السلام عليكم
بعد ماتم طح موضوع اسباب ارتفاع اسعار الهمور ومناقشة عدة امور في نطاق الموضوع المطروح وجب طرح هذا الموضوع لبيان انواع الهامور واصنافه ومعرفة الفروق وكذلك التطرق الى معلومات اخرى في نطاق الطرح.
الكلام اللي راح ينقال الأن راح يكون خاص لخيمة الصيد البحري في منتدى مكشات ولم يسبق طرحه من قبل وسوف يكون حصري , وعلى فكره يا أخوان فإن ماسوف يطرح هو من إعدادي الخاص وم ما حصلت عليه من معلومات عامه عن الأسماك وخلافه واتمنى اني اوفق في ذلك ونصل الى النتيجه المرجوه.
ولن اتناول سبب هبوط او ارتفاع الأسعار لهذه الأسماك لأسباب عديده وهي عدم معرفتي بالأسواق التجاريه لدول الخليج والشئ هذا يحتاج الى دراسه ميدانيه وجدوى اقتصاديه تتطلب الكثير من المعاناه للوصول الى شئ بسيط منها.
عندما قسمة الأسماك جعلوا هناك فصائل لها فتكون فصيلة كذا وفصيلة كذا ومن خلال هذه الفصائل قسموا الى عوائل والعوائل تحتوي على اصناف والصنف على انواع , وتم ذلك بعد مراعات الشكل الخارجي للسمكه واللون , تناولت هذا الكلام حتى يعي المطلع لما سوف اقوله في سطور الموضوع:
الهامور
ينتمي الهامور الى فصيلة ال Groupers and Basslets وهذي الفصيله فيها العديد من العوائل التي تحتوي على اصناف عديده وانواع مختلفه من الهوامير سوف نذكر الأسماء ولا ندخل في تفاصيل الأنواع واشكالها تحسباً للإطاله الت لا نستطيع ان ننهيها.المهم يا أخوان العوائل هي:
1-Anyperodon leucogrammicus
وهي عائله منفصله
2-Aulacocephalus temmincki
وهي ايضاً عائله منفصله
3-Blue Spotted Grouper
وهذي العئله تحتوي على عدة اصناف وانواع وينتمي لها:
Cephalopholis argus
Cephalopholis cyanostigma
Cephalopholis formosa
Cephalopholis fulva
Cephalopholis hemistiktos
Cephalopholis igarashiensis
4-Miniatus Grouper
وينتمي لهذه العائله عدة اصناف وانواع وهي:
Cephalopholis miniata
Miniatus Grouper
Cephalopholis oligosticta
Cephalopholis polleni
Cephalopholis sexmaculata
Cephalopholis sonnerati
Cephalopholis spiloparaea
Cephalopholis urodeta
5- Panther Grouper
وهذي هي اكبر عوائل الهوامير تنوعاً وصنفاً والتي ينتمي منها هامور الخليج ومن اصنافها وانواعها:
Cromileptes altivelis
Dermatolepis striolata
Diploprion drachi
Epinephelus adscensionis
Epinephelus akaara
Epinephelus amblycephalus
Epinephelus areolatus
Epinephelus awoara
Epinephelus bleekeri
Epinephelus chlorostigma
Epinephelus coeruleopunctatus
Epinephelus coioides
Epinephelus cyanopodus
Epinephelus daemelii
Epinephelus epistictus
Epinephelus fasciatomaculosus
Epinephelus fasciatus
Epinephelus faveatus
Epinephelus fuscoguttatus
Epinephelus guttatus
Epinephelus hexagonatus
Epinephelus howlandi
Epinephelus irroratus
Epinephelus lanceolatus
Epinephelus latifasciatus
Epinephelus longispinis
Epinephelus macrospilos
Epinephelus maculatus
Epinephelus magniscuttis
Epinephelus malabaricus
Epinephelus merra
Epinephelus morrhua
Epinephelus multinotatus
Epinephelus ongus
Epinephelus poecilonotus
Epinephelus polyphekadion
Epinephelus polystigma
Epinephelus quernus
Epinephelus quoyanus
Epinephelus radiatus
Epinephelus retouti
Epinephelus rivulatus
Epinephelus sexfasciatus
Epinephelus socialis
Epinephelus spilotoceps
Epinephelus stictus
Epinephelus striatus
Epinephelus summana
Epinephelus tauvina
Epinephelus trimaculatus
Epinephelus tukula
Epinephelus undulatostriatus
Epinephelus undulosus
Gracila albomarginata
6-Dampiera Grouper
وهذي العائله كذلك لها اصناف عديده وانواع مختلفه وهي:
Labracinus cyclophthalmus
Labracinus lineatus
Liopropoma africanum
Liopropoma aurora
Liopropoma collettei
Liopropoma flavidum
Liopropoma maculatum
Liopropoma mitratum
Liopropoma mowbrayi
Liopropoma multilineatum
Liopropoma pallidum
Liopropoma rubre
Liopropoma susumi
Liopropoma tonstrinum
Luzonichthys earlei
Luzonichthys taeniatus
Luzonichthys waitei
Mycteroperca bonaci
Mycteroperca interstitialis
Mycteroperca tigris
Plectropomus areolatus
7- Saddle Grouper
وتحتوي هذه العائله على الأصناف التاليه:
Plectropomus laevis
Plectropomus leopardus
Plectropomus maculatus
Plectropomus oligacanthus
Plectropomus pessuliferus
Pseudogramma astigmum
Pseudogramma australis
Pseudogramma erythreum
Pseudogramma megamycterum
Pseudogramma pectoralis
Pseudogramma polyacanthum
Variola albimarginata
8- Louti Grouper
وتحتوي هذي العائله على صنف واحد فقط
وارجو السموحه من الأخوان الأفاضل بأننب لا استطيع ان اعرض اشكال او صور هذه العوائل والأصناف لكثرتها مع انها متوفره وسوف يكون الموضوع ضخم ويفقد رونقه , عموماً سوف نتناول ما هو مهم في ما طرح من اسئله وتساألات حول موضوعنا الرئيسي.
موضوع الهامور في الخليج تم تناوله بإختصار في منتدى النوخذه على هذا الربط:
تفضل هنا
وممكن استخدام ( مكشات ) كأسم مستخدم وكلمة ( مكشاتي ) كأسم معرف
لكن موضوعنا هنا شامل ويحتوي على اشياء لم تطرح من قبل.
عندما نتكلم عن الهامور لابد ان نعرف ماهي الأسماك التي تتبعه هنا بالخليج ونكون مكونين فكره عن هذه الأسماك وسوف اتتطرق لها بسرعه وهي:
الهامور - القطو - البرطام - الشنينو - السمان - السبيتي - ويسمى الصغير بالبالول وفي عمان هناك الديسكو - وباللغه العربيه يسمونه يهودي - وسمكة المرجان وخلاف ذلك الكثير مثل السمكه العجوزه وطبعاً تختلف التسميات من مكان الى اخر في الدول على حسب الأنواع الي موجود هناك والبعد الجغرافي لإختلاف اللهجات والتسميات متأثره بالمحيط المحلي والإقليمي
ومن المعروف ان الهامور ( اوفصيلة الهامور) هي من الأسماك التي تستوطن المكان اي انها لا تهاجر او تغير اماكن بحارها او اماكن استيطانها , فمثلاً ان الخليج العبي بحر مغلق وليس مفتوح فيكون به انواع قليله وليسه كثره عكس بحر العرب والبحر الأحمر وغيرها من البحار والمحيطات المفتوحه وكذلك وجود الأعماق تؤثر على هذه الأسماك من ناحية الكم والحجم
وأفضل هامور خليجي يكون هذا شكله:
وهو من عائلة Panther Grouper ونوع Epinephelus coioides
ويطلق عليه ORANGE-SPOTTED GROUPER
وهناك نوع اخر معروف بالخليج وهو الشنينو وهذا شكله:
وهو مشهور بالبحر الأحمر ويفضل هناك وله قيمه تجاريه وغذائيه
وهناك الهامور المعروف بالقطو وهو لا يقل اهميه فله قيمه غذائيه عاليه وكذلك تجاريه وهذا شكله:
ويوجد منه انواع عديده
اما بالنسبه لهوامير الضخمه هناك انواع عديده تصل بالحجم والطول الى اشاء خياليه ومن اهم هذه الأنواع من الهوامير هي صنف:Epinephelus lanceolatus
ويسمى بGiant grouper
ويكون منه انواع ضخمه:
وممكن ان يزن الى اكثر من 350 كيلو
اما بخصوص الهوامير في امريكا وانواعها فهناك من جميع الأنواع لإنفتاح البحر من جميع الجهات واعماق متفاوته وكبيره وليس كما ينطبق عندا بالخليج , واسمحوا لي بأن احدد ما اطرحه يختص بالخليج لإهتمامي بالمنطقه كوني انا واحد منها وانتمي لها .
