 |
|
|
|
لمتابعة "الأحوال الجوية والرحلات" عبر جوال مكشات أرسل الرقم 1 إلى 89200 (اتصالات) - 601259 ( موبايلي ) - 708042 (زين) |
|
|||||||
| التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
30/11/2008, 11:02 PM
|
|||
|
|||
|
طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
اهلا ومرحبا بالجميع كنت انا واثنين من الأصدقاء في البيت والجوع يعصر البطون وقلنا يالله كبسه رز مع لحمة حاشي قال واحد من الأصدقاء أنا مليت رز وفي الليل معزومين على رز ياخي خل نغير قلت يالله أنا ماخذ طريقة سريعة من أحد الاصدقاء وهي بروستد في الكاتم خل نزبطها عموما أحد الذين معنا أخذ يسخر منا ويقول كنتاكي على غفلة وفروج المجمعة والساري وغيره من الكلمات التي لم نعر لها اهتمام كفخنا لبندة وذاك البراد اللي فيها ودك تجيب الفراش وتنسدح مرينا طبعا نبي ناخذ أغراض البروستد مرينا على الدجاج المبرد أشكال كلن يقول خذني وأنا أشوف دجاج رضوى وهو من أفضل الدجاج في السوق ولكن غالي جدا مقاس 900 فقط 14 ريال الله يديم الرخص خذنا حبتين ومرينا على الزيت وخذنا زيت عافية ونمر بجانب البهارات ولقينا خلطة بروستد جاهزة وأنواع حراق وعادي قلنا خل نجرب بدل ما نحوس في البيت خذنا العدة مع المشروبات الغازية بيبسي وبيرة بربيكان وصلنا البيت وفرشنا في المطبخ عزوبية وش ترجون منا المهم جهزنا الكاميرا لتصوير هذا الحدث عموما بعد السرد الممل هذه هي الطريقة المقادير ( دجاجتين + خلطة بروستد + بيضتين + زيت عافية ) الطريقة يقطع الدجاج لثمان قطع تخفق البيضتين في صحن يغمس الدجاج في البيض ومن ثم في خلطة البروستد سواء حراق أو عادي بعد الانتهاء يوضع في الثلاجة لكي يتماسك البيض مع الخلطة ونصب علبة الزيت في الكاتم كاملة ويفضل زيت عافية ونولع عليه حتى يسخن بعد ذلك نضع الدجاج في الكاتم لمدة ربع ساعة ( أول ثلاث دقائق النار عالية ) ثم على نار خفيفة وبعد انتهاء المدة يرفع ( بلف ) الكاتم حتى ينتهي البخار ونفتح القدر ( وتكون النارموقده حتى لا يشرب الدجاج الزيت ) الطريقه سهله جدا وهذه صور تبين العملية من طق طق لسلام عليكم        يتبع 
|
| رابط إعلاني | |
|
|
|
|
#2
30/11/2008, 11:03 PM
|
|||
|
|||
|
رد: طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
   
|
|
#3
30/11/2008, 11:17 PM
|
||||
|
||||
|
رد: طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
ماشاء الله بالعافيه لكن وين الميونيزوالكتشب والبطاطس لكن عندي سؤال
اذا شلت البلف مايطلع زيت حار لانه صراحه خطييييييييييييييير جدااااا تقبل مروري
|
|
#4
30/11/2008, 11:23 PM
|
||||
|
||||
|
رد: طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
الله يعطيك العافيه
لكن بكتم القدر راح يشرب الدجاج كميه كبيره من الزيت لنك اغلقت القدر على الدجاج لازم يكون مكشوف وبعدين القدر غير مخصص لزيت ودرجه الغليان الزيت له حديد خاص تقبل مروري
|
|
#5
30/11/2008, 11:23 PM
|
|||
|
|||
|
رد: طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
الله يعطيك العافيه
انا بصراحة فكرت بالفكره هذي من قبل ولكن خفت انه مع ارتفاع حرارة القدر تخرب الجلبه حقت القدر وتذوب لان حرارة الزيت غير عن حرارة الماء هل الجلبه ذابت او خربت ؟ تحياتي لك
|
|
#6
30/11/2008, 11:28 PM
|
|||
|
|||
|
رد: طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
انا مجرب الطريقه ولم اخترع
محلات البروستد تعتبر الالات الموجده بها مثل الكاتم وانا الكاتم فرنسي ( سب ) اما الدجاج يشرب الزيت عند الاغلاق انا بينت انه يجب عدم اطفاء النار حتى لايشرب الزيت البطاطس عند قليه يخرج والنار مشتعله كي لايشرب الزيت وخذها قاعده اي زيت في جميع القلي لاتطفى النار
|
|
#7
30/11/2008, 11:37 PM
|
||||
|
||||
|
رد: طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
ماشاءالله تبارك الله بارك الله فيك
ننتضر جديدك الطيب واللذيذ
|
|
#8
30/11/2008, 11:45 PM
|
||||
|
||||
|
رد: طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
ماشاء الله بالعافية وطريقة حلوووة لكن علبة الزيت راااحت كلها
ولو انك مغمس الدجاج بالبهااارات اكثر عشان تصير مكسبة تطلع احلى واحلى <<< وجهة نظر الا ماقلتلي وش صااار بخويك الي استهزاء بكم .... عساااكم عاقبتوووه المفرووض ماتخلوووه ياكل الا قطعة صغيرة .... بالعافية   الصبح محلا شبوب النار - لاصرت مرتاح ومصلي
|
|
#9
30/11/2008, 11:54 PM
|
|||
|
|||
|
رد: طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
شمروخ المطيري
كلام سليم وممكن ان تضيف قليل من الدقيق مع خلطة البروستد وزد شوي ملح والخوي تاب عقب هذه المره عن الطنزه
|
|
#10
01/12/2008, 02:31 AM
|
||||
|
||||
|
رد: طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
مشاء الله عليك
والله شيف الله لايضرك ........ اتمنى لك دوام الصحه والعافيه ... وننتظر جديدك
|
|
#12
01/12/2008, 03:29 AM
|
||||
|
||||
|
رد: طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
والله انها خطيره زيت مضغوط
صراحه مقدر اسويها الله يستر عليك ويعطيك1000عافيه
|
|
#13
01/12/2008, 12:11 PM
|
|||||
|
|||||
|
رد: طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
تقرير أكثر من رائع ،، بيض الله وجهك كفيت ووفيت يالذيب ،،
وأنا من زمان ودي أجرب البروستد بالكاتم وكل من سألته يقول خطيرة وأقول أجل كيف المطاعم يكتمونه بمكاينهم ؟؟؟؟!!!! لاشلت يمينك وعساه عليكم بألف عافية ،، والصحن الأخير أعجبني كثير بس مايصلح للعزوبية هههههههههه نصيحة على الطاير : فر من الببسي فرارك من الأسد !! وتقبل مروري يالغالي ....  اللهم انصر إخواننا المسلمين في سوريا ،، اللهم ارحمهم وكن معهم ووحد صفوفهم اللهم عليك بمن ظلمهم ،، أرنا فيهم عجائب قدرتك يا قوي يا متين
|
|
#14
02/12/2008, 10:35 AM
|
|||||
|
|||||
|
رد: طريقة عمل بروستد دجاج في الكاتم ( صور )
ماشاءالله تبارك الله بارك الله فيك
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
خيمة الطبخات البرية
العرض العادي
