سر نكهة رز المطاعم

[عرقوب]

(32)

ثم طبق قدرك لاهنت واتبكه صح

(33)

والله اليد ماشاء الله تبارك الله

اللهم صلي على النبي ههههههه

متوسعة هههه تعرف لاقالو متوسع والله ماشاء الله متوسع متوسع هههههههه

ياعوين القدر اعويناه راح فيها من يدك يابو عبدالله هههههه

ابو عبدالله طالبك لاتعلق علي
والله ان عمران ابو احمد موصيني عليك
يقول علق عليه شوي وتراني في وجهه

ابو احمد لاتخليني ياعزوتي ولايهون ابو عبدالله هههههه

(34)

ثم طول عليه وخله الين يبدأ يتستس

ابو عبدالله ماودك اوصف بعد

والله في ثمي وصف لساعدك جعله مايشل ههههه

تدري يكفيك الي جاك هههههههه

من شافني قال وامن الحين من ابو عبدالله يالله الستيرة

(35)

ثم اذا تستس عود على قدرك وقصر عليه نمنم
يعني على آخر شي وخله لمدة 20 دقيقه
هذا اذا هو دجاج

(36)

اوهوهوه وصلت ساعة الصفر

واعلن ابو عبدالله ابتداء المعركة

وتمت 20دقيقه واسحب البلف

ومنظر اعشقه دائماً في الصحراء

(37)

ياااااااووووووك والله ان الريحة تكفيك

ولو مايحصل الا شوفت هالصحن الشعبي يكفيك

يالله تثبتني من الأرض لااطير

حتى تجي حزة غداي الوكادي

وش رايكم شاعر هههههههه من جنبها

(38)

وهذي صورة غديّنا الله يطرح به البركة

وقولو ماشاء الله تبارك الله

ورحمة بكم باقي صور الغداء غير صالحة للنشر

للمصلحة العامة هههههه

(39)

تغدينا وعيّنا من الله خير

وجاء دور العبيلة والخلطة السرية حقت ابو عبدالله

وسبق نشرتها لكم في موضوع غابة نجد على الرابط ذيا

غـــــــابــــــة نــــجـــد... خـيـال وعـجائب ... ورحـلـةعـالـمـيـة ... راعي الهــدد

المهم لقطت لكم كم صورة من حدر الشعيب
وبطحاء جنان
وحنا جالسين نتناول العبيلة عقب العصر

للــحــــديث بقية تجده بالرابط أعلاه

صيفيات ... صيفيات ...

كلمة اتبكه والصحن ولله ياهن شي
طبعا كبستكم فيها اخطاء .. ارجو تقبلوا النقد ..

بالنسبة لصاحب الموضوع ..
فيه منكهات كثيره .. اهمها مع الكشنه .. الكسبرا يعني نكة مميزه وهذا يسوونه اغلب المطاعم
بس يجب الحذر الكسبرا نبته سامه .. حط شوي ثوم ويبطل مفعول المادة السامة
بعدين الفلفل يعطي نكه مميزة والهيل بدون طحن والعويدي وورق الغار هذا الي اعرف

[عصيقيل]

السبب وانا اخوك يحطون مع الرز لية الخروف (ودتس) وتعطي الرز نكهه خرافيه جربي اطبخي كبسة و لا تستخدمي اي زيت فقط شحمة ذنب الخروف (ليه) وبتشوفين الفرق

[حر الشمال]

خلاص ياجماعه جوعتوني وباقي بعيد على الفطور هههههههه

[النمر الوردي]

السلام عليكم الرز مايبي كث حوق وبهار حط لومى حبتين هيل دارسين ولو بغيت و قرنفل بس كله عدل وزيت فنجان وازن المويه الملعقة ماتطيح ولاتطولون النقع علشان يشرب من الطعم وحطوه تحت اللحم اوالدجاج فى فرن الندي وعيكم بالعافية( تراى اتعلم)

[سولاف]

رز المطاعم مثل ماقال اخوي(عصيقيل)الودك اساس رزهم بس والله ياكبسة بالبيت نسوى مطاعم الرزوز كلها لا وبعد باقي المطاعم
والله ماجازي لي من المطاعم الا القرموشي بجدة يسوي مطبق هاك السنين ونفس الطعم والرائحه
اما الرز ماكل الا رزي ومن ايداياتي
وبالنسبة لاخوي عاشق الكبسة _بديل الماجي _ تجيب مرقة اللحم او الدجاج الباقي اللي الابرد يصير تقل جلي ثم تضيف لها بقدونس وزنجبيل وبهارات وثوم وتخلطها بالخلاط بس كثر الزنجبيل ثم وخله تطبخ لما تحس اختاطت المكونات وبعدين وزعه بقوالب الثلج وغلفة بالبلاستيك واستعمل بكل كبسة وحدة وبالهناء
اما انت ياراعي الهدد والله ياكبسك بالدماغ من شكله كبسة قصمان لا وبعد مسوينه بالمزرعة والخضرة من هالمزرعة ياملا اليسر وقل العسر

[الكونترولCONTROL]

1- زيت ( سمن فارم حيواني ) كمية غير معقولة و تتعدى تحمل الجسم !!!
2- سكر (( تقرببا مقدار بيالة شاهي مع قدر المطعم الكبير ))
3- مستكة ( نفس اللي يحط مع البخور )
4- ماء ورد ... ملعقة طعام كبيرة مع قدر المطعم الكبير
================
هذه هي الأسرار ........ و لولا الزيت ما يعرف يطبخ الا حنا بالبيوت !!!