عموماً الأن نحن غطينا جزء مهم بمعرفة انواع الهامور والأن نذهب للناحيه العلميه والمعلومات العامه المهمه عن الهوامير:
لا يعلم الكثير من الإخوان ان الهمور احادي الخليه اي انه يعيش عمر معين غير محدد الجنس الى ان يصل الى حد البلوغ الجنسي ومن ثم يختص بالتصنيف اما ذكر او انثى وهذا البلوغ يصل الى سن ثلاث سنوات احياناً والى حجم 50 الى 60 سم حسب مكان التعايش لذلك تجد الكثير من مربي هذه الأسماك او من مستزرعي هذه الأسماك لا يستطيع تحديد الهويه إلا بعد ان يتم البلوغ الجنسي لها
وتعيش الهوامير منفرده وليسة بجماعات او عوائل وتستوطن الشعاب المرجانيه والصخور وتسما بيوتها بالميافر والمفرد منها ميفره.
ويؤثر في نموها العمق والمكان الذي تعيش فيه وهذا الشي راح نتناوله يا أخوان بسبب طرح احد الأخوه الإختلاف بين هامور البحر الأحمر والخليج.
وكما قلنا ان الخليج بحر مغلق فإن له اسباب عديده من خلالها يتميز عن البحور الأخرى ومن بعد مضيق هرمز يختلف الوضع حيث اننا ندخل الى خليج عمان ومن ثم الى المحيط الهندي وبحر العرب
عموماً ان الموضوع بسيط وهو ان مصب شط العرب مباشره في الخليج من ناحية الكويت ونتيجة هذه المياه العذبه فإنها تخفف نسبة الملوحه وترمي ايضاً مخلفات طينيه واسمك ويرقات وطمي الأنهار وتكون بيئه غنيه في البحار تسبب في طفره غذائيه عالية الجوده للكثير من الأسماك ومن ضمنها الهامور وكلما ابتعدت في المسافه كلما قلت الجوده الى ان تبتعد عن مضيق همز وارجو ان لا يؤخذ كلامي هذا مناحيه نظريه او مصدر انما هو كلام شخصي يخص بما اكتب فقط.
وبما ان الأسماك من ذوات الدم البارد أي أن درجة حرارة جسمها غير ثابتة بل تتغير تبعا لدرجة حرارة الوسط المائي الموجوده فيه ومن ثم كان لدرجة حرارة المياه دورا فعالا في جميع الوظائف الفسيولوجيه للأسماك من نمو وتكاثر وتنفس وحركة ومقاومة الأمراض وغيرها ,وبما ان تتباين قدرة الأسماك على تحمل درجات الملوحة المختلفة تبعا لأنواعها ويمكن تقسيم الأسماك حسب درجة الملوحة المائية لنموها وتكاثرها إلى :
1. أسماك المياه العذبة .
2. أسماك المياه المالحة .
3. أسماك المياه القليلة الملوحة .
وهذا يجعل التميز لمن يعيش في المياه الأقل ملوحه , ويؤثر ذلك على التعايش الذي تحتاجه الأسماك ومن هذه المؤثرات الأس الهيدروجيني وهو يعبر عن خواص الوسط المائي الحمضي أو القلوي , وعليه فإن كل نوع من الأسماك له حد أمثل من الإس (PH) الهيدروجينى وعامه فإن كـل أنـواع الأسماك تفضل الوسط المائي ذو الدرجات القلوية القليلة من 7.5 – 8 .وهذا يمتاز به الخليج العربي
لذلك يمتاز هامو الخليج عن غيره بشكله وطعمه.
اما من ناحية الأحجام الصالحه للأكل فكل الأنواع صالحه مع كل الأحجام من 10 سم الى فوق وهذا ينطبق على حسب الرغبه واما بالنسبه لموسم التكاثر فهو في بداية الشهر السادس الى نهاية الشهر الثامن والأن يبداء موسم الهامور .الى الشهر العاشر.
اكتفي بهذا القدر من الطرح واتمنى اني وفقت في وضع بعض مالدي من خبر ومعلومات بين يديكم مع تمنياتي بأن يكون الموضوع يعجبكم
15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوخذه عتيج
