن الهندي وارد المستنير .. حمسة وسط.

[برق غامد]

ما كنا نعرف الا الهرري لكن الظاهر ان الخولاني وبعده اللقمتي يتنافسان.
وعلى قولك تقعد الراس واحد شايب الى ما شربها صار راسه يصلب عليه
(( يصدع به)) قلنا له خلها يا عم قال يا عيالي هي ما هي سنة على باله
ان النبي اللهم صلي عليه وسلم والصحابة رضوان الله عليهم يشربونها
دايم ما يدري انهم ما كانوا فاضين للقعدة مع ذراريهم وان حياتهم كلها
قاضينها في تبليغ دين الله للخلق حتى يلقوا وقت للقهوة والشاهي المنعنش.
اقبل من اخيك هذا المرور ودام الجميع بصحة وعافية.

[مدار العاصفة]

تصدقون على بالي الموضوع للبن

[عاشقة الطير]

الخولانية وبس
والسلاااام

[طبيب بيطري]

الهرري وارد باشنفر

البرية اليمنية

ولكم تحياتي،،،،،،

[سعد الاحمد]

الله يعطيك العافية على هذا الموضوع الرااائع بارك الله فيك ... بالنسبة لي انا راعي قهوة بصراحة ولازم كل يوم الصبح اتقهوى مع حبات من تمر السكري او الخلاص حسب المتوفر وافضل طعم عندي بعد تجربة هو القهوة البرية مع قليل من الزعفران والهيل والمسمار والزنجبيل ... هذه قهوتي يوميا والحمد لله ...وطعمها جميل جدا ..

[الحضري]

الاخ الفاضل .. عليم العطش اضافتك اثرت الموضوع وباين انك حريّف في اعداد القهوة شكلي ابسوي موضوع عن طريقة اعداد القهوة من الاخوة الاعضاء شكرا على التواجد والله يجمل حالك


==


الاخ الكريم .. الدبل الثقيل حياك الله وحيا نباك اخوي لاهنت

[ابو تمام]

اجود انواع القهوه هي القهوه اليمنيه (( القطما )) بس قليل ماتحصل الاصليه




تقبل مروري

[عرقوب]

خولاني يمني حبه صغير

[بعد الفاصل]

[
شكرا علي طرح هذا الموضوع..
والاكن القهوة أصبحة اليوم ماهي كيف أنما أصبحة حلا
كنا وحنا صغارين الانشرب القهوا ولا نتكي علي المركا .وهذا كان عيب وتعاقب علية أما اليوم حدث ولاحرج ..
بخصوص أجود القهوه في الحقيقه أنما بعض أهل الكيف ينتقدونني عند مامثل قهوة (القمتي ذو الحبه الكبير) في الثقل في لحمس وكلا له مذاق (حتي صاحب محل بيع القهوه عرفني )

[بيرق التوحيد]

خولاني يمني حبه صغير

السلام عليكم


تحية للأخ الغالي الحضري


ثم ثانيا


افضل القهوة على الإطلاق نوعين

وغيرها لاتدور ابد

رقم واحد الخولانية ولها استخدام

والهرري نوع بافرط ولها استخدام

النوع الأول ورقم واحد كما اسلفت

الخولاني

ولكن لاينفع ان تبقي باقي القهوة في الدلة لفتره طويلة

يعني اذا تقهويت فلا ينفع تبقي باقيها حول الضو او تسخنها مره ثانية خلاص ماعاد تنفع يتغير الطعم

النوع الثاني

الهرري وهو انواع افضلها بافرط


وهذا يصلح ان تبقي الدلة لفترة طويلة وحبته طيبه ونضيف

البريه ممتازه ولكن عيبها كثر الوسخ وتحتاج لتلقيط وتحتاج لمراعاة عند الحمس وما الى ذلك

وفقكم الله اخوتي

[الفردوس]

أم حبال بس قليل ألقاها اللي يعرف وين وكم سعرها الآن اذكرها 120
بعدها الهرري وارد باشنفر

[الحضري]

الاخوة
البياض
مدار العاصفة
والاخت
عاشقة الطير



شاكر لكم مروركم وتجاربكم وآرائكم



تحيتي لكم