[almstshar555]

السلام على الجميع ياطرطيع اكل المطاعم كله مروح ولا فيه الزين ماادري وش اللي محلي رز المطاعم عندك عليك بطبخات النشاما ابو عبدالهادي ولا ابو الخل والربع كلهم بدون نقصان

[عجاج السناف]

1- زيت ( سمن فارم حيواني ) كمية غير معقولة و تتعدى تحمل الجسم !!!

2- سكر (( تقرببا مقدار بيالة شاهي مع قدر المطعم الكبير ))
3- مستكة ( نفس اللي يحط مع البخور )
4- ماء ورد ... ملعقة طعام كبيرة مع قدر المطعم الكبير
================
هذه هي الأسرار ........ و لولا الزيت ما يعرف يطبخ الا حنا بالبيوت !!!

على قول اخوي الكنترول ماء ورد

[googl11]

جميع المطاعم يستعملون معزز نكهه
عبارة عن بكتات نايلون توجد في غالبية المتاجر يسمى (( معزز نكهات ))
يوجد على العبوه كيفية الاستخدام
مع مراعاة وزنة مع الملح لوجود ملوحة في المسحوق

0
0
0
0
المطاعم لايستعملون الا ارخص المواد ويعززونها بطرقهم ودمتم

[ابرااااهام]

خلك في عملك أصلحك الله

[اللامه]

جزاك الله خير وشكراً على المعلومة

[ابو محمد2]

يعطيك العافية يا أخي الحبيب ( تسلم )
وحبيت اشارك بفائدة للجميع
قال النبى صلى الله عليه وسلم من استغفر للمؤمنين والمؤمنات كتب له بكل مؤمن ومؤمنة حسنة
قال النبى صلى الله عليه وسلم من استغفر للمؤمنين والمؤمنات كل يوم سبعاوعشرين مرة كان من الذين يستجاب لهم ويرزق بهم أهل الأرض
قال النبى صلى الله عليه وسلم من لزم الاستغفارجعل الله له من كل ضيق مخرجاومن كل هم فرجا ورزقه من حيث لايحتسب
قال النبى صلى الله عليه وسلم من استغفر الله دبر كل صلاة ثلاث مرات فقال أستغفر الله الذى لا اله الا هوالحى القيوم وأتوب اليه غفرت ذنوبه وان كان فر من الزحف قال النبى صلى الله عليه وسلم من قال حين يأوى الى فراشه أستغفر الله الذى لا اله الا هو الحى القيوم وأتوب اليه ثلاث مرات غفر الله له ذنوبه وان كانت مثل زبد البحر وان كانت عدد أوراق الشجر وان كانت عدد رمل عالج وان كانت عدد أيام الدنيا
قال النبى صلى الله عليه وسلم سيد الاستغفار أن تقول اللهم أنت ربى لا اله الا أنت خلقتنى وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ماصنعت أبوء لك بنعمتك على وأبوء بذنبى فاغفرلى فانه لا يغفر الذنوب الا أنت من قالها من النهار موقنا بها فمات من يومه قبل أن يمسى فهو من أهل الجنة ومن قالها من الليل وهو موقن بها فمات قبل أن يصبح فهو من أهل الجنة رواه البخارى والنسائىعن شداد
ابن أوس رضى الله عنه
بادر بنشرها ولك الأجر والثواب ان شاء الله
جزاك الله خيرا

[الطبل]

هههههههههههههههههههههههههههههه

[جبل راف]

كله والله من سمنة فارم يكبون حوالي لترين بالطعام وانواع البهارات

[جنون الليل]

كله والله من سمنة فارم يكبون حوالي لترين بالطعام وانواع البهارات

لا يا أخوي مو سمنة فارم الا سمن أبو شوكة وملعقة هذيك التنك القديمة اللي يستعملونها أهلنا الأولين
أسوأ سمن نباتي لأنه مهدرج ويعطي نكهة سمن

للأكل
ورخيييييييييص جداًأما فارم غالية جداً لو يصير مايصير ماحطوها لك المطاعم تبيهم يخسرون


لكن أهم شي في النكهة هو الكمون والكزبرة والدارسين والهيل والمسماروالليمون الأسودوالحبق جرب حط كم ورقة حبق مع الكبسة وشوف النكهة هذي اللي تعطي ريحة رووووووعة للأكل