15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
| مرحبا بكم في منتديات مكشات |
| مركز تحميل الصور | رادارات المناطق | |||||
| تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية | ||||||
مكشاتي متواصل
السلام عليكم
والله يا جماعه انا والضـــلعة ربع يعني في دخلتي لازم اجيب من 10 الى 15 وحده
اقولكم ايش فايدتها
اولا = واهمها هي طعم ينحط داخل القرقور بعد القطيع ويكون لصيد القباقب ( سرطان البحر ) يمووت بريحتها
السمكة تنأكل والهنود يحبونها اكثر من الفلبينين لكن لحمها جدا جدا يابس يعني مأساه في تقطيعها
على فكرة انا لما ارجع على السيف احصل 2 او 3 اشخاص يشترونها من عندي علشان يستخدمونها طعم للقراقير
وابيع الوحده 10 ريالللعلم انا هاوي بس
تحياتي
مكشاتي متقدم
يعطيك الف عافيه اخوي فهد ماقصرت على ردك الجميل
شكرا
مكشاتي متقدم
فيه شخص يقول ماتؤكل لأن مافيها صفط
هذا الكلام يا أخوان عندالشيعة بس
فقط للعلم
مذهب أهل السنة أن البحر طهور مائه حل ميتته
والناس أمزجة أعرف ناس مايحبون الربيان وناس مايطيق الكنعد
على حسب
تحياتي لكم .
مكشاتي متقدم
مشكور اخوي الموج العالي على الرد
وتشرفنا مرورك يالغالي
شــــــــكـــــــرا
مكشاتي متواصل
سمك الضله تؤكل (حلال)لانها مثل الكنعد وقت خروجها تنفض الصفط
لاكنها كريها وزفره
بالنسبه لي ما أكلها وكثير من الشباب قال رايهم فيها ( السبب في عدم أكلها ) لكني أخي كنت قبل فتره مع حداق قديم مره وله باع في الصيد فوق العشرين سنه الشاهد لما شفت عنده ضلعه بالمحل قلت له هل في احد يشتريها منك قالي نعم قلت له وش رايك فيها قالي أنا ما أحبها لكني من بعد ما صارت لي سالفه معها وأنا أموت في أكلها قلت له عطي اللي عندك من سالفه .
قالي كنت مره في بحر هاف مون شاطيء نصف القمر ضربت عندي سمكه توقعت أنها ضلعه وفعلاً طلعتها من البحر فإذا هي ضلعه كبيره هي اللي رزقنا الله بها جا علينا الليل قلت ليه ما أعمل طريقه في ها الضلعه لأني دوم أعطيها الفلبينيين وفعلاً كانوا جينا زملاء قمت وعملت الضلعه فيليه شلت جلدها كامل خليتها مثل فيليه الهامور وبعدها هاك يابهارات وتتبيله تحبها قلبك وقمت بقليها وقدمتها للشباب وهم ما أحد يعرف وش السمكه أخذوا يعددون أنواع كثيره من السمك وأنا أقولهم لا بعد ما شبعوا قالوا وش السمكه صدقوني يا شباب يقول الرجال أنهم مو مصدقين أنها ضلعه حتى أن واحد من اللي كلوها طلب منه أنه مته صاد ضلعه يسويها له فيليه وبيشتريها منه بفلوس .
أنا ما جربتها لكن العهده على الرجال اللي خبرني وهو ثقه عندي
أتمنى من يجربها فيليه ويرد علينا ويقول لنا وش رايه فيها .
محبكم المحتسب
مكشاتي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شلال البحر
وليش ما تعرضها هنا يالحبيب ؟؟
علشان يستفيد منها الجميع
مكشاتي متقدم
يعطيكم الف عافيه اخواني على الردود
ماقصرتوو ونورتونا بمروركم ومشاركتكم الحلوة
شكرا
مكشاتي نشيط
ماعمري صدتها الظاهر ماتحب اللعف تبعي
وماعمري اكلتها بس شكلها الخارجي جميل ويظهر عليها انها مرنه وانسيابيه وصيدها ممتع
وفيها كمان شبه من الكنعد في الشكل
ورايي انه اذا كانت السمكه لها طعم غير محبب فالافضل ارجاعها للبحر ان امكن ويكفى انها اعطتنا متعة الصيد واعطتنا رياضه محببه وحركه جسميه وقضاء وقت جميل
اكل السمك ماهو كل شيء
مكشاتي متقدم
يعيك الف عافيه اخوي شعور على ردك
صحيح اصلن المتعه في سحب السمكة لشاطئ
وثاني متعه اكلها
ماقصرت
شـــكــرا
مكشاتي متقدم
يـــــــــــــــــــاجماعة ماحد نزل احسن طبخه لها
ويييييييييين ردودكم
مكشاتي
يمكن لما تسحبها بالسنارة او تشوفها في الغزل او في القرقور شيلهابس الغواصين اغلبهم يتركونها في حالها .. هي حالها من حال العنفوز ماهي لذيذة
..
مكشاتي متقدم
الضلعه لازم تنزف الدم وتتثلج بسرعه بعد الصيد مباشره وطعمها ممتاز والبلح ابيض طري , افضل طريقة طبخ فيليه مقلي بدون الجلد .
مكشاتي متقدم
الضلعه سمكه طيبه وما تتغذى على الفضلات بعكس العنفوز والعماد والجم , اذا تم التعامل معها بطريقة صحيحة تكون من الذ الاسماك طعم خصوصا اللي بعد الصيد تتحول للون الاصفر
افضل طريقة لطبخ الضلعه هي:
عند صيدها مباشرة تقطع إلى قطع بحجم الكف و تقلى في الزيت قبل أن يتحول لونها للأصفر
و إذا مر فترة بعد اصطيادها فأفضل طبخة لها هو :
بأن تطبخ قطع أوصال مع حليب جوز الهند و الخضروات المشكلة
أو أن تقطع إلى قطع اوصال و تطبخ مع الشوربة
أو أن تطبخ كاملة في ماء ساخن ثم تبشر و تفتت لحمها و تزيل العظام و الشوك و الجلد وتصفى اللحم المبشور من الماء وبعدها تخلط مع مهروس البطاطس و الكزبرة و البهارت و تتشكل على شكل كرات أو كفتة ثم تقلى في الزيت
و اتمنى اكون افدتكم
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس